Cookie Politik

Denne side benytter sig af cookies for at kunne fungere korrekt. Hvis du klikker dig videre rundt på siden accepterer du automatisk at vi benytter disse cookies. Du kan læse mere om hvilke cookies shoppen benytter på vores generelle afsnit om cookie politik.

TILBUD


Alle varer, som købes hos vinobleamager.dk, har du flg. valgmuligheder

 

Click & Collect-koncept dvs. afhentning i vores butik Vinoble Amager, Englandsvej 370, 2770 Kastrup
Fri lokal levering uanset mængde kun indenfor flg. postnr. 2791, 2770 og 2300.
Fri levering i Storkøbenhavn ved køb over 499,- kr., (kun indenfor flg. postnr. 1000-2990.)
Fri levering i øvrige Danmark ved køb over 1.000,- kr.
 
 

A.H. Riise Royal Danish Navy 40% 70cl

A.H. Riise Royal Danish Navy 40% 70cl

A.H. Riise er en hyldest til én af de mest entrepenante danskere, Albert Heinrich Riise, der med stor succes drev sit apotek i Charlotte Amalie på St. Thomas i perioden 1838 til 1878.

Denne relancering af noget så ”uddødt” som en Dansk Flåde rom, er et spændende tiltag. En genskabning af den Spiritus som er lavet på rom, de danske sømænd blev mødt med, ved ankomsten til St. Thomas - et dejlig strejf af historien!

I stil adskiller denne spiritus lavet på rom, sig fra den berømte engelske NAVY Rum ved, at være nemmere at gå til og lettere at drikke. Dens oprindelse - blenderne i Flensborg, lavede den ikke helt så tør - og gav den flere sarte frugtnoter.

Duft
Fed, dyb næse med lakrids (som gammeldags hostesaft), appelsinskal, kokos, papaya, eukalyptus, lakrids og et strejf af mint. En dybde, der minder om indkogt balsamico, sort the og krydret julekage kommer frem, som et diskret bagtæppe for de andre noter

Smag
Alt fra næsen går igen i en sødmefuld, rund og fed mundfornemmelse, der balancerer fedmen med de grønne noter af eukapyltus og mint, de gule citrusnoter og bitterheden fra lakrids og balsamico

Eftersmag
Toner langsomt ud med noter af mokka og mørk chokolade med appelsin

Kommentar
Når du smager, vil du forstå, hvorfor ”mavemedicinen” fra Apoteker Riises apotek, var så populær som den var og er ...
Drop frugten ombord - alt er i denne Navy . Ship ohøj, Skipper Skrå!

Din pris: 1 stk. á
469,00349,00 DKK
Cantine Lenotti Chiaretto Bardolino

Cantine Lenotti Chiaretto Bardolino

Yderst spændende og kompleks. Duft af ferskner og blommer og har en sart friskhed med en finesse af krydrede og frugtrige toner.

Om vinen
Farven er klassisk rosé med et meget brillant rødligt skær. I duften finder man nuancer af friskplukkede ferskner og blommer, og i smagen har vinen en sart friskhed og en finesse, som harmonerer meget fint med druernes krydrede og frugtrige toner. Chiaretto slutter meget rent og sprødt. Vinen vil egne sig perfekt som et lille glas i utide, til forretter med salat, fisk og skaldyr eller til lette retter med kylling, kalkun eller kalv. Prøv den også med stegt fisk eller pizza. Server den ved ca. 8-10 grader.

Distriktet
Bardolino DOC ligger på den østlige side af Gardasøen og har fået sit navn fra den smukke by Bardolino, som ligger ved søens bred.

Bardolino er nabo til Valpolicella-distriktet, som det ofte bliver sammenlignet med - og i øvrigt deler hoveddruerne med: Corvina og Rondinella (fra 35-65% af blandingen) samt Molinara (max. 20% ifølge loven). Områdets beliggenhed, ved foden af bjergene mod nord og tæt på Gardasøen, betyder kølige forhold, som sikrer druerne en lang modning. Det giver ofte friske, sprøde, aromatiske og frugtrige vine, som af og til minder en smule om Beaujolais-vine. Storebroderen til Bardolino DOC hedder Bardolino Classico og kommer fra den oprindelige del af distriktet, som fandtes inden man i 1970- og 80erne udvidede området betragteligt mod syd, hvor jorden er rigere og giver mulighed for større udbytte. Samtidig med, at man tillod flere druesorter i Bardolino DOC og Classico, indførte man i 2001 en Bardolino Superiore DOCG, med skrappere produktionsregler. Distriktet var et af de første i Italien til at producere "unge" vine i Novello-typen og producerer også liflige rosévine, de såkaldte "Chiaretto", som laves på de samme druesorter som de røde.

Producenten
Lenottis vingård ligger i udkanten af byen Bardolino lige ved Gardasøens bred i umiddelbar nærhed af de smukke bakker omringet af vinmarker og oliventræer. Det er netop søen, der giver området sit ganske særprægede mikro-klima, som nærmest er perfekt til vindyrkning. Kældrene er bygget i fuld harmoni med det smukke landskab og er udstyrede med meget moderne vinificerings- og aftapningsfaciliteter. Men skabelsen af gode vine starter allerede i vinmarkerne, og derfor bruger Lenotti megen tid på dyrkningen og udvælgelsen af vinstokkene. Druerne er høstet separat i de forskellige produktionsområder, og hver parcel bliver vinificeret for sig.

Det sidste er ikke bare et tilfældigt markedsføringsnummer, men et helt klart valg om at udvikle hvert område, hver parcel eller druekarakter så meget som muligt. Vinen Druerne (Corvina, Rondinella og Molinara) til denne rosévin kommer fra flere parceller omkring landsbyerne Bardolino, Lazise, Cavaion og Garda, øst for Gardasøen. Dyrkningsmetoden er klassisk med pergola- og espaliersystem, på vinmarker med områdets typiske småstens-, kalk- og lerholdige undergrund bestående af aflejringer fra istiden og fra havet. Straks efter høsten bliver druerne let knust og gennemgår en macerering med deres skind i 16-24 timer afhængig af druesorten. Når mosten har fået sin flotte roséfarve, bliver druerne presset, og mosten gæres køligt på ståltanke. Aftapningen foregår i vinens ungdom for at sikre en vin med friskheden og de fine aromaer i behold. Det er en meget spændende og kompleks rosé, man her har med at gøre.
Kåret --- til bedste Rosévin fra Bardolino 3 år i træk
Kåret --- til bedste Rosévin fra Bardolino 3 år i træk
Din pris: 1 stk. á
99,00 DKK
Din pris: 6 stk. á
69,00 DKK
Lager i butik: 78 flasker
Cantine Lenotti Ripasso Le Crosare

Cantine Lenotti Ripasso Le Crosare 2019

Denne vin en meget sammensat vin, hvor man bliver ved med at opdage nye nuancer. Her finder man både toner af kirsebær, brombær, kaffe, chokolade, hasselnød, pomerans og syltede frugter, men også meget delikate og friske toner, som mere går mod det grønne.

