Whisky

BenRiach 10 Years 43%

BenRiach 10 Years 43%

Brændte fadnoter, grønne æbleskind og tørrede abrikoser, fersken og blød banan.

Producenten
BenRiach åbnede i 1898 for single malt whisky produktion. Destilleriet ligger i Speyside nær byen Glæder var dog kort da destilleriet lukkede igen i år 1900 grundet dårlige tider. Heldigvis lå nabodestilleriet Longmorn ved siden af og dem gik det en smule bedre. Longmorn udnyttede derfor BenRiachs faciliteter. i 1965 genåbnede BenRiach og destilleriet grundet en stor fremgang for whiksy. I 2004 blev destilleriet selvstændigt da det blev købt af "The BenRiach Distillery Company Limited". i 2016 tager Brown-Forman over og med Deres støtte kan BenRiach nå uanede højder. BenRiach har altid været kendt for sine experimenterende wood-finishes. Man laver både røget/tørvet whisky, men også whisky helt uden røg. Som kun en ud af to producenter i Speyside malter BenRiach selv deres malt, hvilket giver dem større fleksibilitet og gør whisky'en helt som de ønsker.

Benriach 10 år – 43% alc.
BenRiach 10 Years Old er klassisk Speyside i stilen.
Lavet på ex-bourbon og ex-sherry fade. Denne friske, livlige, frugtbærende single malt præsenterer brændt eg, krydderier, grønt æble, tørrede abrikoser, fersken og banan med subtile noter af anis, citronskal og byg.

Duft:
Frisk og livlig kombination af grønne frugter, ingefær og noter af mandarin og vanilje-duft.
Delikat efterduft af blid twist af citrus og byg.

Farve:
Klar gylden.

Smag:
Brændte fadnoter, grønne æbleskind og tørrede abrikoser, fersken og blød banan.
Subtile noter af anis og citronskal der giver harmoni og yderst flot balance i smagen.
Særdeles flot 10 år Single Malt Whisky!

(Særdeles flot 10 år Single Malt Whisky!)
(Særdeles flot 10 år Single Malt Whisky!)
Online-pris: 1 stk. á
379,00 DKK
BenRiach 17 Years PX Finish 46%

BenRiach 17 Years PX Finish 46%

Mørk chokolade og friskmalet kaffebønner smelter sammen med søde noter af friske figner.

Producenten
BenRiach åbnede i 1898 for single malt whisky produktion. Destilleriet ligger i Speyside nær byen Glæder var dog kort da destilleriet lukkede igen i år 1900 grundet dårlige tider. Heldigvis lå nabodestilleriet Longmorn ved siden af og dem gik det en smule bedre. Longmorn udnyttede derfor BenRiachs faciliteter. i 1965 genåbnede BenRiach og destilleriet grundet en stor fremgang for whiksy. I 2004 blev destilleriet selvstændigt da det blev købt af "The BenRiach Distillery Company Limited". i 2016 tager Brown-Forman over og med Deres støtte kan BenRiach nå uanede højder. BenRiach har altid været kendt for sine experimenterende wood-finishes. Man laver både røget/tørvet whisky, men også whisky helt uden røg. Som kun en ud af to producenter i Speyside malter BenRiach selv deres malt, hvilket giver dem større fleksibilitet og gør whisky'en helt som de ønsker.

Benriach 17 år, PX finish – 46%:
Modnet i den traditionelle stil på amerikanske bourbon tønder,hvorefter den lagres på Pedro Ximenez sherry fade fra Jerez de la Frontera i Andalusien, Sydspanien.
Denne fadkombination giver en helt unik smagskombination af mørk chokolade samt en sødlig smag fra fadet.

Duft:
Krydderier, chokolade og sukkerbelagte mandle og chokolade kage.

Farve:
Gylden mahogni.

Smag:
Mørk chokolade og friskmalet kaffebønner smelter sammen med søde noter af friske figner. Cigarkasse og krydderier der giver en ange kontrastfyldte eftersmag.
Sødlig eftersmag fra Sherry-fadet.
Helt igennem kompleks og dyb whisky.


Online-pris: 1 stk. á
699,00 DKK
BenRiach Birnie Moss 48%

BenRiach Birnie Moss 48%

En lavine af rige, søde Speyside tørv-noter i kombination med vanille og tropiske frugter.

Producenten
BenRiach åbnede i 1898 for single malt whisky produktion. Destilleriet ligger i Speyside nær byen Glæder var dog kort da destilleriet lukkede igen i år 1900 grundet dårlige tider. Heldigvis lå nabodestilleriet Longmorn ved siden af og dem gik det en smule bedre. Longmorn udnyttede derfor BenRiachs faciliteter. i 1965 genåbnede BenRiach og destilleriet grundet en stor fremgang for whiksy. I 2004 blev destilleriet selvstændigt da det blev købt af "The BenRiach Distillery Company Limited". i 2016 tager Brown-Forman over og med Deres støtte kan BenRiach nå uanede højder. BenRiach har altid været kendt for sine experimenterende wood-finishes. Man laver både røget/tørvet whisky, men også whisky helt uden røg. Som kun en ud af to producenter i Speyside malter BenRiach selv deres malt, hvilket giver dem større fleksibilitet og gør whisky'en helt som de ønsker.

Bernie Moss – 48% alc.
Birnie Moss er mosen der ligger tæt på BenRiach-destilleriet.
Denne fine single malt var destilleriets første produkt og har siden hen stået for noget helt særligt. Masser af røg, tovværk og tjære i smagen.
Duft:
Tørvet noter i vidunderlig balance med vanille og egetræ.

