Tilbud

Alle varer, som købes hos vinobleamager.dk, har du flg. valgmuligheder
 

  • Click & Collect-koncept dvs. afhentning i vores butik Vinoble Amager, Englandsvej 370, 2770 Kastrup
  • Fri lokal levering uanset mængde kun indenfor flg. postnr. 2791, 2770 og 2300.
  • Fri levering i Storkøbenhavn ved køb over 499,- kr., kun indenfor flg. postnr. 1000-2990.
 


 

Trentham River Retreat Chardonnay

RIVER RETREAT, CHARDONNAY 2017

I smagen finder man nektariner og citrus. Eftersmagen er flot og vedholdende

Det er en vin, der vil kunne bruges både til fisk og skaldyr, men den er også bredt anvendelig til fjerkræ, svinekød og pastaretter.
Kan også anbefales som et glas i sommeren sol og varme.



Trentham ligger 15 kilometer fra Mildura i Victoria. Det ligger et sted, der i 1930’erne blev brugt til fåreavl. I slutningen af 40’erne omlagde man til planteavl, og de første vinmarker blev plantet i 1952. I 1960 købte Murphy familien ejendommen, og man fokuserede på citrustræer, grønsager og druer til hedvin. Gradvist ændrede man fokus og plantede vinstokke, som trivedes sublimt i undergrunden af rød ler og kalksten. Samtidig kunne man hente vand i den nærtliggende Murray River.

Den første ”rigtige” årgang var i 1984, hvor man fremstillede vin af 6 tons druer. I 1988 etablerede man det nuværende Trentham Estate, og siden da er det kun gået én vej. I dag har man kontrol over 45 ha. vinmarker, et state-of-the-art vineri, der håndterer 5.000 tons druer. Man har også etableret Cellar Door faciliteter for besøg, smagninger og salg samt åbnet en anerkendt restaurant på vingården.

Kulminationen er foreløbig, at James Halliday i sin 2015 udgave af Australian Wine Companion, giver huset de maksimale 5 stjerner.

Vinen

River Retreat tager sit navn efter de sårbare vådområder i det sydøstlige Australien, og for hver flaske solgt, giver man et biddrag til at bevare det unikke økosystem.

Druerne til vinen er 100% Chardonnay, som høstes om natten, hvor det er køligst, for at bevare druernes kvalitet bedst muligt. Druerne afstilkes, hvorefter de presses. Man anvender kun den bedste free run most, som klares, før der tilsættes gær. Gæringen foregår temperaturkontrolleret så længe, det tager at omdanne sukkeret til alkohol. Herefter lagrer vinen med sit bundfald (sur lie) på rustfri ståltanke, indtil den blandes og aftappes.

Vinen har en fin lys strågul farve. Duften er domineret af melon og stenfrugter som abrikos og ferskener. I smagen finder man nektariner og citrus. Den er knap så tropisk i frugten, som australsk Chardonnay kan være. Eftersmagen er flot og vedholdende.


Jyllands Posten --- 5
Jyllands Posten --- 5
Din pris: 1 stk. á
99,0075,00 DKK
Lager: 66 flasker
Cantine Lenotti CHIARETTO BARDOLINO