Valpolicella vine produceres i Veneto distriktet, som er beliggende i det centrale Norditalien fra lidt vest for Verona til Venedig. Kunst, kultur og arkitektur i området er en historie for sig, som tæller andet og mere end Romeo og Julies stadigt bevarede domiciler og den gamle romerske arena i Verona. Vin produceres overalt – også i lavlandet, men kun vinene fra skråningerne i Classico-områderne har kvalitetsmæssig interesse.

Producenten
Lenottis vingård ligger i udkanten af byen Bardolino lige ved Gardasøens bred i umiddelbar nærhed af de smukke bakker omringet af vinmarker og oliventræer. Det er netop søen, som giver området sit ganske særprægede mikro-klima, som nærmest er perfekt til vindyrkning.
 
Kældrene er bygget i fuld harmoni med det smukke landskab og er udstyrede med meget moderne vinificerings- og aftapningsfaciliteter. Men skabelsen af gode vine starter allerede i vinmarkerne, og derfor bruger Lenotti megen tid på dyrkningen og udvælgelsen af vinstokkene. Druerne er høstet separat i de forskellige produktionsområder, og hver parcel bliver vinificeret for sig. Det sidste er ikke bare et tilfældigt markedsføringsnummer men et helt klart valg om at udvikle hvert område, hver parcel eller druekarakter så meget som muligt.
 
Vinen
Et skoleeksempel på en kvalitets Ripasso. Høj alkohol, koncentration, styrke, intensitet og frugtsødme. Et sikkert hit til kraftigere retter.

Mens Amarone og Recioto laves på druer, som har gennemgået en tørring i løbet af vinteren efter høsten, er en ”almindelig” Valpolicella lavet klassisk som de fleste rødvine med en masning af druerne umiddelbart efter høsten samt en gæring sammen med skindet mm. Presning foregår først efter endt gæring. Men for ”Ripasso-vine” (eller ”ripassato” som de også bliver kaldt), benytter man nærmest begge teknikker. Hos Lenotti laves Ripasso ved, at man ved slutningen af gæringen af tørrede druer til Amarone eller Recioto i januar/februar, og når presningen er overstået, hælder noget af det bedste Valpolicella Classico Superiore på den pressede mask og sætter en ny gæring i gang. De anvendte druer fra den første gæring er Corvina (70%), Rondinella (25%) og Molinara (5%). Efter endt gæring bliver vinen yderligere modnet et år på store fade.
 
Ripasso-teknikken sammensætter karakterer, som både låner eksotiske nuancer fra Amarone-druer, der er angrebet af ”den ædle råddenskab”, og samtidig styrke og ungdom fra Valpolicella-druer, som er vinificeret normalt. Derfor er Le Crosare en meget sammensat vin, hvor man bliver ved med at opdage nye nuancer. Her finder man både toner af kirsebær, brombær, kaffe, chokolade, hasselnød, pomerans og syltede frugter, men også meget delikate og friske toner, som mere går mod det grønne.
 
Prøv den til okse, lamme eller kalvesteg, til vildt – især serveret med tyttebær eller ribs eller til modne oste. Server den ved ca. 18-19 grader.

 
Vivino --- Blandt top 2% af alle vine i verden
Vivino --- Blandt top 2% af alle vine i verden
Din pris: 1 stk. á
165,00 DKK
Din pris: 12 stk. á
125,00 DKK
Din pris: 24 stk. á
99,95 DKK
Diplomatico Res. Exclusiva i flot gaveæske inkl. 2 Rock glas

Diplomatico Res. Exclusiva i flot gaveæske inkl. 2 Rock glas

Ekseptionel rom - klassisk karakter af vanilje, cedertræ, rørsukker og toner af plum cake, karamel og kanel. Blød, cremet og fyldig. I flot gaveæske inkl. 2 ROM-glas.
Diplomatico Rom er en en fabelagtig mørk gylden rom fra Venezuela. Destilleret på melasse i kobberpotstills og derefter 12 års lagring. Her får du en fyldig, sød og frugtig rom - lige som vi bedst kan lide den. Super kvalitet til pengene! En udsøgt rom baseret næste udelukkende på sukker rørs ”honning”, som let kan nydes som den er. Denne rom er blendet af 80% mørk rom lagret op til 12 år, og 20% lys rom. Resultatet er en virkelig ekseptionel rum, som ud over de klassiske karakteristika som vanilje, cedertræ og rørsukker også indeholder markante toner af plum cake, karamel og kanel. Smagen er blød og fyldig, og cremet. Kombinationen af lagret og lys rom gør at rommen ikke flyder ud, men forbliver meget struktureret og velafbalanceret. Rommen har modtaget stor international hæder for sin høje kvalitet.
Ekstra Bladet --- 6
Ministry of Rum Tasting competition --- Guldmedalje
I FLOT gaveæske --- inkl. 2 rom-glas
Ekstra Bladet --- 6
Ministry of Rum Tasting competition --- Guldmedalje
I FLOT gaveæske --- inkl. 2 rom-glas
Din pris: 1 stk:
429,00379,00 DKK
Lager i butik: 3 stk.
Don Papa Baroko

Don Papa Baroko

Legenden om Don Papa har sit udspring på øen Negros, der på lokalt tungemål omtales som Sugarlandia. Sugarlandias frugtbare vidder er dækket af sukkerrørsmarker, vildt planteliv og vulkaner, men også mystik og historie. Det er på denne uberørte plet i Stillehavet at Don Papa destilleres på den fineste sukkerrørsmelasse inden det lagres ved foden af Mt. Kanlaon – den ulmende vulkan, der ifølge lokale myter har været hjemsted for både drager og gudinder. Efter endt modning på fade bygget af amerikansk hvideg fra USA's bedste egetræsskove, skabes Don Papa slutteligt af deres master blender, der som en alkymist skaber magi på flaske. Don Papa er essensen af Sugarlandia.

Det var ligeledes her Dionisio Magbuelas – senere kendt som Papa Isio – kom til verden i 1846

Papa Isio var mystiker og shaman med evnen til at kommunikere med Sugarlandias rige dyreliv, men han er mest kendt for sin toneangivende rolle i Den Filippinske Uafhængighedskrig, hvor han som hærfører var en afgørende faktor da lokale oprørsstyrker besejrede det spanske kolonistyre i 1896. Legenden vil at han i sidste ende kæmpede alene mod de nye amerikanske overherrer, der overtog øen efter spanierne og var den sidste revolutionær der blev tilfangetaget. Papa Isio døde i Old Bilibid Prison i Manila i 1907, men hans ånd lever videre i Don Papa. Don Papa er inspireret af Papa Isio og er legemliggørelses af essensen af Sugarlandias frodige skråninger og fængslende mystik.

Don Papa Baroko er den seneste tilføjelse til Sugarlandias voksende familie af sødmefuld nektar, og er et ekstraordinært sansebombardement, der starter med at forkæle næsen med noter af intens vanilje og tropiske frugter før den eksploderer i munden med endnu mere sød vanilje, citrus og bananer svøbt i mørk farin. Don Papa Baroko forlader dig først længe efter med en følelse af varme, velbehag og drømme om at befinde sig i hjertet af Sugarlandias eventyrlige ø-paradis.

