Cookie Politik

Denne side benytter sig af cookies for at kunne fungere korrekt. Hvis du klikker dig videre rundt på siden accepterer du automatisk at vi benytter disse cookies. Du kan læse mere om hvilke cookies shoppen benytter på vores generelle afsnit om cookie politik.

Whisky

Rogue Dead Guy Whiskey 40%

Rogue Dead Guy Whiskey 40%

Rogue Dead Guy Whiskey er destilleret fra de samme tre malte som Rogues medalje-vindende Dead Guy Ale. Den er lageret i både Stillehavet og den nærliggende Yaquina Bay.

Dead Guy Whiskey har en frisk aroma af citrusfrugter med en delikat sød og fyldig maltsmag. Denne whisky er medium fyldig med smag af eg og honning, som afsluttes med smag af ren vanilje

Din pris: 1 fl. á
479,00 DKK
Lager: 6 flasker
Rogue Oregon Single Malt Whiskey 40%

Rogue Oregon Single Malt Whiskey 40%

Oregon Single Malt Whiskey er 100% håndlavet – fra start til slut. Rogue Oregon Single Malt Whiskey åbner med en attraktiv duft af blomster, honning, fersken og mango. Smagen er medium-fyldig og aromaerne vokser langsomt til frodig moden frugt og krydderier.
Din pris: 1 stk. á
499,00 DKK
Lager: 5 flasker
Motorhead Single Malt 40%

Motorhead Single Malt 40%

Selvfølgelig skal et ægte rockband have sin egen Whisky. Derfor har et af verdens største rockbands skabt en MotorHead whisky

Er du en ægte fan kan du vel ikke leve uden denne flaske?

 

Din pris: 1 stk. á
699,00 DKK
Lager: 3 flasker
  Speyside Spey 10 Years
Din pris: 1 stk. á
739,00 DKK
  Speyside Spey 12 Years Peated

Speyside Spey 12 Years Peated

Elegant flaske med single malt fra Speyside destilleri. Denne 12 års whisky - med note af en røget finish. 
Din pris: 1 stk. á
829,00 DKK
Lager: 2 flasker
Ben Nevis Luxus Blend 12 Års

Ben Nevis Luxus Blend 12 Års

Ben Nevis Luxus Blend 12 Års
En 12 årig luksus whisky. Chivas Regals banemand. En blend med et meget stort indhold af malt whisky. Jim Murray: „Stor aroma med dufte af mint og lyng-honning. Smagen er kraftig i starten, maltet og en anelse røget. Til slut træder grainen frem og overvinder malten - blød og med anstrøg af cacao. En perfekt afslutning på en blød og rund whisky!“.
(Classic Blended Scotch 1999 af Jim Murray)
Din pris: 1 stk. á
399,00 DKK
Lager: 1 flaske
BenRiach 10 Year Curiositas 46%

BenRiach 10 Year Curiositas 46%

Et absolut must try for alle der kan lide "røg" whisky

Producenten
BenRiach åbnede i 1898 for single malt whisky produktion. Destilleriet ligger i Speyside nær byen Glæder var dog kort da destilleriet lukkede igen i år 1900 grundet dårlige tider. Heldigvis lå nabodestilleriet Longmorn ved siden af og dem gik det en smule bedre. Longmorn udnyttede derfor BenRiachs faciliteter. i 1965 genåbnede BenRiach og destilleriet grundet en stor fremgang for whiksy. I 2004 blev destilleriet selvstændigt da det blev købt af "The BenRiach Distillery Company Limited". i 2016 tager Brown-Forman over og med Deres støtte kan BenRiach nå uanede højder. BenRiach har altid været kendt for sine experimenterende wood-finishes. Man laver både røget/tørvet whisky, men også whisky helt uden røg. Som kun en ud af to producenter i Speyside malter BenRiach selv deres malt, hvilket giver dem større fleksibilitet og gør whisky'en helt som de ønsker.


San Fran. World Spirits --- Gold
San Fran. World Spirits --- Gold
Din pris: 1 stk. á
449,00 DKK
BenRiach 10 Years 43%

BenRiach 10 Years 43%

Brændte fadnoter, grønne æbleskind og tørrede abrikoser, fersken og banan.