Farve:
Gylden.

Smag:
En lavine af rige, søde Speyside tørv-noter i kombination med vanille og tropiske frugter.
Online-pris: 1 stk. á
399,00 DKK
BenRiach Heart of Speyside 40%

BenRiach Heart of Speyside 40%

Frugt-, honning-, lyng- og kryddernoter op mod en eftersmag af blødt egetræ. Særdeles blød og lækker.

Producenten
BenRiach åbnede i 1898 for single malt whisky produktion. Destilleriet ligger i Speyside nær byen Glæder var dog kort da destilleriet lukkede igen i år 1900 grundet dårlige tider. Heldigvis lå nabodestilleriet Longmorn ved siden af og dem gik det en smule bedre. Longmorn udnyttede derfor BenRiachs faciliteter. i 1965 genåbnede BenRiach og destilleriet grundet en stor fremgang for whiksy. I 2004 blev destilleriet selvstændigt da det blev købt af "The BenRiach Distillery Company Limited". i 2016 tager Brown-Forman over og med Deres støtte kan BenRiach nå uanede højder. BenRiach har altid været kendt for sine experimenterende wood-finishes. Man laver både røget/tørvet whisky, men også whisky helt uden røg. Som kun en ud af to producenter i Speyside malter BenRiach selv deres malt, hvilket giver dem større fleksibilitet og gør whisky'en helt som de ønsker.

Heart of Speyside – 40% alc.
BenRiach Heart of Speyside er den perfekte introduktion til Classic Speyside serien. Denne single malt afslører spændende noter af frugt, honning, lyng, krydderi og fad.
Duft:
Frisk lyng, frugt, honning, nødder og egetræ.
Farve:
Rav, lys gylden
Smag:
Frugt-, honning-, lyng- og kryddernoter op mod en eftersmag af blødt egetræ. Særdeles blød og lækker
Online-pris: 1 stk. á
319,00 DKK
BenRiach Peated Cask Strength Batch no 1 56%

BenRiach Peated Cask Strength Batch no 1 56%

Varm, ristet fadsødhed kombineret med æbler og modne nektariner. Røget præg der giver stor harmoni.

Producenten
BenRiach åbnede i 1898 for single malt whisky produktion. Destilleriet ligger i Speyside nær byen Glæder var dog kort da destilleriet lukkede igen i år 1900 grundet dårlige tider. Heldigvis lå nabodestilleriet Longmorn ved siden af og dem gik det en smule bedre. Longmorn udnyttede derfor BenRiachs faciliteter. i 1965 genåbnede BenRiach og destilleriet grundet en stor fremgang for whiksy. I 2004 blev destilleriet selvstændigt da det blev købt af "The BenRiach Distillery Company Limited". i 2016 tager Brown-Forman over og med Deres støtte kan BenRiach nå uanede højder. BenRiach har altid været kendt for sine experimenterende wood-finishes. Man laver både røget/tørvet whisky, men også whisky helt uden røg. Som kun en ud af to producenter i Speyside malter BenRiach selv deres malt, hvilket giver dem større fleksibilitet og gør whisky'en helt som de ønsker.

Pragtfuld røget Single Malt fra et enkelt batch - lagret i en kombination af ex. bourbon og ex. Sherry fade.
Ingen filtrering. Ingen farvestof og en naturlig alkoholprocent på 56%.

Duft:
Butterscotch, ristede æbler kombineret perfekt med hvid peber.
Blid, jordet fad-karakter med røget undernote.

Farve:
Lys gylden.

Smag:
Varm, ristet fadsødhed kombineret med æbler og modne nektariner.
Harmonisk røget præg der giver stor harmoni og elegance.
Sødlig og røget eftersmag der varer ved og ved.
Et unikum i singlebatch-produktion.


Online-pris: 1 stk. á
629,00 DKK
Glen Moray Port Cask Finish

Glen Moray Port Cask Finish

Single Malt Scotch Whisky med et strejf af kanel, der harmonerer perfekt med smagen af overmodne rosiner og friske bær.


Bardinet, Domaine De Fleurenne Producenten Bardinet Group har eksisteret siden 1857, hvor den unge Poul Bardinet starter en spiritusproduktion i den franske by Limoges. Han arbejder med en rå spiritus lavet på sukkerørsjuice og eksperimenterer med at få den til at smage exceptionelt. Resultatet bliver Negrita. I 1895 overtager sønnen Edouard, og han udvider forretningsgrundlaget til også at omfatte produktion af Bordeaux-vin. I 1975 flytter firmaet fra Limoges til Fleurenne i Bordeaux, hvor det stadig ligger i dag. I 1993 fusionerer Bardinet Group med La Martiniquaise - en af Frankrigs største producenter og distributører af spiritus. Tilsammen producerer de i dag alt fra Glen Morey Single Malt, til Gibson gin og mange andre produkter.

Vinen

Speyside/Highland Whisky fra det velrenommerede Glen Moray destilleri. Whiskyen er modnet i 7 år og derefter lagret i 8 måneder på portvinsfade fra portvinshuset Porto Cruz.

Butterscotch samt et strejf af kanel, der harmonerer perfekt med smagen af overmodne rosiner og friske bær. eftersmagen leder tankerne hen på honning, vanille og kakao. Favorabel pris på en kvalitets maltwhisky.
Online-pris: 1 stk. á
249,00 DKK
GlenAllachie 10 Years Old Speyside single Malt Cask Strength Bourbon PX Oloroso

GlenAllachie 10 Years Old Speyside single Malt Cask Strength Bourbon PX Oloroso

Toner af honning, vanilje og masser af karamel med en krydret afslutning. Virkelig en mesterlig dram med styrke og kraft.