Din pris: 1 stk. á
449,00399,00 DKK
Lager i butik: 174 flasker
Rammstein Limited Rum - Cognac Finish

Rammstein Limited Rum - Cognac Finish

Denne Rammstein rom er en unik blanding af tropiske rom lagret op til 12 år. Denne begrænsede udgave blev lagret i ni måneder på gamle ex-cognacfade. Resultatet er en tør, frugtig og afbalanceret rom, med en delikat næse af jamaicansk rom og en lang afslutning af tørrede frugter og druer fra cognac. En perfekt kombination af

kraftfuld caribisk rom og lækre noter af cognac. Begrænset til 3.989 flasker.

Duft:
En masse ‘Jamaica funk’ i starten med komplekse noter af fermenterede, eksotiske frugter som papaya, banan og ananas med et strejf af mandel.

Smag:
Sød og smøragtig med aromaer af frisk vanilje og saftige gule æbler. Finishen er mild og lang.
(Kun 3.989 flasker produceret)
(Kun 3.989 flasker produceret)
Din pris: 1 stk. á
599,00509,15 DKK
Lager i butik: 3 flasker
RAMMSTEIN STOUT

RAMMSTEIN STOUT

Rammstein Kraft Bier tilbyder unik og udsøgt smag.

Denne Stout har lagret 4 måneder på tønder, der tidligere blev brugt til Rammstein Rum Limited med Islay Whisky Cask Finish.

Disse tilføjer delikate smage fra rommen og lækre røgnoter fra Islay Whisky.

Ingredienser:

Vand, bygmalt*, hvedemalt*, brun farin*, humle* og gær. *=økologisk Ufiltreret og kan indeholde gærrester.
Din pris: 1 stk. á
149,00126,65 DKK
Lager i butik: 7 flasker
Rammstein Tequila

Rammstein Tequila

Håndlavet og tappet i hånden specielt til RAMMSTEIN

Denne Tequila Reposado fra Mexico er blevet lagret på franske egetræsfade i mindst otte måneder.
Konserverede frugt- og agavearomaer er parret med vanilje- og karamelnoter i denne Reposado, der er silkeblød med en sød eftersmag.

Farven er lys gylden gul. Læderetuiet er 100% håndlavet og snører bagpå.

Den 260 gram store støbejernshætte har en 3D-version af RAMMSTEINs logo
Din pris: 1 stk. á
799,00679,15 DKK
Lager i butik: 2 flasker
CANNABIS SATIVA GIN

CANNABIS SATIVA GIN

En klassisk enebærgin med noter af vanilje, kardemomme og frisk cannabis.
Cannabis Sativa Gin er udviklet og produceret i Amsterdam og har en let krydret og aromatisk smag, der leder tankerne hen på frisk cannabis.
Brug den til at give klassiske cocktails et spændende tvist eller som en sjov og spændende gave. Cannabis Sativa Gin indeholder ikke THC, det aktive stof i cannabis.
Kvalitetsgin med smag af frisk cannabis.
Kvalitetsgin med smag af frisk cannabis.
Din pris: 1 stk. á
299,00249,00 DKK
Lager i butik: 40 flasker
Cantine Lenotti Amarone della Valpolicella Classico BLACK LABEL

Cantine Lenotti Amarone della Valpolicella Classico Black Label

Denne vin er "varm" og velouragtig med en charmerende friskhed til sidst, som flot fremhæver trækarakteren.

Amarone vine produceres i Veneto distriktet, som ligger i det centrale Norditalien og strækker sig fra lidt vest for Verona til Venedig. Kunst, kultur og arkitektur i området er en historie for sig, som tæller andet og mere end Romeo og Julies stadigt bevarede domiciler og den gamle romerske arena i Verona. Vin produceres overalt – også i lavlandet, men kun vinene fra skråningerne i Classico-områderne har kvalitetsmæssig interesse.

Producenten
Lenottis vingård ligger i udkanten af byen Bardolino lige ved Gardasøens bred i umiddelbar nærhed af de smukke bakker omringet af vinmarker og oliventræer. Det er netop søen, som giver området sit ganske særprægede mikro-klima, som nærmest er perfekt til vindyrkning.

Kældrene er bygget i fuld harmoni med det smukke landskab og er udstyrede med meget moderne vinificerings- og aftapningsfaciliteter. Men skabelsen af gode vine starter allerede i vinmarkerne, og derfor bruger Lenotti megen tid på dyrkningen og udvælgelsen af vinstokkene. Druerne er høstet separat i de forskellige produktionsområder, og hver parcel bliver vinificeret for sig. Det sidste er ikke bare et tilfældigt markedsføringsnummer men et helt klart valg om at udvikle hvert område, hver parcel eller druekarakter så meget som muligt.

I Valpolicella produceres der 3 helt forskellige vine: Recioto, Amarone og Valpolicella. Recioto er en sød rødvin, der ofte anvendes som aperitif eller dessert. Fremstillingsmetoden er bemærkelsesværdig, idet druerne ikke straks bringes til vinificering men tværtimod lægges eller hænges til tørre.

Amarone fremstilles efter nøjagtig samme recept som Recioto dvs. ved tørring af druerne (appassimento). Forskellen ligger i, at Amaronen får lov til at gære helt ud, så alt sukkeret forgæres. Mascerationen varer normalt helt op til 8 uger, inden druerne presses, og vinen hældes på fad. Amaronen lagres i 3-5 år på store træfade, der typisk er lavet af slovensk eg eller kirsebærtræ. Efter fadlagring lagres vinen typisk yderligere 2 år på flaske, inden den bringes i handel. En Amarone vil altid være karakteriseret ved en stor intensitet og fylde, men en god Amarone bliver aldrig tung. Den bærer sin styrke og koncentration med en forbløffende elegance. Man finder i duften en righoldighed på aromaer: kaffe, kakao og frem for alt hasselnød, når den begynder at have lidt alder.

Det er Cantine Lenotti, som står for denne Amarone, lavet på druer fra vinmarker eller parceller tilhørende familiemedlemmer, som ikke er indvolveret i familiefirmaet.

Det er Lenotti, som står for høsten, udvælgelse af druerne til tørring, vinificering og salget af vinen, som man på gården betragter som firmaets 2. Amarone – i lighed med andre vingårde, som ofte producere en såkaldt "anden vin". Det er ofte vine som giver "value for money".

Cantine Lenotti er således garant for vinens kvalitet.

Amarone Black Label er lavet på druerne Corvina, (som nemt angribes af den ædle råddenskab) samt Rondinella og Molinara høstet på parceller i Negrar, Valgatara og Fumane.

Farven har en let tagstensrød farve og en meget eterisk og eksotisk duft.
Din pris: 1 stk. á
249,00199,00 DKK
Lager i butik: 21 flasker
Rammstein Sloe Gin limited edition

Rammstein Sloe Gin limited edition

Rammstein Sloe Gin er en limited edition gin, destilleret på gamle stills på Onder de Boompjes distillery, i Holland. Denne gin er baseret på traditionelle botaniske ingredienser som enebær, koriander, angelikarod, citrongræs og kardemomme.
For at opnå den unikke Slåen Gin smag, bliver ginnen efter destilleringen, tilsat slåenbær i en periode af 6-8 uger. Efter udblødning af bærrene, får ginnen tilført smag af røde skovbær, som gør den perfekt til en G&T i de mørke vintermåneder.