Cantine Lenotti CHIARETTO BARDOLINO

Yderst spændende og kompleks. Duft af ferskner og blommer og har en sart friskhed med en finesse af krydrede og frugtrige toner. Distriktet Bardolino DOC ligger på den østlige side af Gardasøen og har fået sit navn fra den smukke by Bardolino, som ligger ved søens bred.
Bardolino er nabo til Valpolicella-distriktet, som det ofte bliver sammenlignet med - og i øvrigt deler hoveddruerne med: Corvina og Rondinella (fra 35-65% af blandingen) samt Molinara (max. 20% ifølge loven). Områdets beliggenhed, ved foden af bjergene mod nord og tæt på Gardasøen, betyder kølige forhold, som sikrer druerne en lang modning. Det giver ofte friske, sprøde, aromatiske og frugtrige vine, som af og til minder en smule om Beaujolais-vine. Storebroderen til Bardolino DOC hedder Bardolino Classico og kommer fra den oprindelige del af distriktet, som fandtes inden man i 1970- og 80erne udvidede området betragteligt mod syd, hvor jorden er rigere og giver mulighed for større udbytte. Samtidig med, at man tillod flere druesorter i Bardolino DOC og Classico, indførte man i 2001 en Bardolino Superiore DOCG, med skrappere produktionsregler. Distriktet var et af de første i Italien til at producere "unge" vine i Novello-typen og producerer også liflige rosévine, de såkaldte "Chiaretto", som laves på de samme druesorter som de røde. Producenten Lenottis vingård ligger i udkanten af byen Bardolino lige ved Gardasøens bred i umiddelbar nærhed af de smukke bakker omringet af vinmarker og oliventræer. Det er netop søen, der giver området sit ganske særprægede mikro-klima, som nærmest er perfekt til vindyrkning. Kældrene er bygget i fuld harmoni med det smukke landskab og er udstyrede med meget moderne vinificerings- og aftapningsfaciliteter. Men skabelsen af gode vine starter allerede i vinmarkerne, og derfor bruger Lenotti megen tid på dyrkningen og udvælgelsen af vinstokkene. Druerne er høstet separat i de forskellige produktionsområder, og hver parcel bliver vinificeret for sig. Det sidste er ikke bare et tilfældigt markedsføringsnummer, men et helt klart valg om at udvikle hvert område, hver parcel eller druekarakter så meget som muligt. Vinen Druerne (Corvina, Rondinella og Molinara) til denne rosévin kommer fra flere parceller omkring landsbyerne Bardolino, Lazise, Cavaion og Garda, øst for Gardasøen. Dyrkningsmetoden er klassisk med pergola- og espaliersystem, på vinmarker med områdets typiske småstens-, kalk- og lerholdige undergrund bestående af aflejringer fra istiden og fra havet. Straks efter høsten bliver druerne let knust og gennemgår en macerering med deres skind i 16-24 timer afhængig af druesorten. Når mosten har fået sin flotte roséfarve, bliver druerne presset, og mosten gæres køligt på ståltanke. Aftapningen foregår i vinens ungdom for at sikre en vin med friskheden og de fine aromaer i behold. Det er en meget spændende og kompleks rosé, man her har med at gøre.

Farven er klassisk rosé med et meget brillant rødligt skær. I duften finder man nuancer af friskplukkede ferskner og blommer, og i smagen har vinen en sart friskhed og en finesse, som harmonerer meget fint med druernes krydrede og frugtrige toner. Chiaretto slutter meget rent og sprødt. Vinen vil egne sig perfekt som et lille glas i utide, til forretter med salat, fisk og skaldyr eller til lette retter med kylling, kalkun eller kalv. Prøv den også med stegt fisk eller pizza. Server den ved ca. 8-10 grader.
Din pris: 1 stk. á
99,00 DKK
Lager: 24 flasker
Apero Aperitivo Amaro Originale 100cl. - 15%

Apero Aperitivo Amaro Originale 100cl. - 15%

Apéro Aperitivo Amaro Originale 1 LITER - 15%

Enhver større norditaliensk by laver sin version af likøren der bruges i Spritz. Vores Apéro Aperitivo Original kommer fra Torino i det nordvestlige Italien.

Apéro Aperitivo Original er lavet på naturlige smagsgivere, og holder 15% alkohol. Smagen er en dejlig afbalanceret version af den klassiske og velkendte bittersøde likør.

Spritz
Den populære drink Spritz stammer oprindeligt fra Venedig i Norditalien. Den blev opfundet i 1800-tallet, hvor Venedig var besat af det østrigske imperium. Her lavede man en læskende drik af lige dele mousserende rød- eller hvidvin og lige dele vand. Det gjorde vinene lettere for de østrigske soldater og diplomater, der ikke var vant til den kraftige smag og høje al- kohol i de italienske vine.
Med udbredelsen af soda-sifonen i starten af 1900-tallet, blev det muligt at lave en Spritz med almindelige vine uden brus, da man nu kunne tilføre vand med brus og stadig få den perlende effekt i en Spritz.