Destilleriet GlenAllachie

Blev etableret i 1967, og den første ”new make” løb fra kedlerne i februar måned 1968. GlenAllachie, som betyder ”The Valley of the Rocks”, blev opført som et resultat af 1960’ernes helt store whiskyboom, hvor den samlede produktion i Skotland blev øget ret kraftigt, primært drevet af efterspørgslen fra det amerikanske marked. De første ejere, som opførte destilleriet, var virksomheden Mackinlays, der var et datterselskab af Scottish & Newcastle Breweries. Den ansvarlige arkitekt på byggeriet var William Delmé-Evans, som også stod bag designet af flere andre skotske destillerier. I 1985 solgte Scottish & Newcastle Breweries selskabet Mackinlays til Invergordon Distillers, og i 1989 blev GlenAllachie en del af Campbell Distillers (det nuværende Pernod Ricard). I oktober måned 2017 blev destilleriet opkøbt af den legendariske Billy Walker og to forretningspartnere.

Destilleriets udrustning

Destilleriet er udrustet med en 9,4 tons stor mash tun (mæskningskar) og 8 washbacks (gæringskar). Destilleringen foregår på to kedelsæt, som er usædvanlige ved at være meget brede i bunden af kedlerne. Et andet særkende for kedelhuset på GlenAllachie er, at alle ”shell and tube”-kondensatorerne er placeret liggende over kedlerne. GlenAllachie’s vandforsyning kommer fra det imponerende Benrinnes, der er beliggende lige bag ved selve destilleriet.

GlenAllachie Distillers Company

blev etableret i oktober 2017 med det formål at overtage destilleriet fra Pernod-Ricard. Virksomheden ledes af Master Distiller Billy Walker, der har mere end 50 års erfaring i whiskyindustrien. Ved sin side har han som partnere Trisha Savage og Graham Stevenson. Firmaet er velpolstret efter Billys salg af The Benriach Distillery Company, og man er derved fri for at tænke kortsigtet. Tingene vil blive gjort ordentligt, og det bliver nok lidt af en rejse, som Billy Walker inviterer os alle med på.

Whisky

En lækker fuldfed fadstyrke whisky med en flot mørkegylden farve. I næsen fornemmes toner af karamel, lyng, honning og lidt krydderier med et anstrøg af rosenblade. I smagen kommer der toner af honning, vanilje og masser af karamel med en krydret afslutning. Virkelig en mesterlig dram med styrke og kraft.

GlenAllachie 10 års Cask Strengt er en ”limited release”, hvor der kun er produceres 12.000 flasker i Batch I.
Online-pris: 1 stk. á
595,00 DKK
GlenAllachie 12 Years Old Speyside single Malt PX Oloroso Sherry og Virgin Oak Casks

GlenAllachie 12 Years Old Speyside single Malt PX Oloroso Sherry og Virgin Oak Casks

I smagen finder man toner af både honning, marcipan og bananer mens afslutningen giver aromaer i retning af flødekaramel, rosiner og kaffe.




Destilleriet GlenAllachie

Blev etableret i 1967, og den første ”new make” løb fra kedlerne i februar måned 1968. GlenAllachie, som betyder ”The Valley of the Rocks”, blev opført som et resultat af 1960’ernes helt store whiskyboom, hvor den samlede produktion i Skotland blev øget ret kraftigt, primært drevet af efterspørgslen fra det amerikanske marked. De første ejere, som opførte destilleriet, var virksomheden Mackinlays, der var et datterselskab af Scottish & Newcastle Breweries. Den ansvarlige arkitekt på byggeriet var William Delmé-Evans, som også stod bag designet af flere andre skotske destillerier. I 1985 solgte Scottish & Newcastle Breweries selskabet Mackinlays til Invergordon Distillers, og i 1989 blev GlenAllachie en del af Campbell Distillers (det nuværende Pernod Ricard). I oktober måned 2017 blev destilleriet opkøbt af den legendariske Billy Walker og to forretningspartnere.

Destilleriets udrustning

Destilleriet er udrustet med en 9,4 tons stor mash tun (mæskningskar) og 8 washbacks (gæringskar). Destilleringen foregår på to kedelsæt, som er usædvanlige ved at være meget brede i bunden af kedlerne. Et andet særkende for kedelhuset på GlenAllachie er, at alle ”shell and tube”-kondensatorerne er placeret liggende over kedlerne. GlenAllachie’s vandforsyning kommer fra det imponerende Benrinnes, der er beliggende lige bag ved selve destilleriet.

GlenAllachie Distillers Company

blev etableret i oktober 2017 med det formål at overtage destilleriet fra Pernod-Ricard. Virksomheden ledes af Master Distiller Billy Walker, der har mere end 50 års erfaring i whiskyindustrien. Ved sin side har han som partnere Trisha Savage og Graham Stevenson. Firmaet er velpolstret efter Billys salg af The Benriach Distillery Company, og man er derved fri for at tænke kortsigtet. Tingene vil blive gjort ordentligt, og det bliver nok lidt af en rejse, som Billy Walker inviterer os alle med på.

Whisky

GlenAllachie 12 års single malt er destilleriets flagskib, som i sit udtryk viser destilleriets fantastiske DNA. Det er en lækker sødlig dram, som overvejende er lagret på sherryfade.