Duft: Intense noter af mørke bær og frugter som brombær, svesker og ribs.
Smag: Frugtig og sød med noter af slåen og et krydret strejf, der minder om gløgg.
(Limited Edition)
(Limited Edition)
Din pris: 1 stk. á
299,00254,15 DKK
Lager i butik: 6 flasker
Gosling's Dark 'n Stormy drinkssæt

Gosling's Dark 'n Stormy drinkssæt

Elsker du også Dark'n Stormy ....

Sættet indeholder:

  • 1 Flaske Gosling Rom (70 cl.)
  • 6 Dåser Gosling Ginger Beer (á 33 cl.)
  • 1 Flot gaveæske


Goslings Black Seal Rum:
Historien bag Goslings Black Seal Rum og Gosling familien begyndte for over 200 år siden. I foråret 1806 rejste vin- og spiritushandleren James Gosling, søn af Wiliam Gosling, ud fra England ombord på skibet Merceury med varer for mere en 10.000 pund med kurs mod Amerika….

Gennem årene er Gosling´s Black Seal blevet synonym med Bermuda. Det er en essentiel ingrediens i den lokale ret Bermuda Fish Chowder, giver et frisk twist til drinken Bermuda Rum Swizzle og er hovedingrediensen i drinken Dark´n´Stormy.

I dag er familieforetagenet efter mere end 200 år de eneste, som stadig blender og hælder rom på flaske på Bermuda. Samtidig er det Bermudas største eksportør af et lokalt produceret produkt.

Goslings Ginger Beer:
Goslings Ginger Beer Soda er en ingefærs sodavand. Den produceres af Goslings på Bermuda og er en fast ingrediens i den klassiske drink "Dark`N`Stormy". Goslings ginger beer er i den søde ende, når det kommer til ginger beers, men har stadig den gode spiciness, som er karakteristisk for ingefærsøl.

Din pris: 1 kasse
399,00349,00 DKK
Lager i butik: 31 kasser
Rammstein Rum

Rammstein Rum

En afbalanceret rom med krydrede aromaer, lette frugtnoter og et hint røg.

Denne rom er en afbalanceret blanding af jamaicansk og guyanesisk potstill rom og kolonnerom fra Trinidad.
Både guyanesisk og jamaicansk rom er højt værdsat blandt masterblender og eksperter for sin kraftige krop og
dybe aromaer. De stærke karakterer i begge potstill rom er tæmmet af den elegante natur af den trinidadiske
modstander. Rammstein Rum modnes i ex-Bourbon fade i op til 12 år.

Smagsnoter:
En afbalanceret rom med krydrede aromaer, lette frugtnoter og et hint røg.
Din pris: 1 stk. á
399,00339,15 DKK
Lager i butik: 6 flasker
Rammstein Gin 40%

Rammstein Gin 40%

Rammstein Gin er en aromatisk Dry Gin, der tilbyder en livlig blanding af botanicals som enebær, koriander, angelica rod og citronskal. Ingen “Feuer frei!” spiritus, men bestemt en “Ohne dich kann ich nicht sein” gin. Det perfekte grundlag for en forfriskende G&T eller en anden gin-cocktail, der bedst kan nydes med masser af is og i godt selskab. Duft: Typiske noter af enebær og korianderfrø, efterfulgt af saftige citrusnoter, der minder om lemoncurd og blomsternoter. Smag: Meget klassisk på ganen med et strejf af citrusaromaer. Sød og mild finish
Din pris: 1 stk. á
319,00271,15 DKK
Lager i butik: 5 flasker
A.H. RIISE NON PLUS ULTRA AMBRE D'OR EXCELLENCE

A.H. RIISE NON PLUS ULTRA AMBRE D'OR EXCELLENCE

A.H. Riise Non Plus Ultra “Ambre d’Or Excellence” står på skuldrene af Non Plus Ultra “Very Rare”, og er en mild, men alligevel ekstravagant fortolkning af den ultimative drik.

A.H. Riise Non Plus Ultra “Ambre d’Or Excellence” skaber sin magi på mange måder. Modnes i specielt udvalgte overlegne fade. Brug af gamle fade kræver lang erfaring og visdom inden for romblending. A.H. Riise Non Plus Ultra “Ambre d’Or Excellence” er resultatet af et ægte håndværk fra den betroede masterblender.

Brugen af de ældste og bedste fade, der som her, tidligere er brugt til at modne søde og subtile dessertvine, giver en hidtil uset smag af moden frugt og varme krydderier. Det er virkelig en unik sensorisk eksplosion du for fornøjelsen af. Farven er en varm gylden som det fossile rav, der fik sit navn i slutningen af ​​det 19. århundrede. Det franske “ambre” er valgt af respekt for franskmændene og deres suplime evne til at lave det vin, hvilke disse smukke og delikate rom-dråber, ikke kunne have været foruden.

A.H. Riise Non Plus Ultra “Ambre d’Or Excellence” er en del af den specielt udviklede treenighed fra A.H. Riise, som de er meget stolte af. Sørg også for at prøve de to brødre, Non Plus Ultra “Black Edition” og Non Plus Ultra “Very Rare”.

Duft
Syltede blommer, shortbread kiks og en lys blomster, duftende overtone

Smag
Noter om syltede blomme, vanilje og en sherry-lignende sødme

Eftersmag
Den rige smag lyder meget, meget gradvist, som røg fra en fin cubansk cigaret

Kommentar
En førsteklasses spiritus, lavet af den fineste lagrede rom, med et navn der forpligter – Non Plus Ultra er latin og betyder – Nothing Further Beyond – henviser til Herkules stolper, der markerede enden på den kendte verden – der findes ikke noget bedre derude …

En førsteklasses spiritus, lavet af den fineste lagrede rom, med et navn der forpligter
En førsteklasses spiritus, lavet af den fineste lagrede rom, med et navn der forpligter
Din pris: 1 stk. á
995,00795,00 DKK
A.H. Riise Non Plus Ultra Black Edition

A.H. Riise Non Plus Ultra Black Edition

En utrolig fyldig og smagsrig rom med noter af cedertræ, vanilje, karamel og melasse med en lang eftersmag.

Non Plus Ultra Black Edition er den nyeste begrænsede release i A.H. Riise-serien. Grundbasen for rommen er standarden A.H. Riise Non Plus Ultra, som efterfølgende har ligget på diverse fade. Denne rom er en blanding fra over 50 af A.H. Riises mest eksklusive fade.
"Non Plus Ultra" refererer til Herkules' søjler, der ifølge romersk mytologi stod nær Gibraltarstrædet og markerede grænsen for den kendte verden. Søjlerne bar indskriften "Non Plus Ultra" (latin: Hertil og ikke længere ), som en advarsel til søfarende om ikke at fortsætte sejladsen ud i det ukendte.

Rommen har en smuk mørk nærmest sort farve, kombineret med en lækker "næse" af melasse, egetræ, tobak, lakrids med en krydret finish.