Producenten
BenRiach åbnede i 1898 for single malt whisky-produktion. Destilleriet ligger i Speyside nær byen Glæder var dog kort da destilleriet lukkede igen i år 1900 grundet dårlige tider. Heldigvis lå nabodestilleriet Longmorn ved siden af og dem gik det en smule bedre. Longmorn udnyttede derfor BenRiachs faciliteter. i 1965 genåbnede BenRiach og destilleriet grundet en stor fremgang for whiksy. I 2004 blev destilleriet selvstændigt da det blev købt af "The BenRiach Distillery Company Limited". i 2016 tager Brown-Forman over og med Deres støtte kan BenRiach nå uanede højder. BenRiach har altid været kendt for sine experimenterende wood-finishes. Man laver både røget/tørvet whisky, men også whisky helt uden røg. Som kun en ud af to producenter i Speyside malter BenRiach selv deres malt, hvilket giver dem større fleksibilitet og gør whisky'en helt som de ønsker.
Benriach 10 år – 43% alc. BenRiach 10 Years Old er klassisk Speyside i stilen. Lavet på ex-bourbon og ex-sherry fade. Denne friske, livlige, frugtbærende single malt præsenterer brændt eg, krydderier, grønt æble, tørrede abrikoser, fersken og banan med subtile noter af anis, citronskal og byg. Duft: Frisk og livlig kombination af grønne frugter, ingefær og noter af mandarin og vanilje-duft. Delikat efterduft af blid twist af citrus og byg. Farve: Klar gylden. Smag: Brændte fadnoter, grønne æbleskind og tørrede abrikoser, fersken og blød banan. Subtile noter af anis og citronskal der giver harmoni og yderst flot balance i smagen. Særdeles flot 10 år Single Malt Whisky!
(Særdeles flot 10 år Single Malt Whisky!)
World Spirits Competition --- dobbelt GULD
SFO World Spirits --- Sølv
(Særdeles flot 10 år Single Malt Whisky!)
World Spirits Competition --- dobbelt GULD
SFO World Spirits --- Sølv
Din pris: 1 stk. á
449,00 DKK
BenRiach 21 46% Single Malt

BenRiach 21 46% Single Malt

Lang finish, smag af karamel og rugbrød.

Producenten
BenRiach åbnede i 1898 for single malt whisky produktion. Destilleriet ligger i Speyside nær byen Glæder var dog kort da destilleriet lukkede igen i år 1900 grundet dårlige tider. Heldigvis lå nabodestilleriet Longmorn ved siden af og dem gik det en smule bedre. Longmorn udnyttede derfor BenRiachs faciliteter. i 1965 genåbnede BenRiach og destilleriet grundet en stor fremgang for whiksy. I 2004 blev destilleriet selvstændigt da det blev købt af "The BenRiach Distillery Company Limited". i 2016 tager Brown-Forman over og med Deres støtte kan BenRiach nå uanede højder. BenRiach har altid været kendt for sine experimenterende wood-finishes. Man laver både røget/tørvet whisky, men også whisky helt uden røg. Som kun en ud af to producenter i Speyside malter BenRiach selv deres malt, hvilket giver dem større fleksibilitet og gør whisky'en helt som de ønsker.


San Fran. World Spirits --- Silver
San Fran. World Spirits --- Silver
Din pris: 1 stk. á
1.499,00 DKK
BenRiach Birnie Moss 48%

BenRiach Birnie Moss 48%

En lavine af rige, søde Speyside tørv-noter i kombination med vanille og tropiske frugter.

Producenten
BenRiach åbnede i 1898 for single malt whisky produktion. Destilleriet ligger i Speyside nær byen Glæder var dog kort da destilleriet lukkede igen i år 1900 grundet dårlige tider. Heldigvis lå nabodestilleriet Longmorn ved siden af og dem gik det en smule bedre. Longmorn udnyttede derfor BenRiachs faciliteter. i 1965 genåbnede BenRiach og destilleriet grundet en stor fremgang for whiksy. I 2004 blev destilleriet selvstændigt da det blev købt af "The BenRiach Distillery Company Limited". i 2016 tager Brown-Forman over og med Deres støtte kan BenRiach nå uanede højder. BenRiach har altid været kendt for sine experimenterende wood-finishes. Man laver både røget/tørvet whisky, men også whisky helt uden røg. Som kun en ud af to producenter i Speyside malter BenRiach selv deres malt, hvilket giver dem større fleksibilitet og gør whisky'en helt som de ønsker.

Bernie Moss – 48% alc.
Birnie Moss er mosen der ligger tæt på BenRiach-destilleriet.
Denne fine single malt var destilleriets første produkt og har siden hen stået for noget helt særligt. Masser af røg, tovværk og tjære i smagen.
Duft:
Tørvet noter i vidunderlig balance med vanille og egetræ.

Farve:
Gylden.

Smag:
En lavine af rige, søde Speyside tørv-noter i kombination med vanille og tropiske frugter.
Din pris: 1 stk. á
399,00 DKK
BenRiach Peated Cask Strength Batch no 1 56%

BenRiach Peated Cask Strength Batch no 1 56%

Varm, ristet fadsødhed kombineret med æbler og modne nektariner. Røget præg der giver stor harmoni.

Producenten
BenRiach åbnede i 1898 for single malt whisky produktion. Destilleriet ligger i Speyside nær byen Glæder var dog kort da destilleriet lukkede igen i år 1900 grundet dårlige tider. Heldigvis lå nabodestilleriet Longmorn ved siden af og dem gik det en smule bedre. Longmorn udnyttede derfor BenRiachs faciliteter. i 1965 genåbnede BenRiach og destilleriet grundet en stor fremgang for whiksy. I 2004 blev destilleriet selvstændigt da det blev købt af "The BenRiach Distillery Company Limited". i 2016 tager Brown-Forman over og med Deres støtte kan BenRiach nå uanede højder. BenRiach har altid været kendt for sine experimenterende wood-finishes. Man laver både røget/tørvet whisky, men også whisky helt uden røg. Som kun en ud af to producenter i Speyside malter BenRiach selv deres malt, hvilket giver dem større fleksibilitet og gør whisky'en helt som de ønsker.

