Cookie Politik

Denne side benytter sig af cookies for at kunne fungere korrekt. Hvis du klikker dig videre rundt på siden accepterer du automatisk at vi benytter disse cookies. Du kan læse mere om hvilke cookies shoppen benytter på vores generelle afsnit om cookie politik.

Vermouth

Antica Formula Vermouth

Antica Formula Vermouth

Antica Formula
Antica Formula er skabt af Benedetto Carpano i 1786 og blev den første vermouth på markedet. Den er baseret på hvidvin, Piemontes Moscatel, og dens særlige smag kommer fra udvalgte urter og krydderier.

Antica Formula er produceret i begrænset antal og kommer kun i den karakteristiske brune flaske med korkprop. Etiketten er en faksimile af den originale fra 1786.
Antica Formula kan nydes rent som aperitif eller efter et måltid, men den er også̊ oplagt i cocktails, fx Negroni eller Americano.

Farven er mørk med rødbrunlige nuancer. Duften består af vanilje med noter af krydderier og tørret frugt, fx stjerne anis og appelsin. Smagen er sød, men på ingen måde anmassende, da vinen samtidig er frugtig med noter af citrus og krydderier.
Din pris: 1 stk. á
265,00 DKK
Lager i butik: 1 flaske
Dolin Vermouth Blanc

Dolin Vermouth Blanc

Dolin Blanc er en halvtør vermouth, der er blevet til ved brug af mange forskellige urter og krydderier. Desuden tilsættes den samme mængde sukker som Rouge (130g/l), men her karamelliseres sukkeret ikke.
Dolins vermouth er generelt mindre sød end konkurrenternes, og det giver krydderierne bedre råderum og en mere nuanceret oplevelse.

Dolin Blanc opleves ganske kompleks i næsen. Den har næsten en dessertvinsaroma med diskrete blomsternoter. Den samme oplevelse går igen i smagen, der domineres af en sødme, der elegant holdes på plads af blomsternoterne og en rank bitterhed, der afslutter det hele. Den er fantastisk i cocktails, men absolut også anbefalelsesværdig i sig selv.

Type: Vermouth
Land: Frankrig
Flaskestørrelse: 75 cl.
Alkoholprocent: 16%
Din pris: 1 stk. á
99,00 DKK
Lager i butik: 1 flaske
Dolin Vermouth Rouge

Dolin Vermouth Rouge

Den mørke vermouth fra Dolin har et lettere og mere tørt udtryk, i modsætning til de italienske vermouther.

Farven stammer ikke fra rødvin, hvad man ellers skulle tro. Dolin bruger altid hvidvin som base. Dolin foretrækker en neutral vin med beskeden alkohol på omkring 10%. Farven kommer fra de planter, som vinen trækker smag fra i flere uger. Farven stammer også delvist fra det karamelliserede sukker, der er tilsat for at balancere smagen (130g/l).

Dolin Rouge dufter af tørrede frugter – solbær, rosiner og figner. Duften toner ud i en mere floral karakter. Smagen åbner med flere lag af afdæmpet sødme, kulminerer med florale noter, inden den klinger ud i en behagelig bitterhed.

Type: Vermouth
Land: Frankrig
Flaskestørrelse: 75 cl.
Alkoholprocent: 16%

Din pris: 1 stk. á
99,00 DKK
Lager i butik: 1 flaske
Walcher Vermouth Rosso (ØKO)

Walcher Vermouth Rosso (ØKO)

I 1966 grundlagde Alfons Walcher familiens destilleri "Maso" i Turmbachhof i Alto Adige i Sydtyrol. Destilleriet ligger nær Appiano ved vinvejen i Alto Adige, og stedet har været i familiens eje i nu 9 generationer. Det var også her, at Alfons Walcher destillerede sin første grappa og brændevin - alt sammen fra en lille, gammeldags alambic-kedel. Grappa og andre typer spiritus fra Walcher er lavet med druer fra vinproducenten Alois Lageder, som man har samarbejdet med i flere år. Området Alto Adige er begunstiget af perfekte klimatiske forhold - kombinationen af ca. 280 solskinsdage om året og kølige nætter gør, at druerne her udvikler en ganske særlig kompleksitet. I dag er det sønnen Theodor Walcher, der står for destilleringen og produktionen hos Walcher. Hans mangeårige ekspertise gør, at firmaets produkter i dag befinder sig på øverste kvalitetshylde inden for spiritus. Walcher-familien laver både konventionelle og økologiske produkter.

Distriktet:
Da de kom til Italien, blev grækerne så imponerede af Italien som vinland - og især over de mange vindistrikter - at de kaldte landet Oenotria - vinens land. Produktionen af vin går derfor meget langt tilbage. Før grækerne var etruskerne kendte for deres dygtighed i vin, og senere var romerne med til at systematisere produktionen og handlen med vin. Vinproduktionen har haft stor betydning for italiensk landbrug under hele middelalderen, og dette helt op til vore dage. Som det også var tilfældet i mange andre europæiske lande har kirken - med sine mange klostre - haft stor indflydelse på udbredelse og udvikling af vintraditionen. Ca. 792.000 ha. vinmarker er fordelt over hele landet. Dog er de nordligste områder som Piemonte, Veneto og Toscana de mest kendte. Områder som Apulien, Sicilien og Friuli er ved at komme frem.
Din pris: 1 stk. á
179,00 DKK
Lager i butik: 1 flaske
Walcher Vermouth Sweet Bianco (ØKO)

Walcher Vermouth Sweet Bianco (ØKO)

I 1966 grundlagde Alfons Walcher familiens destilleri "Maso" i Turmbachhof i Alto Adige i Sydtyrol. Destilleriet ligger nær Appiano ved vinvejen i Alto Adige, og stedet har været i familiens eje i nu 9 generationer. Det var også her, at Alfons Walcher destillerede sin første grappa og brændevin - alt sammen fra en lille, gammeldags alambic-kedel. Grappa og andre typer spiritus fra Walcher er lavet med druer fra vinproducenten Alois Lageder, som man har samarbejdet med i flere år. Området Alto Adige er begunstiget af perfekte klimatiske forhold - kombinationen af ca. 280 solskinsdage om året og kølige nætter gør, at druerne her udvikler en ganske særlig kompleksitet. I dag er det sønnen Theodor Walcher, der står for destilleringen og produktionen hos Walcher. Hans mangeårige ekspertise gør, at firmaets produkter i dag befinder sig på øverste kvalitetshylde inden for spiritus. Walcher-familien laver både konventionelle og økologiske produkter.

Distriktet:
Da de kom til Italien, blev grækerne så imponerede af Italien som vinland - og især over de mange vindistrikter - at de kaldte landet Oenotria - vinens land. Produktionen af vin går derfor meget langt tilbage. Før grækerne var etruskerne kendte for deres dygtighed i vin, og senere var romerne med til at systematisere produktionen og handlen med vin. Vinproduktionen har haft stor betydning for italiensk landbrug under hele middelalderen, og dette helt op til vore dage. Som det også var tilfældet i mange andre europæiske lande har kirken - med sine mange klostre - haft stor indflydelse på udbredelse og udvikling af vintraditionen. Ca. 792.000 ha. vinmarker er fordelt over hele landet. Dog er de nordligste områder som Piemonte, Veneto og Toscana de mest kendte. Områder som Apulien, Sicilien og Friuli er ved at komme frem.
Din pris: 1 stk. á
179,00 DKK
Lager i butik: 4 flasker