Non Plus Ultra Black Edition giver en unik smagsoplevelse. Den er utrolig fyldig og smagsrig med noter af cedertræ, vanilje, karamel
og melasse og har en lang eftersmag.
Non Plus Ultra betyder frit oversat "den bedste" eller "intet efter dette".
Non Plus Ultra betyder frit oversat "den bedste" eller "intet efter dette".
Din pris: 1 stk. á
995,00795,00 DKK
Lager i butik: 2 flasker
Citadelle No Mistake Old Tom

Citadelle No Mistake Old Tom

Smag af enebær - blød og krydret fadpræg.

Lageret på Amerikansk egetræsfad
Smag: Tydelig enebærnoter, blød, krydret fadpræg. Finishen viser sødme, krydderier og dybde.
Din pris: 1 stk. á
389,00349,00 DKK
Lager i butik: 3 flasker
Crystal Head ONYX

Crystal Head ONYX

Prisvindende premium vodka
Crystal Head er en fantastisk vodka med en blød og unik smag.
Denne prisvindende premium vodka er meget mere end blot en smart flaske.

Crystal Head Vodka har en meget unik smag, der kommer fra en speciel fremstilling.

Ny og alternativ vodka - som er baseret på agave i stedet for korn. Agave bruges traditionelt til at destillere tequila på. Ud over agave er Crystal Head Onyx lavet på det reneste vand fra Canada (New Foundland).

Duft og smag:
Hvid peber og antydninger af citrus i duften. Blød og glat med et strejf af krydderi og sødme, der udvikler sig til en dejlig fylde, som kommer fra agaven.

Crystal Head Vodka Crystal Head Vodka står Hollywood-ikonet Dan Aykroyd bag. Dens kranietformet flaske er lavet af Bruni Glass i Milano som er et kunstværk i sig selv. Efter sin introduktion på markedet, tog det ikke lang tid for det nye brand blev anerkendt for sin kvalitet. Crystal Head Vodka blev udnævnt en "Rising Star" af Beverage Information Group for sin store præstation i de første 18 måneder nåede mærket en millioner flasker solgt hurtigere end Belvedere og Grey Groose.

I marts 2011 Crystal Head Vodka vandt dobbelt guld medalje ved San Francisco verden Spirits Competition. Med mere end 200 vodka ind i konkurrencen, Crystal hoved Vodka var en af de meget få mærker at modtage denne prestigefyldte pris.
Din pris: 1 stk. á
549,00429,00 DKK
Lager i butik: 5 flasker
Diplomatico Res. Exclusiva

Diplomatico Res. Exclusiva

Ekseptionel rom - klassisk karakter af vanilje, cedertræ, rørsukker og toner af plum cake, karamel og kanel. Blød, cremet og fyldig.

Diplomatico Rom er en en fabelagtig mørk gylden rom fra Venezuela. Destilleret på melasse i kobberpotstills og derefter 12 års lagring. Her får du en fyldig, sød og frugtig rom - lige som vi bedst kan lide den. Super kvalitet til pengene!

En udsøgt rom baseret næste udelukkende på sukker rørs ”honning”, som let kan nydes som den er. Denne rom er blendet af 80% mørk rom lagret op til 12 år, og 20% lys rom. Resultatet er en virkelig ekseptionel rum, som ud over de klassiske karakteristika som vanilje, cedertræ og rørsukker også indeholder markante toner af plum cake, karamel og kanel. Smagen er blød og fyldig, og cremet. Kombinationen af lagret og lys rom gør at rommen ikke flyder ud, men forbliver meget struktureret og velafbalanceret. Rommen har modtaget stor international hæder for sin høje kvalitet.
Ekstra Bladet --- 6
Ministry of Rum Tasting competition --- Guldmedalje
Ekstra Bladet --- 6
Ministry of Rum Tasting competition --- Guldmedalje
Din pris: 1 stk. á
349,00299,00 DKK
Lager i butik: 20 flasker
Dominio De Cair TIERRAS DE CAIR

Dominio De Cair TIERRAS DE CAIR 2014


Tierras de CAIR er Dominio de Cairs flagskib og laves på 100% Tempranillo høstet fra vinstokke som er over 70 år gamle i La Aguilera, Quintana del Pidio, Gumiel de Mercado og Moradillo de Roa, i en højde af 800-900 m.o.h. med en undergrund af kalk, ler, sand og småsten. Høsten foregår manuelt (ca. 15 hl./ha.), og druerne transporteres til kælderen i små kasser for at undgå masning og oxydering. Ved ankomsten bliver klaserne og druerne håndsorteret på et sorteringsbånd.
Efter en total afstilkning bliver druerne skånsom mast og gæret på store træfade i et temperaturreguleret lokale. Efter presning bliver vinen flyttet til nye franske egetræfade, hvor den gennemgår en malolaktisk gæring og senere en modning i 24 måneder på træfade (225 l.). Efter aftapningen bliver vinen yderligere modnet i 18 måneder i kælderen på Dominio de Cair.

Tierras de CAIR har en flot, mørk, dyb rubinrød farve med lilla kant. I duften finder man toner af cedertræ, engelsk lakrids, mørke bær, bitter chokolade og krydderier. Smagen er meget kompleks med et væld af frugt- og krydderinuancer (nellikke, muskatnød). Det er en vin, som udvikler sig flot i glasset, og som man derfor med fordel kan hælde på karaffel et par timer før servering. Den slutter i den bløde, frugtrige stil, men man kan fornemme en masse underliggende struktur og potentiale. Server den til kødretter med lam, okse eller vildt.

Producenten
 

Det er familien Cañas, en af de mest succesfulde vinproducenter i Rioja Alavesa, som nu har kastet sig ud i endnu et spændende vineventyr med Dominio de Cair i Ribera del Duero. Det er Juan Luis Cañas som har haft ansvaret for etableringen af den ny vingård. Entusiasmen og erfaringerne fra Rioja er nu også kastet ind i dette projekt, der er blevet til i samarbejde med Juans gode ven og partner, Juan Jose Irebecampos, som delte hans drømme om at forsøge at lave Ribera del Dueros absolutte bedste vine!

Efter i flere år at have ledt efter de bedste vinmarker, fandt Juan Luis Cañas 12 ha. vinmarker til salg i La Aguilera (Burgos), med op til 100 år gamle vinstokke. Ud over druerne fra disse marker, sikrede Cañas sig også forsyning af druer fra 58 ha. i nabolaget. I dag er det blevet til i alt 85 ha., som dyrkes efter de samme bæredygtige principper, som praktiseres på familien Cañas´ marker i Rioja. En ny vingård er blevet bygget midt i vinmarkerne, udstyret med de mest moderne faciliteter til produktion af store vine.

Området

 

Ribera del Duero ligger i højlandet i det nordlige Spanien syd for byen Burgos og øst for universitetsbyen Valladolid. Området fik først sin egentlige status som Denominacion de Origen (D.O.) i 1982 for rød- og rosévinene. Til sammenligning fik Rioja sin D.O. status allerede i 1926. At Ribera del Duero har ligget i dvale frem til 1980’erne skyldes bl.a. urbaniseringen, der fandt sted ikke mindst i 1960’erne, hvor befolkningen i stor stil forlod de traditionelle landbrugserhverv og i stedet søgte mod byerne. Tingene har heldigvis ændret sig for Ribera del Duero, takket være en ny generation af dygtige og entusiastiske vinproducenter.

