Domaine Montrose ROSE PRESTIGE

Varenr: 11564546905

Din pris
Kun online
1stk. á 159,00 DKK (inkl. moms)

  • Click & Collect
    Bestilte varer afhentes i butikken på Amager
  • Gratis lokal levering
    Kun til postnr: 2300, 2770 og 2791
  • Kundeservice
    60 11 08 08
  • Mobile Pay betaling
    Hurtigt og nemt




Meget sprød og frugtrig med duft af citrusfrugter, granatæbler og en smule kirsebær. Smagen er fyldig og elegant.


Montrose Rosé Prestige vinder årets største franske rose-smagning i Cannes der netop er blevet afholdt (årgang 2015)
Udover den flotte flaske med glasprop og pænt udstyr vandt den altså over 250 andre rosevine fra hele Frankrig!!

Producenten
Domaine Montrose ligger kun få kilometer fra Pézenas og ca. 15 km. fra Middelhavet. Dets beliggenhed på toppen af en skråning (mont på fransk) over landsbyen Valros (rosernes dal) forklarer dets smukke navn Montrose. I dag kan man om foråret nyde de smukke rosa blomstrende vilde mandeltræer, som vokser langs vinmarkerne på ejendommen og fuldfører idyllen. Vingården er grundlagt i 1701, samtidigt med, at familien af kongen fik dens våben med de tre firben, som er afbildet på etiketten. Famillien Coste, som ejer Domainet i dag, er direkte efterfølgere af den oprindelige familie så her kan man tale om lang familietradition.

I dag består Domaine Montrose af 85 ha. vinmarker omkring selve ejendommen, fordelt på tre typer jord: Vulkansk aske (skråningen Montrose er en gammel vulkan), ler og kalk, og runde sten (galets) de samme sten man f.eks. finder i Châteauneuf-du-Pape. Jorddiversiteten i de forskellige parceller giver mulighed for at dyrke områdets klassiske druesorter optimalt. Bernard Coste og hans søn Olivier dyrker deres vinmarker efter Agriculture Raisonnée (integreret landbrug) forskrifter.

Distriktet
Côtes de Thongue er klassificeret som IGP (Indication Géographique Protégée Frankrigs tidligere Vin de Pays klassifikation). Det ligger i Languedoc, mellem byerne Béziers og Pézenas og samler vinmarker fra 14 landsbyer. Distriktets vinhistorie går helt tilbage til grækerne og romerne, men det er først efter 1970'erne med bl.a. anvendelse af bedre tilpassede druesorter og nye kloner at en ny generation af vinbønder seriøst begyndte at placere området på vinkortet.

De vigtigste druer i området er Cabernet, Merlot, Carignan Noir, Syrah (rouge og rosé), Pinot Noir, Grenache (rouge et rosé), Sauvignon, Chardonnay, Cinsault, Tempranillo, Mourvèdre, Muscat Petits Grains og Viognier. Jordbundsforholdene varierer meget i Côtes de Thongue, dog med dominans af mergel, ler og stenaflejringer. Klimaet er til gengæld ret ensartet, med mange soltimer, men også med en god vindafkøling fra Middelhavet, som giver sunde og optimal modne druer.

Vinen
Montrose Rosé ”Prestige” er ejendommens top-rosé og er sammensat af Grenache (70%), Rolle (25%) og Syrah. Grenache hentes fra vinstokke, som er mere end 50 år gamle og som vokser på højtbeliggende, stenrige terrasser, mens Rolle hentes på brun vulkansk jord på bløde skråninger. De tre druesorter vinificeres separat. Grenache og Rolle gennemgår en kort skindmacerering for at opnå den sarte roséfarve og en optimal frugt- og aromaekstrakt. Derefter lader man en del af den farvede most løbe ned af sig selv (”åreladning-teknikken”, uden presning) i ståltanke, hvor gæringen starter spontant. Efter gæringen får 95% af vinen lov at ligge på sit "lie" i ca. 3 måneder på de samme tanke, mens resten modnes i samme periode på nye træfade. Inden aftapningen runder man det hele af med en smule Syrah-rosé for at justere harmonien og kompleksiteten. Flaskerne er udstyret med en elegant glasprop, som bevarer friskheden i vinen.

Vinen har en flot, brillant, pink farve. En meget sprød og frugtrig duft afslører nuancer af modne citrusfrugter, granatæbler og en smule kirsebær. Smagen er fyldig og elegant med dybe, modne toner af røde bær og hyben. Vinen har en god balance mellem frugtsødme og friskhed og byder på sarte krydderier i eftersmagen.

Server den til fisk- eller skaldyrsretter lavet efter middelhavsskikke, eller til fjerkræ i lys sauce. Den egner sig også fint til et lille glas i utide, til skovturen eller til en kold buffet.

Læs mere

Frankrig
Rosé
Kontakt os, for aktuel årgang - Klik her
75 cl
Côtes de Thongue
Grenache (70%), Rolle (25%) og Syrah
Server den til fisk- eller skaldyrsretter lavet efter middelhavsskikke, eller til fjerkræ i lys sauce. Den egner sig også fint til et lille glas i utide, til skovturen eller til en kold buffet.
100