Cookie Politik

Denne side benytter sig af cookies for at kunne fungere korrekt. Hvis du klikker dig videre rundt på siden accepterer du automatisk at vi benytter disse cookies. Du kan læse mere om hvilke cookies shoppen benytter på vores generelle afsnit om cookie politik.

Whisky

Benriach - The Thirty - 30YO Speyside Single Malt - Bourbon/Sherry/Virgin Oak/Port Casks

Benriach - The Thirty - 30YO Speyside Single Malt - Bourbon/Sherry/Virgin Oak/Port Casks

Denne aftapning er det ultimative eksempel på Benriachs lagdelte aromaer og kompleksitet.
Det er en absolut luksuriøs og helt unik smagsoplevelse.

Whiskyen er modnet i mere end 30 år på en kombination af Sherry- og Bourbonfade samt Virgin Oak og Portvinsfade.

Whiskyen har en dyb aromatisk kompleksitet der er opdelt i flere aromalag med mørke frugter, dejlige krydderier af valnød og fløjlsagtige egetræsnoter.

Rachel Barrie har fremelsket dette udtryk ved brug af 100% ”peated” Benriach, hvilket gør det til en ekstraordinær og sjælden single malt, en af de eneste røgede Speyside Malts der overhovedet er tilgængelig med denne alder.

Whiskyen er nærmest mahognifarvet. I næsen fornemmes mørke frugter, honning, chokolade og rosiner. Smagen er dyb og koncentreret med en lang og kompleks eftersmag af røget honning, blommer, bagte appelsiner, røget valnød, kanel og kakao. En unik smagsoplevelse.

San Fran. World Spirits --- Silver
San Fran. World Spirits --- Silver
Din pris: 1 stk. á
5.495,00 DKK
Lager i butik: 1 flaske
Teeling Small Batch Whiskey - Gaveæske m. 2 glas

Teeling Small Batch Whiskey - Gaveæske m. 2 glas

Teeling Small Batch er Teelings forsøg på at skabe en af Irlands bedste blendede whiskeys. Small batch er blandet af specielt udvalgte fade, der får en ekstra fadlagring på romfade for at give en ekstra fyldig og blød smag. Whiskeyen holder 46% alkohol og er ikke koldfiltreret. Denne gaveæske inkluderer to lækre whiskeyglas, så du kan byde en ven en dram med manér.

Farve: Rav

Duft: Næsen bærer præg af vanilje og krydderier, med en sødmefuld, rom-agtig note.

Smagsnoter: Smagen er blød, afbalanceret og krydret med noter af havre, tørrede pærer og mandel. Kombinationen af den højere alkoholprocent og rom-finishen giver smagen fylde og intensitet.

Serveringsforslag: Bør nydes rent, men brillerer også i simple cocktails, som fx en Old Fashioned.

Teeling-familien har lavet irsk whiskey siden 1782, da Walter Teeling åbnede sit whiskeydestilleri på Marrowbone Lane i Dublin. Dublin har traditionelt været hjertet af Irlands whiskeyproduktion. Historien om Irlands whiskeyproduktion er utrolig spændende og dramatisk og hænger i høj grad sammen med landets samhørsforhold til England på godt og ondt. Hele 37 destillerier havde røg i skorstenene i starten af det 20ende århundrede, men ét efter ét lukkede destillerierne og siden 1976 har der ikke været destilleret whiskey i Dublin - indtil nu! The Teeling Whiskey Distillery er det første nyåbnede destilleri i Dublin i over 125 år og Teeling-familien ser det som sin mission at bringe destillationskunsten tilbage til hjertet af Dublin!

Den smagfulde whiskey kommer fra 3 skinnende pot stills, som er opkaldt efter Jack Teelings 3 døtre. 25% af produktionen dedikeres til whiskey af eksperimenterende art, hvilket gør Teeling til ét af de mest spændende destillerier at holde øje med i fremtiden.

Din pris: 1 stk:
399,00 DKK
Lager i butik: 2 stk.
ARDBEG THE KINSHIP NO 5 FEIS ILE 26 ÅR 49,7%

ARDBEG THE KINSHIP NO 5 FEIS ILE 26 ÅR 49,7%

ARDBEG THE KINSHIP NO 5 FEIS ILE 26 ÅR 49,7%

Type: Single Islay Malt Whisky
Fad : Bourbon Oak
Aftapper: Hunter Laing
Alder: 26 år
Alc. styrke: 49,7 %

Din pris: 1 stk. á
10.595,00 DKK
Lager i butik: 1 flaske
Benriach - The Twenty One - 21YO Speyside Single Malt - Bourbon/Sherry/Virgin Oak/Red Wine Casks

Benriach - The Twenty One - 21YO Speyside Single Malt - Bourbon/Sherry/Virgin Oak/Red Wine Casks

Denne specielle aftapning fra Benriach er en kombination af røget og ikke-røget whisky, der er modnet i minimum 21 år på hele fire forskellige fadtyper.