I dag har Spritz udviklet sig til en meget populær drink der er baseret på den kendte orange-røde bittersøde likør og prosecco – italiensk mousserende vin.
Vores opskrift på Spritz
1 del Apéro Aperitivo Amaro Originale
2 dele Spumante eller cava
1 del Mineralvand med brus
Fyld et vinglas op med isterninger. Tilsæt Apéro og hæld derefter Prosecco og mineralvand i. Rør forsig- tigt i drinken med en ske eller rørepind, og pynt med appelsinskive og måske en stilk mynte.
( OBS! 1 Liter)
( OBS! 1 Liter)
Din pris: 1 stk. á
125,0099,00 DKK
Lager: 190 flasker
Austrian Empire Navy Rum Solera 18 år (i æske m/2 glas)

Austrian Empire Navy Rum Solera 18 år (i æske m/2 glas)

En rigtig god gammel sød rom, der har rigtig meget at byde på. Der er masser af fadtoner efter 18 års solera-lagring. Superlækker!

Austrian Empire Navy Rum Solera 18 år
er en "small batch"-produktion af rom fra specielt udvalgte fade, der efterfølgende er blandet af Master Blendere fra Den Dominikanske Republik og Barbados. Master Blendere, som Albert Michler har haft et langvarigt samarbejde med.

En god gammel rom fra Den Dominikanske Republik.
Rommen er lagret langsomt i solera-systemer i 18 år. En meget unik og karakterstærk rom.

Albert Michler Distillery var oprindeligt et østrigsk foretagende, der blev etableret i 1863 og har navn efter destilleriets stifter.
I dobbeltmonarkiet Østrig-Ungarn var Albert Michler storleverandør til hoffet og den kongelige østrig-ungarske flåde. Der blev produceret alle former for spiritus på destilleriet lige fra likør og gin til rom og forskellige krydderurtebaserede bittertyper. Afslutningen
på 2. verdenskrig blev desværre også enden på en lang historie for Michler i Østrig. Med respekt for fortidens historie
produceres og blandes Michlers produkter i dag i Storbritannien. De vigtigste produkter er i dag gin og rom fra Caribien.
I flot gaveæske inkl. 2 glas
I flot gaveæske inkl. 2 glas
Din pris: 1 stk. á
495,00449,00 DKK
Lager: 8 flasker
Debonaire Premium Reserve 21 Year

Debonaire Premium Reserve 21 Year

Smag af appelsin, Orangeskal, nødder, kaffe, toffee - blød og rund.

Producenten

Debonaire Rum er cubansk-stilet rom i verdensklasse. Rommen blev oprindeligt lavet på opskrift af den legendariske rom-producent fra Havana, Francisco ”Don Pancho” Fernandez. Don Pancho har i tidlig tid arbejdet som masterblender på Cuba og har taget hvervet med sig til Panama, hvor Debonaire oprindeligt blev født. Senere har man flyttet produktionen til den Dominikanske Republik, hvor rommen stadig laves på samme opskrift af Debonaire House. Der bruges stadig stadig cubanske masterblendere, men Don Pancho (født i 1938) er på grund af høj alder ikke længere en del af firmaet. Grunden til at man flyttede produktionen ”tilbage” til Den Dominikanske Republik er at man i mange år har produceret Debonaires cigarer her. Det er her firmaet har hovedsæde. Derfor var det en strategisk beslutning at flytte produktionen tættere sammen for at hylde både rom- og cigarkunsten sammen. Debonaire producerer en masse forskellige rom fra 5-21 år. Rommene er meget forskellige, dog med den samme cubanske røde tråd. Der er et hint af sødme i rommene, som rammer utrolig bredt.

Anmaeldelser:

Ekstra Bladet
"En meget kompleks duft med kaffe, abrikos og i smagen appelsin, orangeskal, nødder, kaffe, toffee. Elegant blød og rund rom." 92 pts
Ekstra Bladet --- 92 pts
Ekstra Bladet --- 92 pts
Din pris: 1 stk. á
599,00449,00 DKK
Lager: 3 flasker
Don Papa Alm Canister

Don Papa

Sødmefuld rom, med frugtige noter af kirsebær, citrus og vanilje.

Don Papa er en filippinsk rom. Filippinerne er blandt de tre lande i verden, som producerer mest rom, hovedsagligt til hjemmemarkedet, men først med Don Papa har Fillippinerne fået en Premium eksport rom.

Rommen er gæret og destilleret på filippinske sukkerrør og lagret på amerikanske egetræsfade. Lagring foregår for foden af Mount Kanlon på øen Negros i det sydlige Fillippinerne, hvor den ligger i minimum 7 år før den blendes og tilsættes en lille smule vanilje, efter filippinsk tradition.