De første toner, som tankerne falder på når man stikker næsen i glasset, er fødekarameller og honning i en kombination med rosiner og lidt ristet kaffe i baggrunden. I smagen finder man toner af både honning, marcipan og bananer mens afslutningen giver aromaer i retning af flødekaramel, rosiner og kaffe.

Whiskyen er et resultat af Billy Walkers månedlange ophold i lagerbygningerne på GlenAllachie, hvor han har smagt sig igennem tusindevis af fade, for at kortlægge hvilke fadtyper, der skulle kombineres for at danne rammen om destilleriets flagskib.
Online-pris: 1 stk. á
450,00 DKK
GlenAllachie 18 Years Old Speyside single Malt Bourbon PX Oloroso Sherry Casks

GlenAllachie 18 Years Old Speyside single Malt Bourbon PX Oloroso Sherry Casks

Smagen er fyldig med toner af rosiner, marcipan, honning og lyng samt mørke modne kirsebær. Eftersmagen byder på et lille hint af mørk chokolade.



Destilleriet GlenAllachie

Blev etableret i 1967, og den første ”new make” løb fra kedlerne i februar måned 1968. GlenAllachie, som betyder ”The Valley of the Rocks”, blev opført som et resultat af 1960’ernes helt store whiskyboom, hvor den samlede produktion i Skotland blev øget ret kraftigt, primært drevet af efterspørgslen fra det amerikanske marked. De første ejere, som opførte destilleriet, var virksomheden Mackinlays, der var et datterselskab af Scottish & Newcastle Breweries. Den ansvarlige arkitekt på byggeriet var William Delmé-Evans, som også stod bag designet af flere andre skotske destillerier. I 1985 solgte Scottish & Newcastle Breweries selskabet Mackinlays til Invergordon Distillers, og i 1989 blev GlenAllachie en del af Campbell Distillers (det nuværende Pernod Ricard). I oktober måned 2017 blev destilleriet opkøbt af den legendariske Billy Walker og to forretningspartnere.

Destilleriets udrustning

Destilleriet er udrustet med en 9,4 tons stor mash tun (mæskningskar) og 8 washbacks (gæringskar). Destilleringen foregår på to kedelsæt, som er usædvanlige ved at være meget brede i bunden af kedlerne. Et andet særkende for kedelhuset på GlenAllachie er, at alle ”shell and tube”-kondensatorerne er placeret liggende over kedlerne. GlenAllachie’s vandforsyning kommer fra det imponerende Benrinnes, der er beliggende lige bag ved selve destilleriet.

GlenAllachie Distillers Company

blev etableret i oktober 2017 med det formål at overtage destilleriet fra Pernod-Ricard. Virksomheden ledes af Master Distiller Billy Walker, der har mere end 50 års erfaring i whiskyindustrien. Ved sin side har han som partnere Trisha Savage og Graham Stevenson. Firmaet er velpolstret efter Billys salg af The Benriach Distillery Company, og man er derved fri for at tænke kortsigtet. Tingene vil blive gjort ordentligt, og det bliver nok lidt af en rejse, som Billy Walker inviterer os alle med på.

Whisky

Billy Walker har udvalgt nogle af de bedste fade i GlenAllachies lagerbygninger til denne fremragende 18 år gamle single malt. Det er en kombination af whisky lagret på sherryfade (PX og Oloroso) samt amerikanske bourbonfade. Det er en lille aftapning på kun 6.000 flasker.

Whiskyen har en flot gylden tone, og i næsen fornemmes frisk vanilje, karameller med fine krydderier og flødekarameller. Smagen er fyldig med toner af rosiner, marcipan, honning og lyng samt mørke modne kirsebær. Eftersmagen byder på et lille hint af mørk chokolade.

Online-pris: 1 stk. á
975,00 DKK
GlenAllachie 25 Years Old Speyside single Malt Bourbon og PX Oloroso Sherry Casks

GlenAllachie 25 Years Old Speyside single Malt Bourbon og PX Oloroso Sherry Casks

Smagen er vedhængende og lang med toner af eksotiske frugter og mørk chokolade. En helt exceptionel dram.



Destilleriet GlenAllachie

Blev etableret i 1967, og den første ”new make” løb fra kedlerne i februar måned 1968. GlenAllachie, som betyder ”The Valley of the Rocks”, blev opført som et resultat af 1960’ernes helt store whiskyboom, hvor den samlede produktion i Skotland blev øget ret kraftigt, primært drevet af efterspørgslen fra det amerikanske marked. De første ejere, som opførte destilleriet, var virksomheden Mackinlays, der var et datterselskab af Scottish & Newcastle Breweries. Den ansvarlige arkitekt på byggeriet var William Delmé-Evans, som også stod bag designet af flere andre skotske destillerier. I 1985 solgte Scottish & Newcastle Breweries selskabet Mackinlays til Invergordon Distillers, og i 1989 blev GlenAllachie en del af Campbell Distillers (det nuværende Pernod Ricard). I oktober måned 2017 blev destilleriet opkøbt af den legendariske Billy Walker og to forretningspartnere.

Destilleriets udrustning

Destilleriet er udrustet med en 9,4 tons stor mash tun (mæskningskar) og 8 washbacks (gæringskar). Destilleringen foregår på to kedelsæt, som er usædvanlige ved at være meget brede i bunden af kedlerne. Et andet særkende for kedelhuset på GlenAllachie er, at alle ”shell and tube”-kondensatorerne er placeret liggende over kedlerne. GlenAllachie’s vandforsyning kommer fra det imponerende Benrinnes, der er beliggende lige bag ved selve destilleriet.