Først og fremmest whisky, der er lagret på Sherry- og Bourbonfade, men også whisky der er er lagret på Virgin Oak og vinfade. Den endelige komposition har givet en absolut elegant Benriach single malt med masser af forskellige aromalag, spændende fra frugtagtige toner til tungere og mere røgede elementer.

Farven er gylden som honning. Næsen er elegant med noter af frugt, honning og krydderi.
I smagen fornemmes aromaer af kandiseret drue, kakao og røgede pinjekerner.
Eftersmagen rummer elementer af karamelliseret pære, honning og med en god røg afslutning.

San Fran. World Spirits --- Silver
San Fran. World Spirits --- Silver
Din pris: 1 stk. á
1.499,00 DKK
Lager i butik: 1 flaske
Bowmore 30 years 56,1% the kinship

Bowmore 30 years 56,1% the kinship

Destilleri: Bowmore
Alc. styrke: 56,1 %
Aftapper: Hunter Laing
Årgang: Feis Ile 2017
Alder: 30 år
Type: Single Islay Malt Whisky
Fad nummer/type: Sherry Cask
 

Din pris: 1 stk. á
7.495,00 DKK
Lager i butik: 3 flasker
Kinship - CAOL ILA 1983 - 33YO

Kinship - CAOL ILA 1983 - 33YO

Kinship - CAOL ILA 1983 - 33YO - 3.Edition
 

​​​​​Tappet af :Hunter Laing


Alder : 33 YO


Antal flasker produceret 482

Region : Islay

Fad: Sherry
Din pris: 1 stk. á
9.995,00 DKK
Lager i butik: 1 flaske
Loch Lomond 12 Y.O. Gavesæt

Loch Lomond 12 Y.O. Gavesæt

Pakken indeholder en flaske (70 cl) af flagskibet Loch Lomond 12 Year Old Single Malt, og to miniflasker (5 cl) af Inchmurrin; en let, floral og ”græsset” stil, og Inchmoan, som er røget og krydret. Alle 3 er tappet ved 46% alkohol.

Loch Lomond 12 Years Old er en single malt whisky fra det skotske højland. Til denne aftapning har master distiller Michael Henry udvalgt tre forskellige slags fade: ”bourbon, refill- og recharred”, som er viet i de helt rigtige (og hemmelige) proportioner for at skabe en dyb og frugtig whisky med et hint af røg. Den er tappet ved 46% alkohol og uden kølefiltrering.

Farve: Gylden.
Duft: Fin og åben lige fra start, med fersken, pære, bagt æble og vanilje.
Smagsnoter: Mellemfyldig, frugtig og med en fin sødme. Brun farin, blomme og æble. I eftersmagen fornemmes røgen – men det er ikke meget.

San Francisco World Spirits Competition 2019 --- Double Gold Medal
(Double Gold Medal 🥇)
San Francisco World Spirits Competition 2019 --- Double Gold Medal
(Double Gold Medal 🥇)
Din pris: 1 stk. á
449,00 DKK
Lager i butik: 11 flasker
  Speyside Spey 12 Years Peated

Speyside Spey 12 Years Peated

Elegant flaske med single malt fra Speyside destilleri. Denne 12 års whisky - med note af en røget finish. 
Din pris: 1 stk. á
929,00 DKK
Lager i butik: 1 flaske
BEN NEVIS SPECIAL RESERVE BLEND MINI DECANTERS

BEN NEVIS SPECIAL RESERVE BLEND MINI DECANTERS

Ben Nevis Special Reserve Ceramic Decanters
Endnu en god blend fra Ben Nevis Destillery. De skiller sig ofte ud fra mængden, for de forskellige blend har et rigtig højt indhold af Malt, og det giver masser af fylde og smag.
Men det er ikke kun malten der gør Ben Nevis produkterne helt specielle. - Deres vand opsamles efter at have løbet ned af Storbritanniens højeste bjerg. Her har det løbet over rød og grå granit, som giver vandet en helt speciel karakter.

Ben Nevis – Highland destilleri fra 1825. Destilleriet ligger for foden af Storbritanniens højeste bjerg (1344 meter) af samme navn. Grundlagt af "Long" John McDonald, der for sin tid, var et tårn med sine 1,90 meter. Ben Nevis producerer både
singlemalt og blends, og har ligeledes en blended malt, lavet som en hyldest til mindet om slaget ved Glencoe.

Næse:
Let røget med fin malt i næsen

Smag:
En meget håndgribelig og fast maltsmag. Sød og fyldig smag af den markante grain whisky.

Eftersmag:
Er honningsød og krydret med let røg.