Don Papa er en sødmefuld rom, med frugtige noter af kirsebær, citrus og vanilje. Don Papa kan drikkes rent, med is eller indgå i luksuriøse cocktails. Don Papa vandt prisen som årets bar og restaurant produkt i 2013.
Din pris: 1 stk. á
349,00 DKK
Lager: 9 flasker
GetSpirits Overproof Oaky

GetSpirits Overproof Oaky

Giver en lille smagfuld eksplosion i munden. 65% ABV er ikke tyndet ned eller sødet.


Producent

GetSpirits Distillery er et lille rom-destilleri beliggende i Roskile. Formålet med destilleriet er at lave højkvalitets rom til feinsmeckeren. Rommen er ægte "handcrafted". Hver en flaske, hver en tønde, hver kilogram melasse og hver enkelte etikette er håndbåret og bearbejdet i hånden.

Destilleriet har været under vejs siden starten af 2016, men først i august 2017 åbnede destilleriet dørene for publikum og lancerede sin først rom.

Vi er to personer, Inge Lise Schou og Carlo Lund, som står bag GetSpirits Distillery ApS. Vi er virksomhedens rengøringskone, kontorassistent, lagermedarbejder, salgschef, sekretær, indkøbsafdeling, direktør, master-destiller, masterblender og alt det andet som hører til i en virksomhed puhh, nå jo, vi er også hinandens ægtefælle.

Rom

Overproof Oaky er magen til vores Oaky rom, men ikke tyndet ned eller sødet. Den holder 65% ABV hvilket giver en lille smagfuld eksplosion i munden. Med Overproof Oaky prøver vi at ramme de rom-nydere der gerne vil prøve en rom som giver en kapow!-oplevelse. Dejlig laaang.. eftersmag. Bør nydes med forsigtighed...

Overproof Oaky sælges i 500ML flasker.
Dansk Produceret Rom
Dansk Produceret Rom
Din pris: 1 stk. á
499,00 DKK
Lager: 7 flasker
Lange Twins Family Winery Zinfandel Twins Lodi

Lange Twins Family Winery Zinfandel Twins Lodi

Fyldig med en god balance mellem fylde, alkoholstyrke og de lækre delikate toner.

Lange Twins Family Winery and Vineyards blev grundlagt i Lodi (Californien) i 1870, og huset har været i samme families eje i nu 5 generationer. Det er i dag tvillingbrødrene Randall og Brad Lange og deres hustruer Charlene og Susan, der driver firmaet med samme passion og begejstring som generationerne før dem. Efter endt vinuddannelse har brødrene foretaget store forbedringer i såvel vinmarkerne som i produktionslokalerne, og i dag producerer vinhuset en lang række moderne topvine. Selve vinhuset, med de flotte kælderlokaler (fra 2006), ligger i Acampo - nord for byen Lodi, midt i et af de mest anerkendte vindistrikter i Californien. Her dyrkes især Zinfandel, men Lange Twins Family Winery dyrker også en lang række andre druesorter: Sauvignon Blanc, Chenin Blanc, Pinot Grigio, Merlot, Pinot Noir, Cabernet Sauvignon, Syrah, Barbera, men også mere sjældne druer som fx Petite Sirah, Teroldego, Nero d’Avola og Tannat. Siden 1988 har man i samarbejde med lokale organisationer for bæredygtig dyrkning (bl.a. Lodi Rules, BRIT, BIFS-Biologically Integrated Farming Programs) indført forskellige naturvenlige metoder. En stor del af vinmarkerne er allerede godkendte af The Lodi Rules som "Winegrapes Certified Sustainable", men målet er at få samtlige vinmarker godkendte her. Vinhuset modtog i 2014 den eftertragtede "Award of Excellence in Sustainable Winegrowing" af Botanic Research Institute of Texas (BRIT).

