Rom

Volbeat Rom version 2

Volbeat Rom version 2

Blend af den fineste caribiske rom. En uovertruffen rom, med varme noter af træ, karamel og tørret frugter.



VOLBEAT-ROM VOL II

Volbeat er stolte over sammen med One Eyed Spirits og Marselis Vine at introducere den nye super premium Volbeat 15 Años-rom. Fans og romelskere over hele verden kan forudbestille rommen fra den 7. december.

Volbeat 15 Años-rommen er et blend af den fineste caribiske rom der henvender sig til både Outlaw gentlemen og shady ladies. Rom fra Guyana og den Dominikanske Republik udgør bassen og trommerne. Jamaican pot still-rom får det til at svinge, mens Trinidad-rom skaber harmonierne. Barbados-rom får guitaren til at rykke, alt imens Trinidad-rom sørger for de høje toner. Volbeat 15 Años-rommen er intet mindre end uovertruffen, og dens varme noter af træ, karamel og tørret frugt fuldender smagen. Rommen lagres op til 15 år i bourbontønder af amerikansk egetræ.

”Jeg havde fornøjelsen af at smage en masse fantastisk rom i forbindelse med Volbeat-rom Vol II,” siger Michael Poulsen. “Det var ikke nogen nem beslutning, men valget faldt på dette fantastiske blend. Det er rom lige efter min smag: dyb, mørk og kompleks. I vil elske den!”

Den ny VOLBEAT Rum VOL. 2


Den ny VOLBEAT Rum VOL. 2


Online-pris: 1 stk. á
749,00 DKK
Online-pris: 2 stk. á
599,00 DKK
Lager: 0 flasker
A.H. Riise 175th Anniversary Rum

A.H. Riise 175th Anniversary Rum

Stor kompleksitet med noter af karamel, vanilje og skovbær.


I 2013 blev 175-års jubilæet for grundlæggelsen af A.H. Riises apotek i Charlotte Amalie på St. Thomas fejret med lanceringen af denne særlige jubilæumsrom. Gennemsnitsalderen er 20 år.

To af de rom, der indgår i denne blanding, er blevet lagret på gamle P.X.- og Oloroso-sherryfade, som tilfører en stor kompleksitet med noter af karamel, vanilje og skovbær til denne rom.
Online-pris: 1 stk. á
449,00 DKK
Lager: 2 flasker
A.H. Riise 1888 COPENHAGEN GOLD MEDAL

A.H. Riise 1888 COPENHAGEN GOLD MEDAL

Guldmedalje for "ypperligt produkt". Denne hæder fejres med lanceringen af denne specielle 1888 Gold Medal.



A.H. Riise rom, er historien om apotekeren fra Ærøskøbing, der tog til De Vestindiske Øer i 1838 og blev en velkendt handelsmand, apoteker, romproducent og politiker.

Rommen, der i dag produceres i A.H. Riises navn, produceres i netop den gamle apotekers ånd og efter hans opskrifter. De produceres stadig på De Vestindiske Øer, som i dag er kendt som Jomfruøerne.

Allerede i 1840 fik A.H. Riise monopol fra den danske stat til producere rom på De Vestindiske Øer. Dette blev givet ham, som modvægt
til en forpligtigelse til at forsyne de fattigste mennesker på øerne med gratis medicin .

A.H. Riise flyttede tilbage til Danmark i 1879, hvor han bl.a. blev Ridder af Dannebrog og bærer af den svenske Vasa-orden.

Der var internationalt format over København, da byen i 1888 var vært for den store Nordiske Industri-, Landbrugs- og Kunstudstilling. Udstillingen åbnede den 18. maj på et areal, som dækkede den nuværende Rådhusplads, Tivoli og Industriforeningens bygning.

A.H. Riise deltog også på den store Nordiske Udstilling på den vestindiske pavillon med sin rom og blev der belønnet med en guldmedalje for "ypperligt" produkt. Det er denne hæder og begivenhed, som fejres med lanceringen af denne specielle 1888 Gold Medal Edition Rum.
Online-pris: 1 stk. á
319,00 DKK
Lager: 4 flasker
A.H. Riise BLACK BARREL PREMIUM NAVY SPICED

A.H. Riise BLACK BARREL PREMIUM NAVY SPICED

Denne rom indeholder en hemmelig krydderiblanding.