Din pris: 1 stk. á
135,00 DKK
Lager i butik: 1 flaske
BEN NEVIS SPECIAL RESERVE CERAMIC DECANTERS

BEN NEVIS SPECIAL RESERVE CERAMIC DECANTERS

Ben Nevis Special Reserve Ceramic Decanters
Endnu en god blend fra Ben Nevis Destillery. De skiller sig ofte ud fra mængden, for de forskellige blend har et rigtig højt indhold af Malt, og det giver masser af fylde og smag.
Men det er ikke kun malten der gør Ben Nevis produkterne helt specielle. - Deres vand opsamles efter at have løbet ned af Storbritanniens højeste bjerg. Her har det løbet over rød og grå granit, som giver vandet en helt speciel karakter.

Ben Nevis – Highland destilleri fra 1825. Destilleriet ligger for foden af Storbritanniens højeste bjerg (1344 meter) af samme navn. Grundlagt af "Long" John McDonald, der for sin tid, var et tårn med sine 1,90 meter. Ben Nevis producerer både
singlemalt og blends, og har ligeledes en blended malt, lavet som en hyldest til mindet om slaget ved Glencoe.

Næse:
Let røget med fin malt i næsen

Smag:
En meget håndgribelig og fast maltsmag. Sød og fyldig smag af den markante grain whisky.

Eftersmag:
Er honningsød og krydret med let røg.

Din pris: 1 stk. á
425,00 DKK
Lager i butik: 2 flasker
Benriach - The Original Ten - 10YO Speyside Single Malt - Bourbon/Sherry/Virgin Oak

Benriach - The Original Ten - 10YO Speyside Single Malt - Bourbon/Sherry/Virgin Oak

Benriach - The Original Ten - 10YO Speyside Single Malt - Bourbon/Sherry/Virgin Oak


BenRiach åbnede i 1898 for single malt whisky-produktion. Destilleriet ligger i Speyside nær byen Glæder var dog kort da destilleriet lukkede igen i år 1900 grundet dårlige tider.

Heldigvis lå nabodestilleriet Longmorn ved siden af og dem gik det en smule bedre.
Longmorn udnyttede derfor BenRiachs faciliteter. i 1965 genåbnede BenRiach og destilleriet grundet en stor fremgang for whiksy. I 2004 blev destilleriet selvstændigt da det blev købt af "The BenRiach Distillery Company Limited". i 2016 tager Brown-Forman over og med Deres støtte kan BenRiach nå uanede højder. BenRiach har altid været kendt for sine experimenterende wood-finishes.
Man laver både røget/tørvet whisky, men også whisky helt uden røg. Som kun en ud af to producenter i Speyside malter BenRiach selv deres malt, hvilket giver dem større fleksibilitet og gør whisky'en helt som de ønsker.
 

”The Original Ten” udtrykker hele Benriachs karakter og signatur i en og samme dram. Whiskyen er modnet på tre fadtyper; Bourbonfade, Sherryfade og Virgin Oak, der skaber en whisky med mange aromalag af saftig frugt, honning og ristet eg, alt sammen vævet ind i en subtil antydning af røg. Det er den perfekte introduktion til Benriach Speyside Single Malt.
 

Farven er flot sommergylden, og i næsen fornemmes masser af frisk frugt, honning og ristet eg. I smagen kommer der noter af modne pærer, nektariner og en dejlig maltet sødme. I eftersmagen kommer der toner af mandler og lidt krydret vanilje med små toner af røg.

(Særdeles flot 10 år Single Malt Whisky!)
World Spirits Competition --- dobbelt GULD
SFO World Spirits --- Sølv
(Særdeles flot 10 år Single Malt Whisky!)
World Spirits Competition --- dobbelt GULD
SFO World Spirits --- Sølv
Din pris: 1 stk. á
449,00399,00 DKK
Lager i butik: 20 flasker
Benriach - The Smoky Ten - 10YO Speyside Single Malt - Bourbon/Virgin Oak/Rum Casks

Benriach - The Smoky Ten - 10YO Speyside Single Malt - Bourbon/Virgin Oak/Rum Casks


Producenten
BenRiach åbnede i 1898 for single malt whisky-produktion. Destilleriet ligger i Speyside nær byen Glæder var dog kort da destilleriet lukkede igen i år 1900 grundet dårlige tider.
Heldigvis lå nabodestilleriet Longmorn ved siden af og dem gik det en smule bedre.
Longmorn udnyttede derfor BenRiachs faciliteter. i 1965 genåbnede BenRiach og destilleriet grundet en stor fremgang for whiksy. I 2004 blev destilleriet selvstændigt da det blev købt af "The BenRiach Distillery Company Limited". i 2016 tager Brown-Forman over og med Deres støtte kan BenRiach nå uanede højder. BenRiach har altid været kendt for sine experimenterende wood-finishes. Man laver både røget/tørvet whisky, men også whisky helt uden røg. Som kun en ud af to producenter i Speyside malter BenRiach selv deres malt, hvilket giver dem større fleksibilitet og gør whisky'en helt som de ønsker.