Vinen
Zinfandel Lange Twins er primært lavet på Zinfandel (ca. 83%, 47 år gamle vinstokke) samt Petite Sirah (7%), Teroldego (4%), Syrah, Barbera og Tannat. Druerne kommer fra forskellige parceller i Lodi. Gæringen foregår på temperaturregulerede ståltanke (24-25ºC) for at bevare så megen friskhed, aroma og umiddelbarhed i vinen som muligt. Herefter følges den malolaktiske gæring. Den sammenstukne vin er derefter modnet på en kombination af franske og amerikanske træfade for at opnå større harmoni, fedme og kompleksitet.Vinen har en flot, blank rubinrød farve, som er klassisk for Zinfandel. Vinen Duften er umiddelbar og frugtrig med sprøde nuancer af modne, røde bær, krydderurter og en smule vanilje fra opholdet på træ. Smagen er udviklet og fyldig med en god balance mellem fylde, alkoholstyrke og de lækre, delikate toner. Den slutter med flot struktur men også med charmerende, frugtrige toner. En meget vellavet californisk vin.Perfekt til gris, and, fjerkræ eller vildt, gerne med en kraftig sauce. Prøv den også til hvid- eller rødskimmel oste.
Ekstrabladet --- 5
Ekstrabladet --- 5
Din pris: 1 stk. á
129,0099,00 DKK
Lager: 2 flasker
Plantation XO 20th Anniversary

Plantation XO 20th Anniversary

Fløjsblød, cremet rom med en fyldig, sødmefuld karakter, der er blød og behagelig.

Plantation XO 20th Anniversary er skabt i anledning af Maison Ferrands 20-års jubilæum.
Rommen er sammensat af rommer fra Barbados, der alle er mellem 12 og 20 år gamle.

Farve: Mørk nøddebrun.

Duft: Ristede nødder, mørk frugt, vanilje, kakao, kokos, karamel mødes i en sødmefuld tone.

Smag: Den fløjsbløde, cremede rom har en fyldig, sødmefuld karakter, der er blød og behagelig. Delikat finish.

Plantation - Maison Ferrand
Plantation Rum-serien omfatter et unikt og bredt udvalg af gammel kvalitetsrom fra Caribien. Den enkelte rom udtrykker individuel karakter, unik smag og stil, alt efter hvor i Caribien de stammer fra. De traditionelle destillationsmetoder i Caribien varierer fra plantage til plantage. Pot still-destillation giver en blød, fyldig og aromatisk rom, hvorimod man ved kolonnedestillation får en let, saftige rom. Friskhøstede sukkerrør fra plantagerne knuses og presses, og sukkerrørssaften udvindes. Denne sukkerrørssaft varmes forsigtigt op bliver til melasse. Fermenteringen af melassen varer fra 12 timer til flere dage, alt efter hvilken type rom destilleriet traditionelt fremstiller. En lang fermentering udmønter sig i en fyldig og karakterrig smag, en kort fermentering i en blød og lys smag. Den færdigfermenterede melasse indeholder omkring 6-10% vol. og destilleres i forskellige traditionelle destillationsapparater, alt efter hvor i Caribien rommen stammer fra.

Whisky & Rom Magasinet: 90 Point // Kanel og krydderier i duften. En meget intens krydret rom med mange lag og kompleksitet. Lang, vedvarende afslutning.
Whisky & Rom Magasinet --- 5
Whisky & Rom Magasinet --- 5
Din pris: 1 stk. á
399,00 DKK
Lager: 2 flasker
Rammstein

Rammstein

En afbalanceret rom med krydrede aromaer, lette frugtnoter og et hint røg.

Denne rom er en afbalanceret blanding af jamaicansk og guyanesisk potstill rom og kolonnerom fra Trinidad.
Både guyanesisk og jamaicansk rom er højt værdsat blandt masterblender og eksperter for sin kraftige krop og
dybe aromaer. De stærke karakterer i begge potstill rom er tæmmet af den elegante natur af den trinidadiske
modstander. Rammstein Rum modnes i ex-Bourbon fade i op til 12 år.

Smagsnoter:
En afbalanceret rom med krydrede aromaer, lette frugtnoter og et hint røg.
Din pris: 1 stk. á
399,00349,00 DKK
Lager: 16 flasker
Ron De Jeremy Spiced Kingsize

Ron De Jeremy Spiced Kingsize

Stor sødme og noter af karamel, banan, allehånde, nelliker og vanilje. Lang, varmende eftersmag.

Ron de Jeremy Spiced er en rom skabt af One Eyed Spirits. De har hyret rom-stjernen Don Pancho Fernandez, som har 50 års erfaring som master blender, til at kreere det perfekte blend, og han har valgt forskellige rom fra Trinidad, som er smagt til med sukker, vanilje og andre eksotiske krydderier. Den kraftige, krydrede smag er pakket fint ind i karamelsødme og eftersmagen er lang og varmende. Denne ”Kingsize”-udgave er tappet i en imponerende 1,75-litersflaske.