Det er floden Duero (som i Portugal hedder Douro), der løber igennem området, som har givet distriktet dets navn. Midt i et område med ekstreme klimatiske omgivelser giver floden en tiltrængt frodighed. Klimaet er med til at give vinbonden et meget lille udbytte, da vinstokkene helt naturligt begrænser frugtsætningen under disse forhold. Til gengæld får man druer med en enorm intensitet og farve. En anden faktor er den meget stenrige jordbund blandet med bl.a. aflejringer fra floden, som giver særligt privilegerede forhold til vindyrkning. D.O. Ribera del Duero gælder for rødvine (min. 75% Tempranillo), rosévine og siden 2019 også for hvidvine lavet på min. 75% Albillo Mayor-druen.

Guía Peñin --- 93/100 Point
Tim Atkins --- 91/100 Point
Vivino brugere --- 4,4 ud af 5
Guía Peñin --- 93/100 Point
Tim Atkins --- 91/100 Point
Vivino brugere --- 4,4 ud af 5
Din pris: 1 stk. á
499,00349,00 DKK
Lager i butik: 3 flasker
Electric Guitars Gin

Electric Guitars Gin

Ginnen fra bandet Electric Guitars oser af rock fra yderst til inderst, og det skyldes måske, at hele udtrykket omkring ginnen har været på plads fra dag et. Den skulle være speciel i sit udtryk, og den skulle have flere skjulte og synlige hints til musikverdenen. For eksempel er flaskens form valgt, fordi den leder tankerne hen på skulderpuder, guitarer og heavyrock fra 80’erne. Alle flasker er håndsigneret af bandmedlemmerne Mika og Søren.

Ginnen er destilleret ved præcis 44,1 %, for det er den frekvens, man indspiller guitar med, når man er i studiet. Det er i øvrigt det legendariske Medley Studios  på Vesterbro i København, der har lagt lokaler til de fleste møder og smagninger undervejs.

Ginnens botanicals er udvalgt af Kim Dahl fra Mandala Organic, og det var oprindeligt meningen, at ingredienserne skulle optræde i form af noder på bagsiden af flasken. Den idé blev dog skrinlagt undervejs i processen, og i stedet fik Mika idéen om at præsentere ingredienserne som en tourplan. Det er Thomas – den anden halvdel af Mandala Organic – der har stået for det grafiske design.

Der er med andre ord tænkt over enhver detalje i dette projekt, og som prikken over i’et har Anders Bilgram fra Nordisk Brænderi været frontmand for destilleringen. Resultatet er en gin, der kan få enhver til at føle sig som en rockstjerne for en aften.

Din pris: 1 stk. á
350,00299,00 DKK
Lager i butik: 1 flaske
Geil Spätburgunder Weissherbst

Geil Spätburgunder Weissherbst

Fint afstemt syreindhold og meget frisk i smagen som er elegant og harmonisk. En super dejlig og let Rosé til der kan drikkes året rundt. Meget lækker og velsmagende. Glem alt om blanding af hvide og røde druer. Denne smukke vin er produceret alene på rødvinsdruer, hvor druerne trykkes ganske let for at drive mosten ud uden at vinen tager for meget farve. Farven kommer alene fra drueskallerne. En flot og lys vin med farve som en norsk laks. Fint afstemt syreindhold og meget frisk i smagen som er elegant og harmonisk. Drikkes kold og frisk ved 10-12 grader. Ikke køleskabskold
(Frisk og sødmefuld)
(Frisk og sødmefuld)
Din pris: 1 stk. á
129,00 DKK
Din pris: 6 stk. á
99,00 DKK
Lager i butik: 85 flasker
GlenAllachie - 11 Years Old Speyside Single Malt - 48% P.X. Sherry Casks Finish

GlenAllachie - 11 Years Old Speyside Single Malt - 48% P.X. Sherry Casks Finish

Billy Walker har gjort det igen! Endnu engang har han komponeret en lækker singlemalt, udelukkende til det dansk marked. Der er kun produceret i alt 3.000 flasker af denne specielle aftapning
 
Whiskyen har startet sit liv på 1st fill Bourbonfade, og igennem de sidste ca. 20 måneder, er den blevet afsluttet på Pedro Ximénez fade fra Spanien. 

Farven er flot mahogniagtig med et gyldent skær. I næsen fornemmes toner af mørk chokolade, kaffe, mandler, flødekarameller og kanel.

I smagen kommer der aromaer af både flødekarameller, chokolade, honning, læder og eksotiske frugter. Der er også små friske toner af lyse frugter. Eftersmagen er varmende og lang.
 
Det er simpelthen en vellykket singlemalt fra Billy Walkers hånd, som alle GlenAllachie-fans vil værdsætte.

Kun produceret --- 3.000 Flasker
Kun produceret --- 3.000 Flasker
Din pris: 1 stk. á
599,00 DKK
Lager i butik: 3 flasker
GlenGlassaugh 50 År - 40,1 %

GlenGlassaugh 50 År - 40,1 %

Glenglassaugh 50 Year Old is a distillation of its serene, natural surroundings. The gentle power of the elements, over many years, has shaped a distinct coastal single malt, as unique as the secluded yet spirited coastline it derives from. Bottled from a single Pedro Ximénez cask from Andalucía and matured for over 50 years next to the shores of Sandend Bay, this rare and complex expression presents a symphony of exotic fruit, on a gentle ocean breeze

TASTING NOTES

COLOUR
Dark Manuka Honey

NOSE
Deep, seductive layers of sweet almond frangipane, figs and blackberry, carried on a wave of ocean spice, toasted oak and salted honeycomb.

PALATE
A complex symphony of cassis and soft exotic fruits with rolling waves of papaya, mango and cherry. Mellow oak and yellow plum add an elegant and memorable sophistication to this exceptional rare single malt.

FINISH
Savour the soft lingering finish of caramelised pear, pineapple and pomegranate, beautifully intertwined with almond and refined oak, on a gentle ocean breeze.
Din pris: 1 stk. á
44.995,0039.995,00 DKK
Lager i butik: 1 flaske
II coltrone grande appassimento

II coltrone Grande Appassimento

Aromatisk, kraftig og sødmefuld vin.

En meget fyldig vin lavet på tørrede druer. Lidt ligesom Amarone-vin fremstilles. Efter tørringen bliver druerne skånsomt mast og gæret og til sidst presset. Resultatet bliver en yderst fyldig, kompleks og sødmefuld vin, som både har druernes frugtkarakter og en "fed" blød stil, som minder meget om Amarone.