”The Smokey Ten” udtrykker hele Benriachs karakter og signatur i en og samme dram. Whiskyen er modnet på tre fadtyper; Bourbonfade, Sherryfade og Virgin Oak og rom fade, der skaber en whisky med mange aromalag af saftig frugt, honning og ristet eg, alt sammen vævet ind i en subtil antydning af røg. Det er den perfekte introduktion til Benriach Speyside Single Malt.

Farven er flot sommergylden, og i næsen fornemmes masser af frisk frugt, honning og ristet eg. I smagen kommer der noter af modne pærer, nektariner og en dejlig maltet sødme. I eftersmagen kommer der toner af mandler og lidt krydret vanilje med røg.

(Særdeles flot 10 år Single Malt Whisky!)
World Spirits Competition --- dobbelt GULD
SFO World Spirits --- Sølv
(Særdeles flot 10 år Single Malt Whisky!)
World Spirits Competition --- dobbelt GULD
SFO World Spirits --- Sølv
Din pris: 1 stk. á
499,00 DKK
Lager i butik: 1 flaske
Benriach - The Smoky Twelve - 12YO Speyside Single Malt - Bourbon/Sherry/Marsala Casks

Benriach - The Smoky Twelve - 12YO Speyside Single Malt - Bourbon/Sherry/Marsala Casks

"The Smoky Twelve" er det perfekte ægteskab mellem frugt, malt, eg og lagvis af røg. Whiskyen er lidt utraditionelt modnet på tre fadtyper bestående af Bourbonfade, Sherryfade og Marsalafade. Denne kombination har givet whiskyen en nærmest cremet og blød struktur med mange aromalag af moden frugt, en meget aromatisk røgfyldt sødme og dejlige varmende egetræskrydderier.

Farven stråler som blankpoleret guld. I næsen fornemmes kraftige røgede toner med vanilje, ristet appelsinskal og ristede mandler. I smagen dukker der noter op af mørk chokolade, frugt, brun farin, røg og kakao. Eftersmagen er vedholdende med en god fyldig røgsmag.

BenRiach åbnede i 1898 for single malt whisky produktion. Destilleriet ligger i Speyside nær byen Glæder var dog kort da destilleriet lukkede igen i år 1900 grundet dårlige tider. Heldigvis lå nabodestilleriet Longmorn ved siden af og dem gik det en smule bedre. Longmorn udnyttede derfor BenRiachs faciliteter. i 1965 genåbnede BenRiach og destilleriet grundet en stor fremgang for whiksy. I 2004 blev destilleriet selvstændigt da det blev købt af "The BenRiach Distillery Company Limited". i 2016 tager Brown-Forman over og med Deres støtte kan BenRiach nå uanede højder. BenRiach har altid været kendt for sine experimenterende wood-finishes. Man laver både røget/tørvet whisky, men også whisky helt uden røg. Som kun en ud af to producenter i Speyside malter BenRiach selv deres malt, hvilket giver dem større fleksibilitet og gør whisky'en helt som de ønsker.
(En fyldig, blød og smagfuld klassisk Benriach Single Malt)
 
(En fyldig, blød og smagfuld klassisk Benriach Single Malt)
 
Din pris: 1 stk. á
649,00 DKK
Lager i butik: 2 flasker
Benriach - The Twelve - 12YO Speyside Single Malt - Sherry/Bourbon/Port Casks

Benriach - The Twelve - 12YO Speyside Single Malt - Sherry/Bourbon/Port Casks

"The Twelve" er en fyldig, blød og smagfuld klassisk Benriach Single Malt. Whiskyen er overvejende modnet på Sherryfade med en lille andel whisky fra Bourbon- og Portvinsfade.
Det er en yderst spændende dram med masser af aromalag; bagte frugter, ahornshonning, sødme og dvælende krydderier fra egetræet.

Farven er gylden som bronze. I næsen fornemmes aromaer af ahornshonning, kakao og bagt skovfrugt. I smagen kommer der toner af kirsebær, bagt appelsin og hasselnødder med en dvælende sultana og krydret mokka finish.

BenRiach åbnede i 1898 for single malt whisky produktion. Destilleriet ligger i Speyside nær byen Glæder var dog kort da destilleriet lukkede igen i år 1900 grundet dårlige tider. Heldigvis lå nabodestilleriet Longmorn ved siden af og dem gik det en smule bedre. Longmorn udnyttede derfor BenRiachs faciliteter. i 1965 genåbnede BenRiach og destilleriet grundet en stor fremgang for whiksy. I 2004 blev destilleriet selvstændigt da det blev købt af "The BenRiach Distillery Company Limited". i 2016 tager Brown-Forman over og med Deres støtte kan BenRiach nå uanede højder. BenRiach har altid været kendt for sine experimenterende wood-finishes. Man laver både røget/tørvet whisky, men også whisky helt uden røg. Som kun en ud af to producenter i Speyside malter BenRiach selv deres malt, hvilket giver dem større fleksibilitet og gør whisky'en helt som de ønsker.
(En fyldig, blød og smagfuld klassisk Benriach Single Malt)
 