Pragtfuld røget Single Malt fra et enkelt batch - lagret i en kombination af ex. bourbon og ex. Sherry fade.
Ingen filtrering. Ingen farvestof og en naturlig alkoholprocent på 56%.

Duft:
Butterscotch, ristede æbler kombineret perfekt med hvid peber.
Blid, jordet fad-karakter med røget undernote.

Farve:
Lys gylden.

Smag:
Varm, ristet fadsødhed kombineret med æbler og modne nektariner.
Harmonisk røget præg der giver stor harmoni og elegance.
Sødlig og røget eftersmag der varer ved og ved.
Et unikum i singlebatch-produktion.


Din pris: 1 stk. á
849,00 DKK
Lager: 1 flaske
Benromach 10 Years I Æske Med 2 Glencairn Glas

Benromach 10 Years I Æske Med 2 Glencairn Glas

”Old school Speyside”
er den bedste betegnelse man kan hæfte på Benromach 10 Year Old. På destilleriet, som genåbnede i 1998 efter nogle års dvale, har man besluttet af genskabe 1960´ernes typiske Speyside-whisky. Dette involverer blandt andet, at man anvender en anelse tørv i maltningsprocessen, som, tro mod tressernes tidsånd, giver en snert af røg i whiskyen. I lagringen benytter man en blanding af bourbon- og sherryfade. Afslutningsvist får Benromach 10 Year Old et års finish på oloroso-sherryfade.

Leveres i gaveæske med 2 Glencairn-glas

Benromach
Er grundlagt i år 1898 og var et af de destillerier som måtte lukke i 1983, hvor der blev drukket meget lidt whisky og industrien haltede. Men lykkeligvis genopstartede Benromach produktionen i 1998, som (indtil videre) det eneste af de mange savnede destillerier som slukkede kedlerne i det skæbnesvangre år. Det var den uafhængige aftapper, Gordon & MacPhail som vækkede Benromach til live.
 1993 købte de hvad der var tilbage af destilleriet (et par washbacks og de tomme bygninger) og brugte derefter de næste 5 år på at renovere og installere nyt udstyr. Gordon & MacPhail er kendt for at have kæmpemæssige mængder af gammel whisky, som firmaet har købt gennem årene, og de var således unikt stillede til at kigge deres ”flydende bibliotek” igennem og spore sig ind på den stil, som Benromach havde haft før lukningen.

Det nye destilleri blev så designet, så det bedst muligt kunne ramme den gamle stil, og man har sågar installeret en malt-kværn som er bygget i 1913! Især mente man, at et hint af røg var yderst vigtigt. Sådan smagte Speyside-whisky i gamle dage, for før 1960’erne maltede de fleste destillerier selv, og her brugte man altså både kul og tørv. Deres standard malt peates til 10-12 ppm, men de laver også en lille smule whisky med en væsentlig kraftigere røg.

Benromach er essensen af et håndværks-destilleri. Det er hands-on, hele vejen igennem, og nok det mindste destilleri i speyside. Kun 2 mand er involveret i produktionen! Der er ingen termometre eller trykmålere på deres pot-stills – man sikrer at tingene kører som de skal med ”sound, touch and sight”. Det er gammeldags, men det er fantastisk godt. Benromach har sat barren urimeligt højt for deres konkurrenter i Speyside.

.

Din pris: 1 stk. á
499,00 DKK
Lager: 1 flaske
Buffalo Trace Kentucky Straight Bourbon Whiskey

Buffalo Trace Kentucky Straight Bourbon Whiskey

Buffalo Trace Kentucky Straight Bourbon Whiskey
Buffalo Trace Distillery hed førhen Acient Age - men uanset navneændringen, så er det stadig en helt enestående bourbon der kommer fra dette destilleri som ligger på det gamle bøffelspor - deraf navnet.

Næse: Har en stor aroma, med masser af krydderi, blide vanilje toner og sød mint.

Smag: Er nærmest af brølende sødme efterfulgt af vanilje rig eg. Majsen er „tyk“ og ryen titter frem i baggrunden.

Eftersmag: Tører ud i munden, men rugen kommer igen og giver ekstra længde og hints af lakrids.

Lidt mere om Buffalo Trace
Som nr. 1 på listen over 10 amerikanske spiritusproduker som du bør kender ligger Buffalo Trace. Den blev første gang introduceret i 1999. Buffalo Trace er en ”small batch” bourbon – altså kun produceret i en lille mængde ad gangen.

Der udvælges 25-30 fade fra varehusene C, I & K. Kun fra de midterste rækker, hvor lagringen er optimal kommer fadene. De udvælges af Elmer T. Lee - den amerikanske bourbon legende.

Din pris: 1 stk. á
289,00 DKK
Lager: 4 flasker
Buffalo Trace Straight Bourbon Whiskey 1,75 Liter

Buffalo Trace Straight Bourbon Whiskey 1,75 Liter

Buffalo Trace Kentucky Straight Bourbon Whiskey
Buffalo Trace Distillery hed førhen Acient Age - men uanset navneændringen, så er det stadig en helt enestående bourbon der kommer fra dette destilleri som ligger på det gamle bøffelspor - deraf navnet.

Næse:
Har en stor aroma, med masser af krydderi, blide vanilje toner og sød mint.

Eftersmag:
Tørrer ud i munden, men rugen kommer igen og giver ekstra længde og hints af lakrids.