Farven er mørk rubinrød, og duften indeholder lækre frugtnoter af mørke bær og krydderier. "Appassimento" er et italiensk udtryk for at ”visne” eller ”hensygne”. Ved appassimento-metoden lader man druerne tørre, hvorved en stor del af væskeindholdet fordamper. Processen efterlader en ekstrakt, som er ret intens og knap så syreholdig. Efter høst enten hænges eller lægges druerne til at tørre i særlige tørrerum eller på gamle tørrelofter. Oftest lægges drueklaserne på særlige bakker eller stråmåtter, som er placeret på hylder, men tørreprocessen kan også foregå på selve vinstokken. Fremstillingsmetoden benyttes blandt andet i vinområdet Valpolicella ved fremstilling af rødvinen Amarone della Valpolicella DOCG.
AMARONE-DRÆBEREN
TILBUD VED 12 FLASKER
AMARONE-DRÆBEREN
TILBUD VED 12 FLASKER
Din pris: 1 stk. á
99,00 DKK
Din pris: 6 stk. á
85,00 DKK
Din pris: 12 stk. á
69,00 DKK
Lager i butik: 13 flasker
Kaiken Malbec Estate 2019

Kaiken Malbec Estate 2019


Vinen har en intens, rubinrød/lilla farve. I duften har vinen en sprød frugtaroma med nuancer af blommer, brombær, men også mere sarte toner af vilde roser og hyben. I smagen er vinen kødfuld og struktureret, men med god friskhed og frugtsødme. Den slutter med flotte, komplekse nuancer af kaffe og chokolade. Årgangens tanninrige og sprøde stil giver vinen en god balance.

 

Server vinen ved 15-17 grader til fx rødt kød og mad fra grill. Vinens blødhed og elegance gør, at den ud over rødt kød også kan serveres til lyst kød som kylling og gris, hvilket er atypisk for Malbec-vine.



Estate Malbec er lavet på 100% Malbec-druer, som hentes fra en af Kaikens vinmarker i Agrelo (Mendoza), der ligger i en højde af 950 m.o.h., og hvor vinstokkene er plantet før 2005.

Høsten foregår manuelt og druerne transporteres i beholder af max. 300 kg. Efter ankomsten til kælderen bliver klaserne yderligere selekteret. Gæringen foregår i mindre tanke, så de forskellige parceller kan gæres separat og gengive deres egen karakter. Vinene gennemgår derefter en malolaktisk gæring og en modning i 6-8 måneder, 50% af vinen på franske træfade og den anden halvdel i ståltanke. Sammenstikningen efterfulgt af en naturlig bundfældelse og en let filtrering foregik først umiddelbart inden aftapning.
 

Producenten
 

I 2001 tog Montes, der havde sat Chile på det vinøse verdenskort inden for kvalitetsvin, springet over Andesbjergene og grundlagde Kaiken i Mendoza, Argentina. Ambitionen var at kombinere det utrættelige fokus på kvalitet, der havde ført Montes-vinene i Chile op i en klasse for sig selv, med det unikke terroir i Argentina og således forene det bedste fra begge lande.

Winemaker Aurelio Montes har altid ment, at 80% af en god vin er baseret på vinmarkernes beskaffenhed og det arbejde, der udføres i disse, hvorimod kun 20% kan henføres til arbejdet i kælderen, og hos Kaiken har det betydet, at man har påbegyndt en proces, hvor biodynamik og bæredygtighed spiller en langt større rolle.

”At arbejde med de biodynamiske principper i marken gør dig mere menneskelig. Du kan være 100% økologisk og stadig fungere som en computer” – Aurelio Montes

Området 
 

Med ca. 150.000 ha. dyrkede vinmarker er Mendoza Argentinas suverænt største vindistrikt. Det ligger i den vestligste del af landet ved Andesbjergenes østlige skråninger på højde med Buenos Aires. 75% af alle argentinske vine kommer derfra, og som i flere andre distrikter dominerer Malbec-druen (38% af beplantningen). Områdets 5 floder får smeltevand fra bjergene og forsyner vandingskanalerne, som blev anlagt af munke i 1500-tallet – uden disse floder ville Mendoza være en ørken.

Vinmarker ligger i en højde på 600 til knap 1.700 m.o.h., på en jordbund, som domineres af aflejringer, sand, kalk, ler og vulkanske jordarter. Det er rødvinene som fylder mest (ca. 62%), men der produceres også rosévine (ca. 22%) og hvidvine (16%). Groft fordelt, kan man opdele Mendoza i 5 subregioner: Tættest på byen Nord Mendoza med distrikter som Lavalle, Guaymallén, Las Hera og San Martin. Øst og sydøst for byen: Øst Mendoza med Junin, Rivadavia, San Martin, La Paz og Santa Rosa. Sydvest for byen: Primera Zone med Luján de Cuyo og Maipù. Lidt længere sydpå og måske den vigtigste region: Uco Valley med Tunuyán, Tupungato og San Carlos. Længst sydpå finder man distrikterne San Rafael, General Alvear. Denne diversitet giver mange forskellige stilarter og kvaliteter, som gør Mendoza til et paradis at udforske.


 

James Suckling --- 90 Point
Vivino brugere --- 3,8 ud af 5
 
James Suckling --- 90 Point
Vivino brugere --- 3,8 ud af 5
 
Din pris: 1 stk. á
99,0085,00 DKK
Lager i butik: 7 flasker
Leclerc Briant Cuvee Abyss Brut Zero (BIO) 2016

Leclerc Briant Cuvee Abyss Brut Zero (BIO) 2016

Det blev besluttede hos Leclerc-Briant at indlede et eksperiment, som man længe havde haft et ønske om:
At modne champagne på bunden af havet i 60 meters dybde.
‏‏‎ ‎
En helt unik Champagne med mange små, fine og vedvarende bobler. Den slutter af med fine toner af citrus, hvide ferskner og vilde roser samt en mineralitet og et let saltet touch.
‏‏‎ ‎
Perfekt til festlige lejligheder eller til mad, især sammen med skaldyr (fx kammuslinger eller østers) eller fisk (gerne grillet) 

Producent
Lucien Leclerc etablerede i 1872 'Domaine Leclerc' i Cumières nær Epernay. Grundlaget var bl.a. de vinmarker som Luciens kone, Adèle, havde bragt i medgift, da de giftede sig. I mange år producerede vinhuset domaineaftappede champagner og vine, som man leverede til større firmaer i området. I 1955 udvidede Bertrand Leclerc (4. generation) og hustruen Jacqueline Briant familiens virksomhed til også at omfatte et 'négoce', hvor man købte druer eller vine fra udvalgte nabo-producenter via faste aftaler med disse. Firmanavnet blev samtidigt ændret til 'Maison Leclerc-Briant'.Bertrand Leclerc bliver stadig husket som den vinproducent i Champagne, der allerede i 1950'erne interesserede sig for en økologisk/biodynamisk produktion - længe forinden man havde defineret lovgivningen omkring disse dyrkningsmetoder. Sønnen Pascal overtog i 1980'erne faderens arbejde og igangsatte en omlægning til økologi/biodynamik på samtlige vin- marker, hvilket resulterede i en officiel økologisk godkendelse i 2004 og en efterfølgende biodynamisk godkendelse i 2008. Efter Pascals alt for tidlige død i 2010 blev firmaet i 2012 købt af et amerikansk ægtepar og nogle af parrets venner fra Champagne, som alle var meget fascinerede af domainets særlige historie og potentiale.Champagne Leclerc-Briant er med sine 10 hektarer vinmarker kendt som den ældste og mest innovative biodynamiske producent i Champagne. Markerne er beliggende i Cumières, Hautvillers, Mareuil sur Aÿ, Bisseuil og Rilly la Montagne - de fleste af dem klassificeret som 1. Cru.