(En fyldig, blød og smagfuld klassisk Benriach Single Malt)
 
Din pris: 1 stk. á
549,00 DKK
Lager i butik: 2 flasker
Benriach 22 Year Peated

Benriach 22 Year Peated

Benriach 22 Year Peated is distilled frompeated malted barley. The whisky is matured in American oak casks and then finished in dark rum barrels. ‘Dunder’ is the name of the cane-juice residue left in the still after distillation; traditionally used as a yeast source in the fermentation process of jamaican rum. Bottled at natural colour and non chill filtered.
Din pris: 1 stk. á
1.999,00 DKK
Lager i butik: 1 flaske
Bog om Skotsk Whisky – uden farve, uden filter

Bog om Skotsk Whisky – uden farve, uden filter

Endnu en whiskybog – hvorfor dog?

”Med denne nye bog vil vi gerne give dig et nuanceret billede af den skotske whiskyverden.

Vi vil henvende os både til dig, der er novice udi skotsk whiskynydelse, og forhåbentlig også til dig, der har en god viden i forvejen.

Bag destilleriernes pittoreske facader foregår der mangt og meget, som den almindelige forbruger ikke nødvendigvis får at vide. Den fulde sandhed kommer muligvis aldrig for dagen, men i årenes løb er vi stødt på en hel del spændende historier, som vi gerne vil dele med dig.

Vi vil også bringe portrætter og interviews med nogle af branchens personligheder, som igennem mange år har bidraget med mangen en god dram, og som ikke er blege for at sige deres mening.”

 

Cheers,

Lars, Søren og Peter

Din pris: 1 stk. á
299,00 DKK
Lager i butik: 4 flasker
Buffalo Trace Straight Bourbon Whiskey 1,75 Liter

Buffalo Trace Straight Bourbon Whiskey 1,75 Liter

Buffalo Trace Kentucky Straight Bourbon Whiskey
Buffalo Trace Distillery hed førhen Acient Age - men uanset navneændringen, så er det stadig en helt enestående bourbon der kommer fra dette destilleri som ligger på det gamle bøffelspor - deraf navnet.

Næse:
Har en stor aroma, med masser af krydderi, blide vanilje toner og sød mint.

Eftersmag:
Tørrer ud i munden, men rugen kommer igen og giver ekstra længde og hints af lakrids.

Lidt mere om Buffalo Trace
Som nr. 1 på listen over 10 amerikanske spiritusprodukter som du bør kende ligger Buffalo Trace. Den blev første gang introduceret i 1999. Buffalo Trace er en ”small batch” bourbon – altså kun produceret i en lille mængde ad gangen.

Der udvælges 25-30 fade fra varehusene C, I & K. Kun fra de midterste rækker, hvor lagringen er optimal kommer fadene. De udvælges af Elmer T. Lee - den amerikanske bourbon legende.

Din pris: 1 stk. á
895,00 DKK
Lager i butik: 1 flaske
EAGLE RARE SINGLE BARREL 10 ÅR KENTUCKY STR. BOURBON

EAGLE RARE SINGLE BARREL 10 ÅR KENTUCKY STR. BOURBON

Denne 10 årige bourbon var egentlig valgt fra sortimentet, efter vi havde læst hvad Jim Murray har at sige om den i sin bourbon bog. Men vi smagte den igen sammen med Jim, og han måtte ”æde sine ord” i sig igen, og anbefalede den varmt. ”Det må være en ny aftapning!” – og han har jo ret. Et enkelt fad ad gangen.

Næse: En duft af honning-hvede-brød og
tobaksblade går hurtigt over i en ”pedal-to-the-metal” bourbon bouquet med banan, kul, lanolin, mandel smør og melon.

Smag: Smagen ligger og lurer – ladet med masser af
sødme, rosiner, grape, forkullet eg og kandiserede mandler.

Eftersmag: Eftersmagen er lang, sød – og er en af de bedste bourbons jeg har smagt de seneste år. Spænd sikkerhedsbæltet!“

Din pris: 1 stk. á
445,00 DKK
Lager i butik: 1 flaske
Glen Moray 18 År

Glen Moray 18 År

Glen Moray
I over et århundrede har man destilleret hos Glen Moray (destilleriet åbnede 13. september 1897), og meget har ændret sig siden man startede. Dog har hverken ingredienserne, processerne eller håndværket hos de ansvarshavende ændret sig, dette er for at holde den gode kvalitet til den lave pris.Glen Moray er et lille, venlig og uformelt destilleri, hvor det handler om god whisky, ikke så meget andet. Destilleriet ligger i hjertet af Elgin, det historiske centrum i Speyside, området omkring Elgin er kendt som "Laich O'Moray".
Vandet til whiskyen kommer fra "River Lossie". Graham Coull er den nuværende Masterdistiller og er den kun 5. i rækken siden 1897. Graham har været ved roret siden 2005, han har videreført den tidligere Master Distiller Edwin Dodson's passion for spektakulære "finishes", hvor de første to var en Chardonnay og en Chenin Blanc finish. Således er der både Port-finish, men også Cabernet, samt på sigt mange flere i sortiment.