Lidt mere om Buffalo Trace
Som nr. 1 på listen over 10 amerikanske spiritusprodukter som du bør kende ligger Buffalo Trace. Den blev første gang introduceret i 1999. Buffalo Trace er en ”small batch” bourbon – altså kun produceret i en lille mængde ad gangen.

Der udvælges 25-30 fade fra varehusene C, I & K. Kun fra de midterste rækker, hvor lagringen er optimal kommer fadene. De udvælges af Elmer T. Lee - den amerikanske bourbon legende.

Din pris: 1 stk. á
895,00 DKK
Lager: 1 flaske
Game of Thrones Whisky Collection 8 forskellige whisky

Game of Thrones Whisky Collection 8 forskellige whisky

Køb alle Game of Thrones whisky - Special collection....

Læs om de forskellige typer nedenfor.....
Din pris: 1 stk. á
5.082,004.489,00 DKK
Lager: 1 flaske
Glen Moray 18 År

Glen Moray 18 År

Glen Moray
I over et århundrede har man destilleret hos Glen Moray (destilleriet åbnede 13. september 1897), og meget har ændret sig siden man startede. Dog har hverken ingredienserne, processerne eller håndværket hos de ansvarshavende ændret sig, dette er for at holde den gode kvalitet til den lave pris.Glen Moray er et lille, venlig og uformelt destilleri, hvor det handler om god whisky, ikke så meget andet. Destilleriet ligger i hjertet af Elgin, det historiske centrum i Speyside, området omkring Elgin er kendt som "Laich O'Moray".
Vandet til whiskyen kommer fra "River Lossie". Graham Coull er den nuværende Masterdistiller og er den kun 5. i rækken siden 1897. Graham har været ved roret siden 2005, han har videreført den tidligere Master Distiller Edwin Dodson's passion for spektakulære "finishes", hvor de første to var en Chardonnay og en Chenin Blanc finish. Således er der både Port-finish, men også Cabernet, samt på sigt mange flere i sortiment.

Glen Moray var tidligere eget af LVMH, der købte destilleriet sammen med Glenmorangie, dog solgte de det fra til La Martiniquaise Group(Bardinet), som ejer det i dag. Mantraet er at "demokratisere Malt Whisky". Det skal være muligt for alle at få ordentlig malt whisky til fornuftige penge. Glen Moray laver whisky på ex-bourbonfade men er meget experimenterende med finishes, vi har startet med et par finishes men vil på sigt tage mange flere hjem.Glen Moray er partner-medlem af den verdenskendte "Malt Whisky Trail".Bardinet Group har eksisteret siden 1857, hvor den unge Poul Bardinet starter en spiritusproduktion i den franske by Limoges. Han arbejder med en rå spiritus lavet på sukkerørsjuice og eksperimenterer med at få den til at smage exceptionelt.

Resultatet bliver Negrita. I 1895 overtager sønnen Edouard, og han udvider forretningsgrundlaget til også at omfatte produktion af Bordeaux-vin. I 1975 flytter firmaet fra Limoges til Fleurenne i Bordeaux, hvor det stadig ligger i dag. I 1993 fusionerer Bardinet Group med La Martiniquaise - en af Frankrigs største producenter og distributører af spiritus. Tilsammen producerer de i dag alt fra Glen Morey Single Malt, til Gibson Gin, Negrita Rom og mange andre produkter.
Din pris: 1 stk. á
899,00 DKK
Lager: 1 flaske
Glenallachie 10 Years Old Speyside Single Malt Oloroso Sherry Wood Finish

Glenallachie 10 Years Old Speyside Single Malt Oloroso Sherry Wood Finish

Billy Walker har komponeret denne aftapning, der er aftappet eksklusivt til det dansk marked. Der er kun produceres i alt 3.000 flasker.
 
Farven er flot gylden med et bronzeagtigt skær. I næsen fornemmes toner af rosiner, ananas, pisang og marcipan. I smagen kommer der aromaer af både ananas, ”butterscotch”, flødekarameller, rosiner og appelsinskal med et strejf af muskatnød i eftersmagen.
 
Et brag af en singlemalt som alle GlenAllachie-fans vil værdsætte.
Din pris: 1 stk. á
499,00 DKK
Lager: 2 flasker
GlenAllachie 12 Years Old Speyside single Malt PX Oloroso Sherry og Virgin Oak Casks

GlenAllachie 12 Years Old Speyside single Malt PX Oloroso Sherry og Virgin Oak Casks

I smagen finder man toner af både honning, marcipan og bananer mens afslutningen giver aromaer i retning af flødekaramel, rosiner og kaffe.




Destilleriet GlenAllachie

Blev etableret i 1967, og den første ”new make” løb fra kedlerne i februar måned 1968. GlenAllachie, som betyder ”The Valley of the Rocks”, blev opført som et resultat af 1960’ernes helt store whiskyboom, hvor den samlede produktion i Skotland blev øget ret kraftigt, primært drevet af efterspørgslen fra det amerikanske marked. De første ejere, som opførte destilleriet, var virksomheden Mackinlays, der var et datterselskab af Scottish & Newcastle Breweries. Den ansvarlige arkitekt på byggeriet var William Delmé-Evans, som også stod bag designet af flere andre skotske destillerier. I 1985 solgte Scottish & Newcastle Breweries selskabet Mackinlays til Invergordon Distillers, og i 1989 blev GlenAllachie en del af Campbell Distillers (det nuværende Pernod Ricard). I oktober måned 2017 blev destilleriet opkøbt af den legendariske Billy Walker og to forretningspartnere.