Farve: Mahogni.
Duft: Intens duft af smeltet smør, vanilje og egetræ.
Smagsnoter: Stor sødme og noter af karamel, banan, allehånde, nelliker og vanilje. Lang, varmende eftersmag.

Serveringsforslag: Kan nydes rent eller i cocktails.

Til de af jer, som ikke ved det (eller som lader som om), er Ron Jeremy en tidligere porno-skuespiller, talk- og reality show-gæst, filmstjerne, forfatter til en bestseller og en masse andet. Listen med bedrifter er lige så lang som hans SLETTET AF REDAKTIONEN. Det var kun et spørgsmål om tid før han blev ambassadør for et internationalt rom-brand, og resultatet er… overraskende godt!

Teamet bag Ron de Jeremy, One Eyed Spirits, har den filosofi, at rom skal være alt andet end kedeligt – en slags modreaktion på de mange lidt for selvhøjtidelige spiritusfirmaer hvis monokelbærende chefer sidder permanent limet fast til Chesterfield-stolen. Til Ron de Jeremy har de sammensat et romblend fra nogle af stjernerne i den caribiske romproduktion og porteføljen tæller i dag flere forskellige rom, heraf nogle limited editions, samt ginnen The Hedgehog.
Din pris: 1 stk. á
549,00449,00 DKK
Lager: 1 flaske
Ron De Jeremy XO 15 Years Solera

Ron De Jeremy XO 15 Years Solera

Olieret mundfølelse og stor sødme. Noter af rosiner, chokolade og fudge.


Ron de Jeremy XO 15 Years Solera er en sød og fyldig rom skabt af One Eyed Spirits. De har hyret rom-stjernen Don Pancho Fernandez, som har 50 års erfaring som master blender, til at kreere det perfekte blend, og han har valgt at sammensætte rommen af destillater fra Barbados, Guyana, Trinidad og Jamaica. Ikke noget dårligt udgangspunkt! Alle rommene er lagret op til 15 år i amerikanske egetræsfade der tidligere har indeholdt bourbon.

Farve: Rav.
Duft: I næsen er rommen blød og rund men også ret koncentreret, med noter af karamelliseret sukker, peanutbutter og mælkechokolade.
Smagsnoter: Olieret mundfølelse og stor sødme. Noter af rosiner, chokolade og fudge.

Serveringsforslag: Kan nydes rent eller i cocktails.

Til de af jer, som ikke ved det (eller som lader som om), er Ron Jeremy en tidligere porno-skuespiller, talk- og reality show-gæst, filmstjerne, forfatter til en bestseller og en masse andet. Listen med bedrifter er lige så lang som hans SLETTET AF REDAKTIONEN. Det var kun et spørgsmål om tid før han blev ambassadør for et internationalt rom-brand, og resultatet er… overraskende godt!
Teamet bag Ron de Jeremy, One Eyed Spirits, har den filosofi, at rom skal være alt andet end kedeligt – en slags modreaktion på de mange lidt for selvhøjtidelige spiritusfirmaer hvis monokelbærende chefer sidder permanent limet fast til Chesterfield-stolen. Til Ron de Jeremy har de sammensat et romblend fra nogle af stjernerne i den caribiske romproduktion og porteføljen tæller i dag flere forskellige rom, heraf nogle limited editions, samt ginnen The Hedgehog.
Din pris: 1 stk. á
379,00349,00 DKK
Lager: 5 flasker
Santos Dumont XO ELIXIR

Santos Dumont Elixer

Honning og ikke mindst gæret frugt. Hertil kommer en prikken på tungen, som understreger spændstigheden hos denne rom-likør.