Distriketet
Champagne er nok Frankrigs (og verdens) mest berømte vindistrikt, i passende afstand til Flandern, England og... Paris, som altid har været gode aftagere af vine fra Champagne. Historisk set knytter der sig mange myter omkring såvel opfindelsen af Champagne som dens fremstilling.Geografisk ligger området langt oppe i Nordfrankrig, ca. 150 km. nordøst for Paris og breder sig ud på departementerne Marne (4/5 af arealet) og Aube samt på få marker i Aisne, Seine-et-Marne og Haute-Marne. Kvaliteten varierer meget fra område til område og fra årgang til årgang, da undergrunden - især bl.a. dens indhold af kalk - betyder en del, og det samme gør de ret svingende klimatiske forhold (regn, frost...). Håndværket er ligeledes, som altid, afgørende for kvaliteten.
Din pris: 1 stk. á
1.799,001.599,00 DKK
MacNair`s 21 års Peated 46%

MacNair`s 21 års Peated 46%

Tobak, læder, cedertræ og bølger af tørv med tørre kakao, vanilje, honning og krydderier

Denne maltwhisky er en kombination af de fineste røgede Islay og Speyside malts suppleret med gammel whisky fra GlenAllachie. Lum Reek 21 Years Old er lagret på henholdsvis Oloroso Sherry casks, Virgin Oak og Red Wine casks. Billy Walker har med succes reintroduceret ”peated whiskys” som de blev produceret for 100 år siden, dog rettet ind mod nytiden kræsne whiskyganer.
 
Billy Walkers tasting notes:
COLOUR: Butterscotch.
NOSE: Aristocratic peat smoke with dark chocolate and fudge.
TASTE: Tobacco, leather, cedar wood and waves of peat reek with oodles of cocoa, vanilla, honey and spices.


 
Din pris: 1 stk. á
1.350,001.199,00 DKK
Lager i butik: 2 flasker
Maison Ferrand Kaniche Reserve

Maison Ferrand Kaniche Reserve

Kaniché Reserve er en rom fra Barbados, lagret først i Barbados’ tropiske klima på bourbonfade af amerikansk hvid-eg, og dernæst i det kontinentale Frankrig i gamle cognacfade. Med denne metode - Pierre Ferrands yndede ”élevage” - forfines den ungdommelige rom med raffinerede noter fra en langsom modning på de franske fade.

Farve: Mørk rav

Duft: En overflod af vanilje, pistacie og Key Lime Pie.

Smagsnoter:  Ristede nødder, orangeblomst og macarons.

Serveringsforslag: Nydes rent eller i klassiske cocktails

Maison Ferrand, anført af spiritus-guruen Alexandre Gabriel, er firmaet bag nogle af de mest essentielle cognac, rom og gins i det moderne spirituslandskab. Under paraplyen findes blandt andet Pierre Ferrand Cognac, Plantation Rum og Citadelle Gin, rom under mærket Kaniché og cognac under navnet Claude Chatelier. Desuden produceres en række luksuslikører, hvoraf især deres curaçao har vakt begejstring i cocktailbarer verden over. Firmaet favner bredt, men fælles for hver en dråbe er en urokkelig dedikation til kvalitet.

Maison Ferrand blev skabt med én mission: at bevare Frankrigs gastronomiske skatte. Alexandre har gjort en dyd ud af at ånde liv i gamle og for længst glemte traditioner, og den evigt lærelystne franskmand er blandt andet kendt for at opstøve og opkøbe gamle arkiver fra konkursramte huse, for at lære mere om fortidens produktionsmetoder. Men hos Ferrand forstår man også værdien af fornyelse, og i dag værdsættes innovation lige så højt som tradition. Dette ses tydeligt i mærket Citadelle Gin. At få lov til at destillere gin i Cognac krævede nemlig fem års bureaukratisk kamp mod områdets stædige spiritusgiganter.

Sidenhen har foretagendet bredt sig ud over Frankrigs landegrænser, og i dag er Ferrand måske mest kendt for sin serie af rom. Under navnet Plantation opkøber Alexandre rom fra mange forskellige lande i Caribien og efterlagrer dem i Frankrig på cognac-fade. I serien findes rom til både begynderen og kenderen, til både daiquirien og Glencairn-glasset. Firmaet købte i 2017 Barbados-destilleriet West Indies Rum Distillery, og har nu altså også egen romproduktion helt fra bunden.

Din pris: 1 stk. á
269,00239,00 DKK
Lager i butik: 6 flasker
Mikkeller Spirits Navy Strength Gin 57%

Mikkeller Spirits Navy Strength Gin 57%

Enebærrene giver sammen med den høje alkohol det store kick i ginnen, som dog også har flotte citrusnoter, der gør den idéel til en gin og tonic eller en dry martini.



Producenten

Mikkeller Spirits er en knopskydning af bryggeriet Mikkeller, der siden grundlæggelsen i 2003 er blevet kendt verden over for sin eksperimenterende og innovative tilgang til ølbrygning. Mikkeller er stiftet af Mikkel Borg Bjergsøe.

Mikkeller har høstet både national og international anerkendelse for sit øl, hvor fokus altid er på kvalitet frem for kvantitet. Mikkeller Spirits blev grundlagt i 2012, og filosofien er (ligesom for øl), at skabe nye produkter, der udfordrer de store producenter på kvaliteten. Idet deres hovedmetier fortsat er øl, så afspejler spiritusprodukterne typisk et ølmæssigt aspekt. Mikkeller Spirits bliver produceret i samarbejde med mikrodestilleriet og specialbryggeriet Braunstein i Køge.

Mikkeller Spirits har fået en flyvende start, og har allerede vundet Dobbelt Guld på World Spirits Competition i San Fransisco i 2014 til Black Rum Cask – og der var også sølv til Botanical Gin – og altså anerkendelser til begge de tilmeldte produkter til konkurrencen! Mon ikke man ærgrer sig lidt over, at man ikke sendte hele sortimentet ind til konkurrencen? Vi glæder os til at følge udviklingen i dette utroligt spændende mikrodestilleri i årene fremover.


GIN'en

Mikkeller Navy Strength Gin blev lanceret efter Mikkeller Botanical Gin, som er en af Mikkellers bedst sælgende produkter. Navy Strength navnet stammer efter sigende fra det engelske søværns historiebøger, hvori det fortælles, at hvis krudtet i kanonerne blev vådt, og ikke kunne antændes, hældte man gin på, og fik derved ild i krudtet igen.

Mikkeller Navy Strength Gin er lavet af en kombination af 11 forskellige urter og krydderier, inklusiv Simcoe Humle, som er kendt for noter af passionsfrugt, jordlige nuancer, gran, bitterhed og masser af citrus. Enebærrene giver sammen med den høje alkohol det store kick i ginnen, som dog også har flotte citrusnoter, der gør den idéel til en gin og tonic eller en dry martini. Ginnen har en lang finish og er en virkelig god partner til en tør tonic.

Mikkeller Navy Strength Gin blev lanceret efter Botanical Gin
Mikkeller Navy Strength Gin blev lanceret efter Botanical Gin
Din pris: 1 stk. á
429,00349,00 DKK
Lager i butik: 2 flasker