GlenAllachie Distillers Company

blev etableret i oktober 2017 med det formål at overtage destilleriet fra Pernod-Ricard. Virksomheden ledes af Master Distiller Billy Walker, der har mere end 50 års erfaring i whiskyindustrien. Ved sin side har han som partnere Trisha Savage og Graham Stevenson. Firmaet er velpolstret efter Billys salg af The Benriach Distillery Company, og man er derved fri for at tænke kortsigtet. Tingene vil blive gjort ordentligt, og det bliver nok lidt af en rejse, som Billy Walker inviterer os alle med på.

Whisky

Det er fra nogle af destilleriets ældste Sherry og Bourbonfade, at Billy Walker har fundet frem til indholdet i denne helt fantastisk og gamle aftapning. Det er en whisky, som kun produceres i et meget begrænset antal på kun 4.000 flasker årligt.

Whiskyen har en dyb kobberrød farve. I næsen fornemmes toner af marmelade og søde eksotiske krydderier. Smagen er vedhængende og lang med toner af eksotiske frugter og mørk chokolade.

En helt exceptionel dram.
Online-pris: 1 stk. á
2.499,00 DKK
Original - 12 Years Old Highland Single Malt 43%

GlenDronach - Original - 12 Years Old Highland Single Malt 43%

I smagen trænger sherryfadlagringen igennem med toner af nødder og tørrede frugter. Næsen er sød, cremet med toner af vanilje, mørke tørrede frugter og krydderier.

Producenten

Højlandsdestilleriet GlenDronach er et af Skotlands ældste, og det kan trække en spændende historisk linie til de allerførste licenser der blev udstedt til legal destillering i højlandet. Blandt stifterne af Glendronach var James Allardice, der var protegé af den adelsmand, der var direkte ansvarlig for lovgivningen i 1823. GlenDronach blev opbygget få år efter i 1825 lige uden for byen Huntly. Siden da har destilleriet været nedbrændt, skiftet ejere et utal af gange og kapaciteten er blevet udvidet. GlenDronach var blandt de sidste til at indstille gulvmaltningen og det var det allersidste skotske destilleri, der afskaffede den direkte opvarmning af kedlerne med kul.

GlenDronach var til gengæld blandt de allerførste destillerier til at markedsføre de fadtyper der blev anvendt til lagringen af whiskyen, ligesom destilleriet var blandt de første til at åbne dørene for offentligheden ved i 1973 at etablere et besøgscenter på destilleriets grund.

Selvom GlenDronach rent kvalitetsmæssigt er en af de store i den skotske whiskyindustri, er destilleriet rent kapacitetsmæssigt, blandt de mindste. Den maksimale årlige kapacitet ligger kun omkring 1,4 mill. liter.

GlenDronach - den sovende kæmpe.
Kvalitetsmæssigt er GlenDronach en sovende kæmpe. De fleste whiskyfans er enige om, at en mere målrettet satsning fra de tidligere ejere, ville havde gjort GlenDronach til et af de bedst kendte destillerier i Skotland. I dag er GlenDroncah bedst kendt blandt whisky entusiaster verden over. Som i mange andre lignende situationer, havde de tidligere ejere aldrig de store visioner for destilleriet. Malten herfra var blot tænkt som halvfabrikata til ejernes blendede mærkevarer.

Med årtiers forsinkelse er tiden nu imidlertid inde til at GlenDronach indtager en position blandt de allerbedste og mest agtede Single Malts i Skotland. Den nuværende ejer - Billy Walker - har ikke kun overtaget et fantastisk veltrimmet - og i bedste forstand - et gammeldags, traditionelt og smukt produktionsudstyr, men yderligere et lager af gammel maltwhisky, der er helt unikt. I lagerbygningerne på GlenDronach ligger et utal af interessante fade. Sherry butts, sherry puncheons, hogsheads og quarter casks i massevis. Der er virkelig lagerpotentiale til mange spændende aftapninger i de kommende år.


Whiskeyen

Denne skønne kraftige sherryprægede single malt er lagret i mere end 12 år på en kombination af de fineste spanske sherryfade, der tidligere har været anvendt til de eksklusive sherrytyper Pedro Ximinez og Oloroso.

GlenDronach 12 Year Old Original er ikke kuldebehandlet, filtreret eller farvet med karamel. Det er de fineste dråber, blot nedjusteret til 43% alkohol. Det er en sød og cremet dram.

Farven er gylden som rav. Næsen er sød, cremet med toner af vanilje, mørke tørrede frugter og krydderier. I smagen trænger sherryfadlagringen igennem med flere toner af nødder og tørrede frugter. Det er en silkeblød maltwhisky med en god længde i eftersmagen.

Kåret som BEDSTE KØB i Whisky & Rom Magasinet, der skrev:
Øst for Speyside finder man GlenDronach. Lagret på sherryfade. En mørk whisky med krydrede noter i duften. Meget fyldig i stilen nærmest frugtig med lyng, ingefær, nødder, honning og varme kryderier. Kompleks og lang eftersmag.

Redaktør og whiskyeksperten Thomas Rydberg skriver bl.a. "Som bedste køb blandt whisky´er under 450 kr. vandt GlenDronach en overlegen sejr...."
Whisky & Rom Magasinet --- BEDSTE KØB
Whisky & Rom Magasinet --- BEDSTE KØB
Online-pris: 1 stk. á
450,00 DKK
GlenDronach - The Hielan - 8 Years Old Single Highland Malt 46%

GlenDronach - The Hielan - 8 Years Old Single Highland Malt 46%

I smagen kommer der afrundede toner af eg, krydderier, abrikosmarmelade og honningkager. Endvider rummer smagen en antydning af karamel, kakao og ristede mandler.