Santos Dumont Elixir er en charmerende sødmefuld likør som rammer alt til dem som holder af et godt glas med den helt rigtige balance mellem alkohol og sødme.
Brasilien er i dag verdens største producent af sukkerrør. En meget stor del af den melasserom der fremstilles verden over, er lavet på Melasse fra Brasilien. Dog ikke denne romlikør. Santos Dumont Elixir er fremstillet på den rene nypressede saft fra de friske sukkerrør. Den nypressede saft er en delikatesse i sig selv, når så saften nænsomt destilleres på gamle kobberkedler, postill, opnår man en klar sprød kvalitetsspiritus. Denne nyfødte rom hældes herefter på tre forskellige typer egetræsfade af den ypperste kvalitet. Fadene har tidligere indeholdt henholdsvis Bourbon, der giver rommen noter af vanilje og sort peber. PX sherryfade der tilføjer moden frugt, honning og en snert af gammelt egetræ. Portvinsfade med sødme, skarphed og blød vinøs karakter. Sidst men ikke mindst tilsættes lokale urter og en nøje afmålt mængde sukkerrørs honning. På denne måde skabes denne smægtende elixir, som enhver elsker af god, fremragende, likør vil holde af.
En Santos Dumont Elixir er altid nummereret enkeltfadsrom med angivelse af såvel fad- som flaskenummer.

Om Likøren:

Den færdige Elixir giver følgende duftindtryk:
Banan, kokos moden frugt og abrikoskerner

Smagsindtryk:
Honning og ikke mindst gæret frugt. Hertil kommer en prikken på tungen, som understreger spændstigheden hos denne likør. Til slut en lang velgørende eftersmag.

Likøren i glasset:
Ravfarvet, fed med flotte gardiner. Knust is i en champagneskål og drikken stråler som flydende diamanter.


Din pris: 1 stk. á
399,00349,00 DKK
Lager: 12 flasker
Santos Dumont XO rum

Santos Dumont XO rum

Bløde taniner, honning og ikke mindst gæret frugt. Duft af banan, kokos og abrikoskerner.

Santos Dumont XO rom er opkaldt efter Filantropen, de fattiges ven, flypioner og plantageejeren af samme navn som rommen.
Santos Dumont forlod Brasilien i 1891 , målet var Paris. Her byggede han og fløj sit første luftskib. Han vandt konkurrencen "Deutsch De La Meurthe Prize" den 19. oktober 1901 og var den første som fløj rundt om Eiffel tårnet.
Denne bedrift sikrede ham stor berømmelse, ikke mindst hos almindelige mennesker da han besluttede sig til at donere præmien på 100.000 Franc til de fattige i Paris.
Santos Dumont er også berømt for at have bestilt verdens første armbåndsur fra sin ven juveleren Louis Cartier. Han bad Cartier om at designe et ur der tillod ham at se tiden samtidig med at have begge hænder på roret.


Om Rommen:

Brasilien er i dag verdens største producent af sukkerrør. En meget stor del af den melasserom der fremstilles verden over, er lavet på Melasse fra Brasilien. Melasse er dog ikke anvendt til fremstillingen af denne rom. Santos Dumont XO er fremstillet på den rene nypressede saft fra de friske sukkerrør. Den nypressede saft er en delikatesse i sig selv, når så saften nænsomt destilleres på gamle kobberkedler, pot-still, opnår man en klar sprød kvalitetsspiritus. Denne nyfødte rom hældes herefter på tre forskellige typer egetræsfade af den ypperste kvalitet. Fadene har tidligere indeholdt henholdsvis Bourbon, der giver rommen noter af vanilje og sort peber. PX sherryfade der tilføjer moden frugt, honning og en snert af gammelt egetræ. Portvinsfade med sødme, skarphed og blød vinøs karakter. Herefter er det op til den særdeles vidende og erfarne master blender, at stikke de tre fadtyper sammen i det magiske blend som giver os en gammel ædel rom. Nu hviler rommen for sidste gang i det enkle håndplukkede fad, hvor rommen udvikler sin helt særlige enkeltfadskarakter. Stilen og karakteren er den samme i alle aftapninger af Santos Dumont XO , ligesom kvaliteten altid er den ypperste. Det der gør denne himmerigsmundfuld endnu mere charmerende er at der er tale om en enkeltfadsrom, altså ikke et blend af mange fade. Men derimod et øjebliksbillede af det enkle sublime fad. Se det som et originalt kunstværk, Man genkender kunstneren, men hvert enkelt værk er unikt. Den sødmefulde karakter som kendetegner den ravfarvede rom i den elegante flaske, Santos Dumont XO.
En Santos Dumont XO er altid nummereret enkeltfadsrom med angivelse af såvel fad- som flaskenummer.