Destilleriets udrustning

Destilleriet er udrustet med en 9,4 tons stor mash tun (mæskningskar) og 8 washbacks (gæringskar). Destilleringen foregår på to kedelsæt, som er usædvanlige ved at være meget brede i bunden af kedlerne. Et andet særkende for kedelhuset på GlenAllachie er, at alle ”shell and tube”-kondensatorerne er placeret liggende over kedlerne. GlenAllachie’s vandforsyning kommer fra det imponerende Benrinnes, der er beliggende lige bag ved selve destilleriet.

GlenAllachie Distillers Company

blev etableret i oktober 2017 med det formål at overtage destilleriet fra Pernod-Ricard. Virksomheden ledes af Master Distiller Billy Walker, der har mere end 50 års erfaring i whiskyindustrien. Ved sin side har han som partnere Trisha Savage og Graham Stevenson. Firmaet er velpolstret efter Billys salg af The Benriach Distillery Company, og man er derved fri for at tænke kortsigtet. Tingene vil blive gjort ordentligt, og det bliver nok lidt af en rejse, som Billy Walker inviterer os alle med på.

Whisky

GlenAllachie 12 års single malt er destilleriets flagskib, som i sit udtryk viser destilleriets fantastiske DNA. Det er en lækker sødlig dram, som overvejende er lagret på sherryfade.

De første toner, som tankerne falder på når man stikker næsen i glasset, er fødekarameller og honning i en kombination med rosiner og lidt ristet kaffe i baggrunden. I smagen finder man toner af både honning, marcipan og bananer mens afslutningen giver aromaer i retning af flødekaramel, rosiner og kaffe.

Whiskyen er et resultat af Billy Walkers månedlange ophold i lagerbygningerne på GlenAllachie, hvor han har smagt sig igennem tusindevis af fade, for at kortlægge hvilke fadtyper, der skulle kombineres for at danne rammen om destilleriets flagskib.
Din pris: 1 stk. á
475,00 DKK
Lager: 6 flasker
Glenallachie 15 Years Old Speyside Single Malt PX-Oloroso Sherry Casks

Glenallachie 15 Years Old Speyside Single Malt PX-Oloroso Sherry Casks

Billy Walker beskriver GlenAllachie 15 års single malt som ”den perfekte præsentation af destilleriets DNA”. Efter hans mening, er denne whisky (som han har arbejde på siden overtagelse af destilleriet i oktober 2017) et eksempel på en whisky med en helt perfekt balance mellem dråberne, der løber fra kedlerne på GlenAllachie og indflydelsen fra sherryfadene i lagringsprocessen.

Whiskyen har en fantastisk flot farve, næsten som en klar solnedgang på en sommeraften. I næsen er der toner af flødekarameller, rosiner og søde krydderier. Smagen er en regnbue af forskellige søde krydderier, rosiner banan, orangeskal og mærk chokolade.

Det er virkelig en velsammensat dram, som bør stå i ethvert velassorteret barskab.

Din pris: 1 stk. á
649,00 DKK
Lager: 2 flasker
GlenAllachie 18 Years Old Speyside single Malt Bourbon PX Oloroso Sherry Casks

GlenAllachie 18 Years Old Speyside single Malt Bourbon PX Oloroso Sherry Casks

Smagen er fyldig med toner af rosiner, marcipan, honning og lyng samt mørke modne kirsebær. Eftersmagen byder på et lille hint af mørk chokolade.

Destilleriet GlenAllachie Blev etableret i 1967, og den første ”new make” løb fra kedlerne i februar måned 1968. GlenAllachie, som betyder ”The Valley of the Rocks”, blev opført som et resultat af 1960’ernes helt store whiskyboom, hvor den samlede produktion i Skotland blev øget ret kraftigt, primært drevet af efterspørgslen fra det amerikanske marked. De første ejere, som opførte destilleriet, var virksomheden Mackinlays, der var et datterselskab af Scottish & Newcastle Breweries. Den ansvarlige arkitekt på byggeriet var William Delmé-Evans, som også stod bag designet af flere andre skotske destillerier. I 1985 solgte Scottish & Newcastle Breweries selskabet Mackinlays til Invergordon Distillers, og i 1989 blev GlenAllachie en del af Campbell Distillers (det nuværende Pernod Ricard). I oktober måned 2017 blev destilleriet opkøbt af den legendariske Billy Walker og to forretningspartnere. Destilleriets udrustning Destilleriet er udrustet med en 9,4 tons stor mash tun (mæskningskar) og 8 washbacks (gæringskar). Destilleringen foregår på to kedelsæt, som er usædvanlige ved at være meget brede i bunden af kedlerne. Et andet særkende for kedelhuset på GlenAllachie er, at alle ”shell and tube”-kondensatorerne er placeret liggende over kedlerne. GlenAllachie’s vandforsyning kommer fra det imponerende Benrinnes, der er beliggende lige bag ved selve destilleriet. GlenAllachie Distillers Company blev etableret i oktober 2017 med det formål at overtage destilleriet fra Pernod-Ricard. Virksomheden ledes af Master Distiller Billy Walker, der har mere end 50 års erfaring i whiskyindustrien. Ved sin side har han som partnere Trisha Savage og Graham Stevenson. Firmaet er velpolstret efter Billys salg af The Benriach Distillery Company, og man er derved fri for at tænke kortsigtet. Tingene vil blive gjort ordentligt, og det bliver nok lidt af en rejse, som Billy Walker inviterer os alle med på.