Producenten

Højlandsdestilleriet GlenDronach er et af Skotlands ældste, og det kan trække en spændende historisk linie til de allerførste licenser der blev udstedt til legal destillering i højlandet. Blandt stifterne af Glendronach var James Allardice, der var protegé af den adelsmand, der var direkte ansvarlig for lovgivningen i 1823. GlenDronach blev opbygget få år efter i 1825 lige uden for byen Huntly. Siden da har destilleriet været nedbrændt, skiftet ejere et utal af gange og kapaciteten er blevet udvidet. GlenDronach var blandt de sidste til at indstille gulvmaltningen og det var det allersidste skotske destilleri, der afskaffede den direkte opvarmning af kedlerne med kul.

GlenDronach var til gengæld blandt de allerførste destillerier til at markedsføre de fadtyper der blev anvendt til lagringen af whiskyen, ligesom destilleriet var blandt de første til at åbne dørene for offentligheden ved i 1973 at etablere et besøgscenter på destilleriets grund.

Selvom GlenDronach rent kvalitetsmæssigt er en af de store i den skotske whiskyindustri, er destilleriet rent kapacitetsmæssigt, blandt de mindste. Den maksimale årlige kapacitet ligger kun omkring 1,4 mill. liter.

GlenDronach - den sovende kæmpe.
Kvalitetsmæssigt er GlenDronach en sovende kæmpe. De fleste whiskyfans er enige om, at en mere målrettet satsning fra de tidligere ejere, ville havde gjort GlenDronach til et af de bedst kendte destillerier i Skotland. I dag er GlenDroncah bedst kendt blandt whisky entusiaster verden over. Som i mange andre lignende situationer, havde de tidligere ejere aldrig de store visioner for destilleriet. Malten herfra var blot tænkt som halvfabrikata til ejernes blendede mærkevarer.

Med årtiers forsinkelse er tiden nu imidlertid inde til at GlenDronach indtager en position blandt de allerbedste og mest agtede Single Malts i Skotland. Den nuværende ejer - Billy Walker - har ikke kun overtaget et fantastisk veltrimmet - og i bedste forstand - et gammeldags, traditionelt og smukt produktionsudstyr, men yderligere et lager af gammel maltwhisky, der er helt unikt. I lagerbygningerne på GlenDronach ligger et utal af interessante fade. Sherry butts, sherry puncheons, hogsheads og quarter casks i massevis. Der er virkelig lagerpotentiale til mange spændende aftapninger i de kommende år.


Whiskeyen

Hielan´ er en fantastisk højlandswhisky i en meget prisvenlig klasse. Whiskyen er lagret på en kombination af Bourbon- og Sherryfade (fra både Oloroso og Pedro Ximénez sherry). En dejlig blød og velsmagende Single Malt.

Det er 200 år siden, at GlenDronach blev etableret i det skotske højland. Og whiskyen fra destilleriet er i dag mere populær end nogen siden før. Langt den overvejende del af de aftapninger, der kommer ud fra GlenDronach, er single malt der udelukkende har lagret på Sherryfade. Men der er undtagelser. I en vis grad anvendes også amerikansk eg. The Hielan´ er et eksempel på, hvorledes whisky fra forskellige fadtyper kan sammensættes til en ny og spændende helhed, der giver nogle helt andre smagsindtryk, end den traditionelle GlenDronach - uden at whiskyen mister sin specielle destilleri-karakter.

GlenDronach - The Hielan´
Farven er flot gylden med en kobberagtig glød. I næsen fornemmes blomster, orangeskal og en lille tvist af citrus samt rosiner og et strejf af vanilje.

I smagen kommer der afrundede toner af eg, krydderier, abrikosmarmelade og honningkager. Endvider rummer smagen en antydning af karamel, kakao og ristede mandler.

Whiskyen har klassiske sherrytoner med den traditionelle Highland karakter.
Whiskyen er naturligvis ikke kuldebehandlet, filtreret eller farvet med karamel. Det er de rå dråber, lige fra fadene blot nedjusteret til 46% alkohol.
Online-pris: 1 stk. á
379,00 DKK
GlenGlassaugh – Torfa - Single Highland Malt 50% Bourbon Casks

GlenGlassaugh – Torfa - Single Highland Malt 50% Bourbon Casks

En dejlig røget højlandsmalt med sødme og aromaer med masser af eksotiske frugter. Whiskyen har en fin balance med røg, tørv og salte men også søde toner.


Whiskyen

En dejlig røget højlandsmalt med sødme og aromaer med masser af eksotiske frugter. Whiskyen har en fin balance med røg, tørv og salte men også søde toner.

Torfa er den første røgede aftapning, der er frigivet fra GlenGlassaugh i nyere tid efter destilleriets mere end 20 års nedlukning for kedlerne. Whiskyen er lagret på Bourbonfade af amerikansk eg, og tappet ved en styrke på 50% uden hverken kuldebehandling, filtrering eller tilsætning af karamel.

Oplevelsen
Torfa har en flot lysende gul farve, og i næsen fornemmes toner af røg, sod og havluft samt abrikosmarmelade, ingefær og friskkværnet sort peber. Smagen er imødekommende med røg, tørv og eksotiske frugter som melon og ananas. Eftersmagen er lang med krydrede toner og en elegant harmoni. En utraditionel, men fantastisk højlandsmalt!