Glen Moray var tidligere eget af LVMH, der købte destilleriet sammen med Glenmorangie, dog solgte de det fra til La Martiniquaise Group(Bardinet), som ejer det i dag. Mantraet er at "demokratisere Malt Whisky". Det skal være muligt for alle at få ordentlig malt whisky til fornuftige penge. Glen Moray laver whisky på ex-bourbonfade men er meget experimenterende med finishes, vi har startet med et par finishes men vil på sigt tage mange flere hjem.Glen Moray er partner-medlem af den verdenskendte "Malt Whisky Trail".Bardinet Group har eksisteret siden 1857, hvor den unge Poul Bardinet starter en spiritusproduktion i den franske by Limoges. Han arbejder med en rå spiritus lavet på sukkerørsjuice og eksperimenterer med at få den til at smage exceptionelt.

Resultatet bliver Negrita. I 1895 overtager sønnen Edouard, og han udvider forretningsgrundlaget til også at omfatte produktion af Bordeaux-vin. I 1975 flytter firmaet fra Limoges til Fleurenne i Bordeaux, hvor det stadig ligger i dag. I 1993 fusionerer Bardinet Group med La Martiniquaise - en af Frankrigs største producenter og distributører af spiritus. Tilsammen producerer de i dag alt fra Glen Morey Single Malt, til Gibson Gin, Negrita Rom og mange andre produkter.
Din pris: 1 stk. á
899,00 DKK
Lager i butik: 1 flaske
GlenAllachie - 11 Years Old Speyside Single Malt - 48% P.X. Sherry Casks Finish

GlenAllachie - 11 Years Old Speyside Single Malt - 48% P.X. Sherry Casks Finish

Billy Walker har gjort det igen! Endnu engang har han komponeret en lækker singlemalt, udelukkende til det dansk marked. Der er kun produceret i alt 3.000 flasker af denne specielle aftapning
 
Whiskyen har startet sit liv på 1st fill Bourbonfade, og igennem de sidste ca. 20 måneder, er den blevet afsluttet på Pedro Ximénez fade fra Spanien. 

Farven er flot mahogniagtig med et gyldent skær. I næsen fornemmes toner af mørk chokolade, kaffe, mandler, flødekarameller og kanel.

I smagen kommer der aromaer af både flødekarameller, chokolade, honning, læder og eksotiske frugter. Der er også små friske toner af lyse frugter. Eftersmagen er varmende og lang.
 
Det er simpelthen en vellykket singlemalt fra Billy Walkers hånd, som alle GlenAllachie-fans vil værdsætte.

Kun produceret --- 3.000 Flasker
Kun produceret --- 3.000 Flasker
Din pris: 1 stk. á
599,00 DKK
Lager i butik: 2 flasker
Glenallachie 1989 - 29 Years

Glenallachie 1989 - 29 Years

Glenallachie 1989 - 29 Years - single Cask #C100049
Din pris: 1 stk. á
3.495,00 DKK
Lager i butik: 1 flaske
Glenallachie 1990 - 28 Years

Glenallachie 1990 - 28 Years

Glenallachie 1990 - 28 Years - #C1468
Din pris: 1 stk. á
3.495,00 DKK
Lager i butik: 1 flaske
GlenAllachie 50th Ann. Part 2 - 16YO Mizunara, 48% - 70cl

GlenAllachie 50th Ann. Part 2 - 16YO Mizunara, 48% - 70cl

En fejring af Billy’s jubilæum – den anden af tre aftapninger!

Aftapningen – som er Part 2 i trilogien som er en fejring af Billy Walker’s 50 års jubilæum i whiskyindustrien - benævnes ”The Present”, og er en 16 års single malt, afsluttet på Mizunara oak. 

Whiskyen har startet sin rejse i modningsprocessen på PX og Oloroso Sherry fade før den er blevet flyttet til ”Virgin Mizunara oak fade”, som er en sjælden og dyr japansk type eg. Denne notorisk ”temperamentsfulde” og sjældne eg bruges stort set ikke til modning af whisky, da det er en vanskelig egesort at arbejde med for bødkerne. Denne har en tendens til at ”vride sig” når den vokser, og dens porøse natur betyder, at fadene er tilbøjelige til at springe læk, hvilket jo ikke er hensigtsmæssigt. Det er derfor en yderst sjældenhed at finde en whisky, der er lagret på Mizunara Oak.