Whisky Billy Walker har udvalgt nogle af de bedste fade i GlenAllachies lagerbygninger til denne fremragende 18 år gamle single malt. Det er en kombination af whisky lagret på sherryfade (PX og Oloroso) samt amerikanske bourbonfade. Det er en lille aftapning på kun 6.000 flasker. Whiskyen har en flot gylden tone, og i næsen fornemmes frisk vanilje, karameller med fine krydderier og flødekarameller. Smagen er fyldig med toner af rosiner, marcipan, honning og lyng samt mørke modne kirsebær. Eftersmagen byder på et lille hint af mørk chokolade.
Din pris: 1 stk. á
1.069,00 DKK
Lager: 1 flaske
Glenallachie 1989 - 29 Years

Glenallachie 1989 - 29 Years

Glenallachie 1989 - 29 Years - single Cask #C100049
Din pris: 1 stk. á
3.495,00 DKK
Lager: 1 flaske
Glenallachie 1990 - 28 Years

Glenallachie 1990 - 28 Years

Glenallachie 1990 - 28 Years - #C1468
Din pris: 1 stk. á
3.495,00 DKK
Lager: 1 flaske
GlenAllachie 25 Years Old Speyside single Malt Bourbon og PX Oloroso Sherry Casks

GlenAllachie 25 Years Old Speyside single Malt Bourbon og PX Oloroso Sherry Casks

Smagen er vedhængende og lang med toner af eksotiske frugter og mørk chokolade. En helt exceptionel dram.

Destilleriet GlenAllachie Blev etableret i 1967, og den første ”new make” løb fra kedlerne i februar måned 1968. GlenAllachie, som betyder ”The Valley of the Rocks”, blev opført som et resultat af 1960’ernes helt store whiskyboom, hvor den samlede produktion i Skotland blev øget ret kraftigt, primært drevet af efterspørgslen fra det amerikanske marked. De første ejere, som opførte destilleriet, var virksomheden Mackinlays, der var et datterselskab af Scottish & Newcastle Breweries. Den ansvarlige arkitekt på byggeriet var William Delmé-Evans, som også stod bag designet af flere andre skotske destillerier. I 1985 solgte Scottish & Newcastle Breweries selskabet Mackinlays til Invergordon Distillers, og i 1989 blev GlenAllachie en del af Campbell Distillers (det nuværende Pernod Ricard). I oktober måned 2017 blev destilleriet opkøbt af den legendariske Billy Walker og to forretningspartnere. Destilleriets udrustning Destilleriet er udrustet med en 9,4 tons stor mash tun (mæskningskar) og 8 washbacks (gæringskar). Destilleringen foregår på to kedelsæt, som er usædvanlige ved at være meget brede i bunden af kedlerne. Et andet særkende for kedelhuset på GlenAllachie er, at alle ”shell and tube”-kondensatorerne er placeret liggende over kedlerne. GlenAllachie’s vandforsyning kommer fra det imponerende Benrinnes, der er beliggende lige bag ved selve destilleriet. GlenAllachie Distillers Company blev etableret i oktober 2017 med det formål at overtage destilleriet fra Pernod-Ricard. Virksomheden ledes af Master Distiller Billy Walker, der har mere end 50 års erfaring i whiskyindustrien. Ved sin side har han som partnere Trisha Savage og Graham Stevenson. Firmaet er velpolstret efter Billys salg af The Benriach Distillery Company, og man er derved fri for at tænke kortsigtet. Tingene vil blive gjort ordentligt, og det bliver nok lidt af en rejse, som Billy Walker inviterer os alle med på.

et er fra nogle af destilleriets ældste Sherry og Bourbonfade, at Billy Walker har fundet frem til indholdet i denne helt fantastisk og gamle aftapning. Det er en whisky, som kun produceres i et meget begrænset antal på kun 4.000 flasker årligt. Whiskyen har en dyb kobberrød farve. I næsen fornemmes toner af marmelade og søde eksotiske krydderier. Smagen er vedhængende og lang med toner af eksotiske frugter og mørk chokolade. En helt exceptionel dram.
Din pris: 1 stk. á
2.499,00 DKK
Lager: 2 flasker
GlenAllachie 8 Years Old Koval Rye Quarter Cask Wood Finish

GlenAllachie 8 Years Old Koval Rye Quarter Cask Wood Finish

Intense søde krydderier beriget med honning, smørbrød, kogende æbler og nelliker.