Producent

I foråret 2013 blev det fantastisk smukt beliggende GlenGlassaugh overtaget af whiskyikonet Billy Walker og hans investorer. De ejer i forvejen bl.a. GlenDronach destilleriet i det skotske højland, som Billy Walker på rekordtid har gjort til et af Skotlands mest agtede og værdsatte destillerier. Og salget af whiskyen fra GlenDronach er eksploderet verden over.

Forventningerne er da også meget høje til, hvad Billy Walker vil kunne skabe på GlenGlassaugh, der i en længere årrække har været glemt og meget forsømt. Allerede inden sommeren 2013 havde Billy investeret mere end 1 million pund i renovering og istandsættelse af produktions- og lagerfaciliteterne. Genrejsningen er i gang og vil fortsætte over adskillige år. Den gamle modne whisky, der ligger i lagerbygningerne, og den helt friske "new make", der løber fra kedlerne er ikke blot god. Den er ganske enkelt fremragende. Alle forudsætninger for, at Billy Walker endnu engang har lavet en fantastisk investering, er til stede. Og det bliver en oplevelse at følge udviklingen i de kommende år.

Online-pris: 1 stk. á
475,00 DKK
Lombard Brands BALLAGLASS 40%

Lombard Brands BALLAGLASS 40%

Krydret med en note af peber, med en cremet afslutning - harmonisk og afrundet. Imponerende whisky med blødhed og kompleksitet.

Producenten

Lombard Scotch Whisky er et familieejet firma, baseret på Isle of Man. Firmaet kan føre sine rødder i drikkevarebranchen mere en 300 år tilbage i tiden. Familien har både ejet bryggerier, vinmarker i Frankrig og endda korkfremstilling i Portugal. I 1960'erne satsede man mere på whisky og startede som leverandør til andre blendere. Man bevarede dog samtidigt selv et lager, så man nu råder over et fantastisk materiale af gammel og sjælden Blende og Single Malt Whisky, som aftapper under eget navn.

Produktet

Ballaglas stammer fra highlands, hvor karakteren af whiskyen ofte er en afspejling af det vilde og forrevne landskab. Ballaglas er et meget velbalanceret, klassisk blend. I duften er den krydret og spændende med et strejf af eksotiske frugter. Smagen er krydret med en note af peber, mens afslutningen er cremet, harmonisk og afrundet. Alt i alt er Ballaglass Blend en imponerende whisky med den blødhed og kompleksitet, der faktisk ikke burde være muligt i dette prisleje!

Brug den evt. til en Whisky Sour: 5 cl whisky, 3 cl friskpresset citron, 2 cl sukkersirup, 1 stænk angostura bitter og 1 æggehvide. Shake alle ingredienser med is og si det ned i et lowball glas med is. Pynt med et amarena kirsebær.
Online-pris: 1 stk. á
209,00 DKK
Lombard Brands GOLD LABEL OLD BLEND 40 %

Lombard Brands GOLD LABEL OLD BLEND 40 %

Det er en flot blended whisky med en fin maltkarakter og velouragtig blødhed. I afslutningen er der fine toffee noter og en krydret finish.

Producenten

Lombard Scotch Whisky er et familieejet firma, baseret på Isle of Man. Firmaet kan føre sine rødder i drikkevarebranchen mere en 300 år tilbage i tiden. Familien har både ejet bryggerier, vinmarker i Frankrig og endda korkfremstilling i Portugal. I 1960'erne satsede man mere på whisky og startede som leverandør til andre blendere. Man bevarede dog samtidigt selv et lager, så man nu råder over et fantastisk materiale af gammel og sjælden Blende og Single Malt Whisky, som aftappet under eget navn.

Produktet

Golden Blend er en anmelderrost blended whisky med en rav/gylden farve. I duften finder man aromaer af ristet korn, tørv og karamelliserede nødder. I smagen er der malt, krydderier, et strejf af Créme Brulée og bivoks. det er en meget fyldig, elegant og balanceret whisky med en tør, krydret finish. Det er et meget velsmagende blend, der er sikker på at behage.

Brug den evt. til en Whisky Sour: 5 cl. whisky, 3 cl friskepresset citron, 2 cl sukkersirup, 1 stænk angostura bitter og 1 æggehvide. Shake alle ingredienser med is og si det ned i en lowball glas med is. Pynt med et amarena kirsebær.
International review of spirits award --- Exeptional
Beverage Tasting Institute --- Guld
WSWA spirits Tasting --- Guld
International review of spirits award --- Exeptional
Beverage Tasting Institute --- Guld
WSWA spirits Tasting --- Guld
Online-pris: 1 stk. á
299,00 DKK
The Arran Malt - 14 Years Old Single Malt 46%

The Arran Malt - 14 Years Old Single Malt 46%

En aromabombe udover det sædvanlige. Smagen har dybde med antydning af hasselnød, chokolade, appelsiner. Blid og afbalanceret.

Producenten

Isle of Arran Distillery
Efter mere end 150 års fravær, kom den legale destillation tilbage til øen Arran i 1995, da destilleriet Isle of Arran destillerede de første dråber kl. 14.29 den 29. juni 1995. Det sidste legale destilleri på Arran lukkede i 1836.

Det ualmindelige smukke destilleri Arran er beliggende i landsbyen Lochranza på den nordvestlige spids af Arran, og destilleriet er fortsat det eneste på øen. Whiskyen fra destilleriet modner på destilleriets egen grund i nogle helt unikke omgivelser. Whiskyen lagres på sherry- og bourbonfade.