Billy Walker Noter :

Colour:
Intense Chestnut.


Nose:
Bursting with dark chocolate, heather honey and grilled almonds, with hints of sandalwood, ginger, orange zest, caramelised pecans and coconut shavings.


Taste:
Waves of heather honey, cinnamon and crystalised ginger, followed by demerara sugar, dried dark berries, hazelnuts and fig syrup.

 
Din pris: 1 stk. á
9.895,00 DKK
Lager i butik: 1 flaske
GlenAllachie 50th Ann. Part 3 - 60,2% - 70cl

GlenAllachie 50th Ann. Part 3 - 60,2% - 70cl

En fejring af Billy’s jubilæum – den tredje og sidste aftapning!

Aftapningen – som er Part 3 i trilogien som er en fejring af Billy Walker’s 50 års jubilæum i whiskyindustrien - benævnes ”The Future”, og er en 4 års PEATED single malt lagret på Bourbon og Rye Barrels samt på Virgin Oak casks. Billy købte GlenAllachie i 2017, og det er altså produktion han har styret fra destillering til tapning på flaske.

Billy Walker noter :

COLOUR: Auburn.

NOSE: Bursting with toasted honeycomb, dried fruits and hazelnut, with hints of smouldering oak, dark chocolate and warm cinnamon apples.

 
TASTE: Lashings of cinnamon stewed pears, toasted almonds, heather honey and pipe tobacco, followed by smoked barley, vanilla toffee and orchard fruits.

 
Din pris: 1 stk. á
1.995,00 DKK
Lager i butik: 2 flasker
GlenAllachie 8 Years Old Koval Rye Quarter Cask Wood Finish

GlenAllachie 8 Years Old Koval Rye Quarter Cask Wood Finish

Intense søde krydderier beriget med honning, smørbrød, kogende æbler og nelliker.

Destilleriet
GlenAllachie Blev etableret i 1967, og den første ”new make” løb fra kedlerne i februar måned 1968. GlenAllachie, som betyder ”The Valley of the Rocks”, blev opført som et resultat af 1960’ernes helt store whiskyboom, hvor den samlede produktion i Skotland blev øget ret kraftigt, primært drevet af efterspørgslen fra det amerikanske marked. De første ejere, som opførte destilleriet, var virksomheden Mackinlays, der var et datterselskab af Scottish & Newcastle Breweries. Den ansvarlige arkitekt på byggeriet var William Delmé-Evans, som også stod bag designet af flere andre skotske destillerier. I 1985 solgte Scottish & Newcastle Breweries selskabet Mackinlays til Invergordon Distillers, og i 1989 blev GlenAllachie en del af Campbell Distillers (det nuværende Pernod Ricard). I oktober måned 2017 blev destilleriet opkøbt af den legendariske Billy Walker og to forretningspartnere. Destilleriets udrustning Destilleriet er udrustet med en 9,4 tons stor mash tun (mæskningskar) og 8 washbacks (gæringskar). Destilleringen foregår på to kedelsæt, som er usædvanlige ved at være meget brede i bunden af kedlerne. Et andet særkende for kedelhuset på GlenAllachie er, at alle ”shell and tube”-kondensatorerne er placeret liggende over kedlerne. GlenAllachie’s vandforsyning kommer fra det imponerende Benrinnes, der er beliggende lige bag ved selve destilleriet. GlenAllachie Distillers Company blev etableret i oktober 2017 med det formål at overtage destilleriet fra Pernod-Ricard. Virksomheden ledes af Master Distiller Billy Walker, der har mere end 50 års erfaring i whiskyindustrien. Ved sin side har han som partnere Trisha Savage og Graham Stevenson. Firmaet er velpolstret efter Billys salg af The Benriach Distillery Company, og man er derved fri for at tænke kortsigtet. Tingene vil blive gjort ordentligt, og det bliver nok lidt af en rejse, som Billy Walker inviterer os alle med på.

Whisky 

Næse: Fyldt med rige krydderier, kanel og muskatnød med bølger af honning og butterscotch.

Gane: Intense søde krydderier beriget med honning, smørbrød, kogende æbler og nelliker.
Din pris: 1 stk. á
599,00 DKK
Lager i butik: 2 flasker
GlenDronach 2008 - 11 Years Old Highland Single Malt

GlenDronach 2008 - 11 Years Old Highland Single Malt

Master Blender Rachel Barrie har udvalgt fadene til dette års julemalt.
Single Malt Whisky, der er lagret på P.X Sherry Casks.

Din pris: 1 stk. á
699,00 DKK
Lager i butik: 2 flasker
GlenDronach Allardice 18 Years Old Highland Single Malt

GlenDronach Allardice 18 Years Old Highland Single Malt

James Allardice etablerede GlenDronach i 1826, og nu snart 200 år efter at de første dråber løb fra kedlerne, er destilleriets fremragende 18 års single malt med respekt opkaldt efter stifteren af destilleriet. 