Denne nye Premium Navy Spiced Rum er skabt med udgangspunkt i mere end 175 års knowhow i blanding og lagring af rom i verdensklasse.
Black Barrel Rum indeholder en hemmelig krydderiblanding, som er nøje udvalgt og baseret på A.H. Riises ry og rygte som apoteker i verdensklasse.
Black Barrel-rommen er yderligere lagret i længere tid på egefade, som er brændt indvendig, således at overfladen er forkullet. Denne proces giver rommen sin sorte farve.
Deraf navnet "Sort Fad".
"Sort" rom med hemmelig krydderiblanding
"Sort" rom med hemmelig krydderiblanding
Online-pris: 1 stk. á
319,00 DKK
Lager: 0 flasker
A.H. Riise CENTENNIAL CELEBRATION

A.H. Riise CENTENNIAL CELEBRATION

Bred smagspalet med noter af romrosin, melasse, brun farin, karamel og frisk sukkerrørssaft.

A.H Riise Centennial Celebration Rum er produceret i anledningen af 100-års jubilæet for overdragelsen
af de Dansk Vestindiske Øer til USA.
Rommen er produceret i meget begrænset antal og hver flaske er nummereret.
Aftapningen er sammensat af de ældste og bedste romdestillater, der er til rådighed. Rommen har lagret på Oloroso-, PX- og portvinsfade.
A.H Riise Centennial Celebration har en bred smagspalet med noter af romrosin, melasse, brun farin, karamel og frisk sukkerrørssaft.

Rommen er tappet på en flot og elegant karaffel.
Online-pris: 1 stk. á
819,00 DKK
A.H. Riise FAMILY RESERVE SOLERA 1838

A.H. Riise FAMILY RESERVE SOLERA 1838

En både intens og delikat rom med stor finesse.

Family Reserve er en af apoteker Riises fineste og mest eksklusive romblandinger med en gennemsnitsalder på 25 år.

Der aftappes kun 3000 flasker om året af denne unikke rom, som er udvalgt fra de bedste fade af A.H. Riise's Master Destiller
og efterfølgende lagret efter Solera-metoden, hvor yngre og ældre rom blandes.

A.H. Riise Family Reserve har en klar dyb mahogniagtig farve med en delikat bouquet af appelsin, melasse, og eksotiske frugter.
Smagen er intens og meget fyldig med noter af appelsin, farin og tobak afsluttet med en krydret cremet lang sødmefuld eftersmag.

Oprindelig var denne rom forbeholdt familien Riise og blev derfor ikke bragt i handlen.
Det er derfor med stor glæde, at denne rom i verdensklasse kan tilbydes ægte romkendere.
Online-pris: 1 stk. á
489,00 DKK
A.H. Riise Non Plus Ultra Black Edition

A.H. Riise Non Plus Ultra Black Edition

En utrolig fyldig og smagsrig rom med noter af cedertræ, vanilje, karamel og melasse med en lang eftersmag.

Non Plus Ultra Black Edition er den nyeste begrænsede release i A.H. Riise-serien. Grundbasen for rommen er standarden A.H. Riise Non Plus Ultra, som efterfølgende har ligget på diverse fade. Denne rom er en blanding fra over 50 af A.H. Riises mest eksklusive fade.
"Non Plus Ultra" refererer til Herkules' søjler, der ifølge romersk mytologi stod nær Gibraltarstrædet og markerede grænsen for den kendte verden. Søjlerne bar indskriften "Non Plus Ultra" (latin: Hertil og ikke længere ), som en advarsel til søfarende om ikke at fortsætte sejladsen ud i det ukendte.

Rommen har en smuk mørk nærmest sort farve, kombineret med en lækker "næse" af melasse, egetræ, tobak, lakrids med en krydret finish.