Klimaet på Arran forcerer modningen, og whiskyen fra Arran betragtes som den hurtigst udviklende i hele Skotland. Dette skulle efter sigende skyldes den varme Golfstrøm, der passerer destilleriets lagerbygninger.
Vandet til destilleriet kommer fra Loch na Davie kilden, der er den reneste naturlige kilde i hele Skotland.

Whiskyen fra destilleriet tappes uden kuldebehandling og filtrering, og der tilsættes ikke farve af nogen art. Det er de rå dråber, udviklet af den rene natur på øen Arran.

Arran destilleriet er fortsat et af de få privatejede destillerier i Skotland. Det drives af et meget erfarent team bestående af tre mand. I spidsen står distillery manager, James MacTaggart, der har over 30 års erfaring med whiskyproduktion.

Siden 1995 er destilleriet flere gange blevet anerkendt for sin dynamiske kraft i skotsk whiskyindustri. I 2007 blev Arran udnævnt som "Scottish Distiller of the Year" i Whisky Magazine. I 2005 vandt destilleriet "The Queens Award for Enterprise", som er den største og vigtigste hædersbevisning for erhvervslivet i hele Storbritannien.

Om Whiskey'en

The Arran Malt - 14 Years Old Single Malt 46%
Denne 14 år gamle Arran er en komposition af maltwhisky, der har lagret dels på sherryfade og dels på bourbonfade.

Det er en aromabombe udover det sædvanlige. I næsen fornemmes tørrede frugter, vanilje, karamel og orangeskaller. Smagen har dybde og vækker minder om hasselnødder, mørk chokolade, appelsiner, krydderier og tørrede frugter. Eftersmagen er vedholdende, men blid og afbalanceret. Der fornemmes en lille salt tone, der er med til at placere denne whisky i den klassiske ø-stil, dog helt uden røg og tjære.

World Whiskies Awards
The Arran Malt 14 Years Old blev i 2011 kåret som "Best Island (Non-Islay) Single Malt 13 - 20 Years" ved World Whiskies Awards 2011.

The Arran Malt 14 Years Old blev i 2011 kåret som "Best Island (Non-Islay) Single Malt 13 - 20 Years" ved World Whiskies Awards 2011.
The Arran Malt 14 Years Old blev i 2011 kåret som "Best Island (Non-Islay) Single Malt 13 - 20 Years" ved World Whiskies Awards 2011.
Online-pris: 1 stk. á
499,00 DKK
Tullibardine 225 - Highland Single Malt 43% (Sauternes Finish)

Tullibardine 225 - Highland Single Malt 43% (Sauternes Finish)

Er ret intens med en fedmeagtig struktur, der lægger sig blidt på tungen. Der er masser af vanilje med et lille hint af ananas- og appelsinaroma.

Producenten

Tullibardine er et lille selvstændigt destilleri, der i dag ejes af bourgogne-familien Picard. Det er et af de meget få tilbageværende små uafhængige destillerier i Skotland.

Stedets historie trækker tråde tilbage til slutningen af 1400-tallet, hvor der blev brygget øl på stedet. Det nuværende destilleri er opført i 1947, og siden da er Tullibardine blevet handlet adskillige gange, ligesom det i flere perioder har været lukket ned.

Men det er faktisk slet ikke destilleriets gloværdige historie, der er interessant. Det er langt mere interessant, hvad der sker lige nu, og hvad planerne er for fremtiden. Lige nu har Tullibardine et lille lækkert sortiment af gode prisvenlige aftapninger. Dette kombineres med nogle få limiterede aftapninger hvert år. De nuværende ejere har investeret kraftigt for at bygge flere lagerbygninger, egen tappehal og et helt nyt besøgscenter, som forventes færdigt i 2017. Fremtiden tegner derfor meget lys for Tullibardine, og det har man også kunnet se af de mange fine medaljer og anmeldelser, destilleriet har modtaget de seneste år.

Jim Murray skriver: "We are getting to the stage now where Tullibardine is now becoming one of the true great Single Malts of Scotland.

Whiskyen

Denne whisky har tilbragt de sidste 12 måneder af lagringsperioden på Sauternesfade fra 1. Cru Classé slottet Chateau Suduiraut. Det har givet whiskyen en fantastisk gylden farve og et hav af dejlige aromaer.

Oplevelsen
I næsen fornemmes sødlige honning-/citrustoner. Smagen er ret intens med en fedmeagtig struktur, der lægger sig blidt på tungen. Der er masser af vanilje med et lille hint af ananas- og appelsinaroma i eftersmagen.

Flere flotte anmeldelser
225 Sauternes Finish har fået flere flotte internationale anmeldelser, blandt andet har denne dejlige sødlige whisky fået 95 points i Ultimate Spirits Challenge og sølvmedalje ved International Wine & Spirits Competition (IWSC).
Ultimate Spirits Challenge --- 95 point
International Wine & Spirits --- SØLV
Ultimate Spirits Challenge --- 95 point
International Wine & Spirits --- SØLV
Online-pris: 1 stk. á
399,00 DKK
Whisky Julekalender 2018

Whisky Julekalender 2018

Så er den eftertragtede Whisky kalender her.

Der er sammensat et bredt udvalg af kvalitets-whisky fra det meste af verden, så du har rig mulighed for at finde din egen favorit whisky stil. God fornøjelse.

Du kan læse om dagens dagens låge via en QR kode der medfølger.

Indeholder 24 x 2 cl
Årets Whisky julekalender
Årets Whisky julekalender
Online-pris: 1 stk. á
599,00 DKK
Lager: 13 flasker