Denne aftapning er en meget kraftig sherrybombe, der efter 18 års lagring på de fineste spanske Oloroso sherryfade, fremstår som en helt unik whisky i en verden der er domineret af lagring på amerikansk eg. En sjældenhed, som kun ganske få andre destillerier kan matche.

Whiskyen er ikke kuldebehandlet, filtreret eller farvet med karamel. Det er de fineste dråber, blot nedjusteret til 46% alkohol. En helt uforglemmelig whiskyoplevelse.

Farven er dyb, gylden og næsten tawnyrød. I næsen fornemmes en vis sødme fra de mange års lagring på sherryfadene. Smagsløgene løber i vand, når næsen nærmer sig glasset. Smagen er kraftig og meget sherrypræget. En enestående vedholdende lang og blid eftersmag med masser af rosiner, valnødder, chokolade og tørrede frugter. En virkelig klassisk sherrytung maltwhisky - gammeldags på den fede måde..
International Wine and Spirits Competition --- Sølv
International Wine and Spirits Competition --- Sølv
Din pris: 1 stk. á
1.199,00 DKK
Lager i butik: 2 flasker
GlenDronach Cask Strength - Batch 9

GlenDronach Cask Strength - Batch 9

Denne Cask Strength-aftapning fra GlenDronach, giver kendere af GlenDronach en mulighed for at få en dybere indsigt i destilleriets profil og DNA. 

Denne den 9. aftapning af ”Cask Strength” er lagret i 10 år på både Pedro Ximénez og Oloroso sherryfade, hvilket har resulteret i en rig og fyldig Single Malt med fuld dybde efter den lange modning på spansk eg.

Med hver Cask Strength-aftapning vælger destilleriets Master Blender det perfekte ægteskab mellem disse to fadtyper, før aftapning uden filtrering og med høj styrke.

Tilsæt en dråbe vand eller to for at afsløre et overflødighedshorn af smag fra mokka, mørk chokolade og karamel, kirsebærkage og blommer. 

Din pris: 1 stk. á
799,00 DKK
Lager i butik: 3 flasker
GlenDronach Original 12 Years Old Highland Single Malt

GlenDronach Original 12 Years Old Highland Single Malt

Denne skønne kraftige sherryprægede Single Malt er lagret i mere end 12 år på en kombination af de fineste spanske sherryfade, der tidligere har været anvendt til de eksklusive sherrytyper Pedro Ximinez og Oloroso.

GlenDronach 12 Year Old "Original" er ikke kuldebehandlet, filtreret eller farvet med karamel. Det er de fineste dråber, blot nedjusteret til 43% alkohol. Det er en sød og cremet dram.

Farven er gylden som rav. Næsen er sød, cremet med toner af vanilje, mørke tørrede frugter og krydderier. I smagen trænger sherryfadlagringen igennem med flere toner af nødder og tørrede frugter. Det er en silkeblød Maltwhisky med en god længde i eftersmagen.

Kåret som BEDSTE KØB i Whisky & Rom Magasinet, der skrev:
"Øst for Speyside finder man GlenDronach. Lagret på sherryfade. En mørk whisky med krydrede noter i duften. Meget fyldig i stilen nærmest frugtig med lyng, ingefær, nødder, honning og varme kryderier. Kompleks og lang eftersmag".

Redaktør og whiskyeksperten Thomas Rydberg skriver bl.a. "Som bedste køb blandt whisky´er under 450 kr. vandt GlenDronach en overlegen sejr...."
Whisky & Rom Magasinet --- BEDSTE KØB
Whisky & Rom Magasinet --- BEDSTE KØB
Din pris: 1 stk. á
499,00 DKK
Lager i butik: 2 flasker
GlenDronach Traditionally Peated

GlenDronach Traditionally Peated

For at ære GlenDronachs historiske produktionsmetoder, har Master Blender Rachel Barrie produceret denne ”Traditionelt Peated” single malt ved hjælp af næsten de helt samme principper, som destilleriets grundlægger, James Allardice, anvendte for snart to århundreder siden. På det tidspunkt var det traditionel praksis i Højlandet at fyre op med tørv i ovnen, hvor malten blev tørret og spiringen blev stoppet.

 

Denne fantastiske aftapning er en spændende demonstration af en robust Highland-malt, der samtidig giver en røget og peated note. I kombination er det en spændende og anderledes oplevelse.

 

Whiskyen er lagret i de fineste Pedro Ximénez og Oloroso sherryfade. Farven er strøguld, og næsen har toner af ”toffee”, honning og en sart røg. I smagen fornemmes toner af appelsin og nelliker, men afslutningen giver toner af lakrids og mørke frugter.

Din pris: 1 stk. á
549,00 DKK
Lager i butik: 1 flaske