Destilleriet
GlenAllachie Blev etableret i 1967, og den første ”new make” løb fra kedlerne i februar måned 1968. GlenAllachie, som betyder ”The Valley of the Rocks”, blev opført som et resultat af 1960’ernes helt store whiskyboom, hvor den samlede produktion i Skotland blev øget ret kraftigt, primært drevet af efterspørgslen fra det amerikanske marked. De første ejere, som opførte destilleriet, var virksomheden Mackinlays, der var et datterselskab af Scottish & Newcastle Breweries. Den ansvarlige arkitekt på byggeriet var William Delmé-Evans, som også stod bag designet af flere andre skotske destillerier. I 1985 solgte Scottish & Newcastle Breweries selskabet Mackinlays til Invergordon Distillers, og i 1989 blev GlenAllachie en del af Campbell Distillers (det nuværende Pernod Ricard). I oktober måned 2017 blev destilleriet opkøbt af den legendariske Billy Walker og to forretningspartnere. Destilleriets udrustning Destilleriet er udrustet med en 9,4 tons stor mash tun (mæskningskar) og 8 washbacks (gæringskar). Destilleringen foregår på to kedelsæt, som er usædvanlige ved at være meget brede i bunden af kedlerne. Et andet særkende for kedelhuset på GlenAllachie er, at alle ”shell and tube”-kondensatorerne er placeret liggende over kedlerne. GlenAllachie’s vandforsyning kommer fra det imponerende Benrinnes, der er beliggende lige bag ved selve destilleriet. GlenAllachie Distillers Company blev etableret i oktober 2017 med det formål at overtage destilleriet fra Pernod-Ricard. Virksomheden ledes af Master Distiller Billy Walker, der har mere end 50 års erfaring i whiskyindustrien. Ved sin side har han som partnere Trisha Savage og Graham Stevenson. Firmaet er velpolstret efter Billys salg af The Benriach Distillery Company, og man er derved fri for at tænke kortsigtet. Tingene vil blive gjort ordentligt, og det bliver nok lidt af en rejse, som Billy Walker inviterer os alle med på.

Whisky 

Næse: Fyldt med rige krydderier, kanel og muskatnød med bølger af honning og butterscotch.

Gane: Intense søde krydderier beriget med honning, smørbrød, kogende æbler og nelliker.
Din pris: 1 stk. á
599,00 DKK
Lager: 2 flasker
GlenDronach 1992 25Year

GlenDronach 1992 25Year

Single Malt Whisky smag af tørrede frugter, rødebær, muscovadosukker - ikke røgede.

Producenten

Højlandsdestilleriet GlenDronach er et af Skotlands ældste, og det kan trække en spændende historisk linie til de allerførste licenser der blev udstedt til legal destillering i højlandet. Blandt stifterne af Glendronach var James Allardice, der var protegé af den adelsmand, der var direkte ansvarlig for lovgivningen i 1823. GlenDronach blev opbygget få år efter i 1825 lige uden for byen Huntly. Siden da har destilleriet været nedbrændt, skiftet ejere et utal af gange og kapaciteten er blevet udvidet. GlenDronach var blandt de sidste til at indstille gulvmaltningen og det var det allersidste skotske destilleri, der afskaffede den direkte opvarmning af kedlerne med kul.

GlenDronach var til gengæld blandt de allerførste destillerier til at markedsføre de fadtyper der blev anvendt til lagringen af whiskyen, ligesom destilleriet var blandt de første til at åbne dørene for offentligheden ved i 1973 at etablere et besøgscenter på destilleriets grund.

Selvom GlenDronach rent kvalitetsmæssigt er en af de store i den skotske whiskyindustri, er destilleriet rent kapacitetsmæssigt, blandt de mindste. Den maksimale årlige kapacitet ligger kun omkring 1,4 mill. liter.

GlenDronach - den sovende kæmpe.
Kvalitetsmæssigt er GlenDronach en sovende kæmpe. De fleste whiskyfans er enige om, at en mere målrettet satsning fra de tidligere ejere, ville havde gjort GlenDronach til et af de bedst kendte destillerier i Skotland. I dag er GlenDroncah bedst kendt blandt whisky entusiaster verden over. Som i mange andre lignende situationer, havde de tidligere ejere aldrig de store visioner for destilleriet. Malten herfra var blot tænkt som halvfabrikata til ejernes blendede mærkevarer.

Med årtiers forsinkelse er tiden nu imidlertid inde til at GlenDronach indtager en position blandt de allerbedste og mest agtede Single Malts i Skotland. Den nuværende ejer - Billy Walker - har ikke kun overtaget et fantastisk veltrimmet - og i bedste forstand - et gammeldags, traditionelt og smukt produktionsudstyr, men yderligere et lager af gammel maltwhisky, der er helt unikt. I lagerbygningerne på GlenDronach ligger et utal af interessante fade. Sherry butts, sherry puncheons, hogsheads og quarter casks i massevis. Der er virkelig lagerpotentiale til mange spændende aftapninger i de kommende år.


Din pris: 1 stk. á
1.895,00 DKK
Lager: 4 flasker
GlenDronach 1993 - 26 Years Old Highland Single Malt - Cask no 5965

GlenDronach 1993 - 26 Years Old Highland Single Malt - Cask no 5965

Selected and bottled exclusively for Denmark.

En lækker klassisk GlenDronach Single Sask aftapning fra en Puncheon, hvoraf der er blevet i alt 717 flasker - eksklusivt til det danske marked.

Whiskyen fremstår med en smuk dyb kastanjemørk farve.