Din pris: 1 stk. á
599,00395,00 DKK
Lager: 4 flasker
Spirit of Njord MERRY CHERRY

Spirit of Njord MERRY CHERRY

Ginnen med danske kirsebær og har en særdeles fin balance mellem syre og sødme fra bærrene og så det tørre og krydrede udtryk fra ginnen.

Vikingguden Njord har givet navnet til denne gin, som er håndlavede med planteekstrakter, kartofler, tålmodighed og nysgerrighed. I en 220 liters kobber-pot i midten af ​​ingenting i hjertet af Jylland, det hele koges ned til en dyb, cremet og kompleks smag. Hver dråbe har en høj kvalitet. Hvert parti har sin egen personlighed. Nyd mysteriet. Nydes med omhu. Nyd naturens "botanicals.

Det er vores destillat af danske kartofler, som giver en cremet ganen for de håndplukkede botaniske bær, samt gran, Helligånden, lakridsrod, Rowans. Destillatet er lavet i vores elskede og storslåede tyske kobber pot still. Efter uger sammen med masser af enebær, koger vi massen igen. Dråbe for dråbe, rejser ånden gennem potten. Timer efter timer smager vi i løbet af processen (ja, det er en hård opgave ..).

Njord er håndlavede, og hvert parti / flaske er nummereret. Njord Gin er indbegrebet af passion, nærhed, og godt håndværk.

Grundlæggerne Lars Toke og Troels flytter fra Randers til havnen i Århus henover sommeren i år og grundlagde Århus første destilleri siden Kong gulerod.

Hele Njord-brandet er ”spundet” omkring den nordiske mytologi – og de fleste ”botanicals” kommer fra Danmark og ikke mindst området omkring destilleriet.

Kartofler, korn og druer er nogle af de mange ”botanicals” vi bruger i vores gins.

Alt bliver destilleret skånsomt og til perfektion.

Ginen

Njord har lavet et stærkt begrænset antal flasker af denne komplekse, friske, sødmefulde og fadlagrede ginlikør.

Ginnen er infuseret med danske kirsebær og har en særdeles fin balance mellem syre og sødme fra bærrene og så det tørre og krydrede udtryk fra ginnen. afrundet af sauternes-fade fra det berømte 1er Grand Cru Classé-slot Chateau Guiraud. Nydes rent eller som ledager til oste og desserter.
Danish Distiller of the Year --- 2016
Danish Distiller of the Year --- 2016
Din pris: 1 stk. á
499,00349,00 DKK
Lager: 3 flasker
The Gin Box - World Tour

The Gin Box - World Tour

10 udsøgte gins fra 10 forskellige lande.

Både for begyndere og entusiaster. 10 gins fra 10 forskellige lande. Få en enestående mulighed for at smage og lære om forskellige gin typer og mulighed for at sammenligne de forskellige varianter - alene eller i godt selskab.

Æsken indeholder disse 10 forskellige Gin á 50 ml.

• Bareksten (Norge)
• By The Dutch (Holland)
• 1528 Qahwa (Spanien)
• Danrley´s (Skotland)
• Illusionist (Tyskland)
• Malfy (Italien)
• Mr. Toms (USA)
• Naud (Frankrig)
• Pinkster (England)
• Ragnarök (Sverige)
The Gin Box --- Enestående mulighed for at udvide dit Gin kendskab
10 varianter --- 10 lande
(NYHED - til både nybegynder og entusiaster)
The Gin Box --- Enestående mulighed for at udvide dit Gin kendskab
10 varianter --- 10 lande
(NYHED - til både nybegynder og entusiaster)
Din pris: 1 box
499,00449,00 DKK
Lager: 4 stk.
Wint & Lila LONDON DRY GIN

Wint & Lila LONDON DRY GIN

Intens citrus og frisk mynte smag.

Handcrafted spansk gin.

Alle 10 botanicals er opblødt seperat i 16L glaskrukker i 6 – 8 uger. Derefter nænsomt destilleret i en gammel kobber distill fra 1820: ”au-bain-marie”.

Botanicals: Enebær, koriander, kvanrod, kvanfrø, kanel, appelsin- citron og limeskal, appelsinblomst og mynte. Intens citrus og frisk mynte smag.

Vi anbefaler at du mikser den med India Tonic for at få den mest optimale og fuldende oplevelse af denne vidunderlige gin

Din pris: 1 stk. á
349,00 DKK
Lager: 2 flasker