I næsen fornemmes aromaer af kirsebær, chokolade og hasselnødder med fine noter af læder. I smagen kommer der toner af ingefær, kakao, valnødder og tobak.

 

Absolut en TOP-dram fra kultdestilleriet --- GlenDronach
Absolut en TOP-dram fra kultdestilleriet --- GlenDronach
Din pris: 1 stk. á
2.499,00 DKK
Lager: 1 flaske
GlenDronach Allardice 18 Years Old Highland Single Malt

GlenDronach Allardice 18 Years Old Highland Single Malt

James Allardice etablerede GlenDronach i 1826, og nu snart 200 år efter at de første dråber løb fra kedlerne, er destilleriets fremragende 18 års single malt med respekt opkaldt efter stifteren af destilleriet. 

Denne aftapning er en meget kraftig sherrybombe, der efter 18 års lagring på de fineste spanske Oloroso sherryfade, fremstår som en helt unik whisky i en verden der er domineret af lagring på amerikansk eg. En sjældenhed, som kun ganske få andre destillerier kan matche.

Whiskyen er ikke kuldebehandlet, filtreret eller farvet med karamel. Det er de fineste dråber, blot nedjusteret til 46% alkohol. En helt uforglemmelig whiskyoplevelse.

Farven er dyb, gylden og næsten tawnyrød. I næsen fornemmes en vis sødme fra de mange års lagring på sherryfadene. Smagsløgene løber i vand, når næsen nærmer sig glasset. Smagen er kraftig og meget sherrypræget. En enestående vedholdende lang og blid eftersmag med masser af rosiner, valnødder, chokolade og tørrede frugter. En virkelig klassisk sherrytung maltwhisky - gammeldags på den fede måde..
International Wine and Spirits Competition --- Sølv
International Wine and Spirits Competition --- Sølv
Din pris: 1 stk. á
999,00 DKK
Lager: 2 flasker
GlenDronach Traditionally Peated

GlenDronach Traditionally Peated

For at ære GlenDronachs historiske produktionsmetoder, har Master Blender Rachel Barrie produceret denne ”Traditionelt Peated” single malt ved hjælp af næsten de helt samme principper, som destilleriets grundlægger, James Allardice, anvendte for snart to århundreder siden. På det tidspunkt var det traditionel praksis i Højlandet at fyre op med tørv i ovnen, hvor malten blev tørret og spiringen blev stoppet.

 

Denne fantastiske aftapning er en spændende demonstration af en robust Highland-malt, der samtidig giver en røget og peated note. I kombination er det en spændende og anderledes oplevelse.

 

Whiskyen er lagret i de fineste Pedro Ximénez og Oloroso sherryfade. Farven er strøguld, og næsen har toner af ”toffee”, honning og en sart røg. I smagen fornemmes toner af appelsin og nelliker, men afslutningen giver toner af lakrids og mørke frugter.

Din pris: 1 stk. á
499,00 DKK
Lager: 1 flaske
GlenGlassaugh Evolution

GlenGlassaugh Evolution

En lækker aftapning med whisky, der udelukkende har lagret på 1st fill ex-Tennessee Whisky fade.

Evolution
er en eksklusiv aftapning af maltwhisky, der udelukkende har lagret på "1st fill" ex-Tennessee Whisky fade. Whiskyen er tappet ved en styrke på 50%, og den er hverken kuldebehandlet, filtreret eller farvet med karamel. Det er de helt rå dråber lige fra fadene.

Oplevelsen
Farven er flot gylden. I næsen fornemmes sødme, smør/vanilje og skotske fudge karameller kombineret med frugt; Golden Delicous æbler, karamelliseret pære og kokosnød. Whiskyen er cremet og sød i munden, og den smøragtige tone kommer tydeligere frem sammen med vanilje, banan, pære og grønne æbler med toner af kokos og anis. Eftersmagen er afrundet og blød med mere kokos, vanilje og en smule lakrids
Din pris: 1 stk. á
450,00 DKK
Lager: 2 flasker
GlenGlassaugh Revival

GlenGlassaugh Revival

En super flot single malt. Revival var den første aftapning fra Glenglassaugh, efter at destilleriet havde ligget stille i mere end 20 år. En whisky med masser af toner af krydderier, sherry-sødme og karameller.

Glenglassaugh Revival har en afbalanceret lagring på en kombination af friske bourbonfade og rødvinsfade. Herefter har whiskyen fået en længere afslutning (finish) flere typer af sherryfade. Whiskyen er tappet ved 46% uden filtrering eller tilsætning af karamel. Revival er en fantastisk Highland single malt med en charmerende kyst-karakter.

Oplevelsen
Whiskyen er kobberfarvet med et flot gylden skær. I næsen fornemmes søde karameller, nødder, sherry og noter af mælkechokolade og honning, modne blommer, røde bær og appelsiner samt karamelliseret sukker og brændt egetræ.

I munden er whiskyen sød, afrundet og cremet. Der fornemmes toner af appelsiner, blommer, kirsebær og valnødder, chokolade, honning, sherry og krydret eg. Eftersmagen er medium-lang med en dejlig varmende tone af krydderier, sherry og karamel.
Din pris: 1 stk. á
450,00 DKK
Lager: 2 flasker