Non Plus Ultra Black Edition giver en unik smagsoplevelse. Den er utrolig fyldig og smagsrig med noter af cedertræ, vanilje, karamel
og melasse og har en lang eftersmag.
Non Plus Ultra betyder frit oversat "den bedste" eller "intet efter dette".
Non Plus Ultra betyder frit oversat "den bedste" eller "intet efter dette".
Online-pris: 1 stk. á
795,00719,00 DKK
Lager: 4 flasker
A.H. Riise Non Plus Ultra Sauternes Cask Rum

A.H. Riise Non Plus Ultra Sauternes Cask Rum

Meget fyldig og frugtig rom med noter af honning, abrikos og fersken.


Non Plus Ultra Sauternes Cask er en særlig version af Non Plus Ultra Rum. Den har fået en yderligere seks måneders ”cask finish” på Sauternes-fade fra Chateau Lafon. Denne “cask finish” giver en meget fyldig og frugtig rom med noter af honning, abrikos og fersken og en fløjlsagtig blød, delikat sød eftersmag. Finishen har noter af vanilje og rosiner. En førsteklasses rom, hvoraf der kun produceres 12.000 flasker om året.

“Non Plus Ultra” refererer til Herkules' søjler fra romersk mytologi. De stod nær Gibraltarstrædet og markerede grænsen for den kendte verden. Søjlerne bærer indskriften “Non Plus Ultra” (latin: Hertil og ikke længere), som en advarsel til søfarende om ikke at fortsætte rejsen ud i den ukendte verden.

Denne rom ærer specielt udtrykket “Non Plus Ultra”, som frit oversat betyder “den bedste” eller “intet efter dette”, da det er den bedste
og ældste rom, A.H. Riise har præsteret.
Online-pris: 1 stk. á
795,00 DKK
Lager: 2 flasker
A.H. Riise NON PLUS ULTRA VERY RARE RUM Very Rare

A.H. Riise NON PLUS ULTRA Very Rare

En flot mørk mahognifarvet rom med en elegant krydret bouquet med noter af melasse, egetræ, tobak, og appelsin.

Non Plus Ultra er den nye Ultra Premium-rom, som fuldender A.H. Riises sortiment.

"Non Plus Ultra" refererer til Herkules søjler, der ifølge romersk mytologi stod nær Gibraltarstrædet og markerede grænsen for den kendte verden. Søjlerne bar indskriften "Non Plus Ultra" (latin: Hertil og ikke længere), som en advarsel til søfarende om ikke at fortsætte sejladsen ud i det ukendte.

Denne rom lever fuldt op til sit navn Non Plus Ultra, som frit oversat betyder "den bedste" eller "intet efter dette".
Den er nemlig den bedste og ældste rom i sortimentet.

Non Plus Ultra er håndblandet af A.H. Riises "Master Distiller", som personligt udvælger hvert fad, der indgår i den færdige rom. Denne rom er flot mørk mahognifarvet og har en elegant krydret bouquet med noter af melasse, egetræ, tobak, og appelsin.

Non Plus Ultra en enestående smagsoplevelse med sin meget fyldige, lange og frugtige smag med noter af cedertræ, vanilje, karamel, sherry og appelsin, som afsluttes med en elegant blød eftersmag.

Non Plus Ultra betyder frit oversat "den bedste" eller "intet efter dette".
Non Plus Ultra betyder frit oversat "den bedste" eller "intet efter dette".
Online-pris: 1 stk. á
795,00 DKK
Lager: 6 flasker
A.H. Riise Platinum Reserve Premium

A.H. Riise Platinum Reserve Premium

Et fad der skiller sig markant ud fra alle andre. Det er en "gylden åre" og en ener, der ikke kommer tilbage.
Den er på alle måder værd at smage.

A.H. Riise Platinum Reserve Premium kan aldrig genskabes.

A.H. Riise Platinum Reserve Premium Small Batch No 1 er en enestående rom. Den har et helt klassisk A.H. Riise-præg, men et hjerte af guld. Denne rom er særlig unik, fordi den kun findes i et batch på 6000 styk. Når de er væk, kan den aldrig genskabes.

A.H. Riise Platinum Reserve Premium Small Batch No 1 er en Solera-lagret rom, hvis hjerte består af to gyldne fade. Det ene er 40 år gammelt, det andet er 21 år.

Begge fade har ligget og modnet i Europa i tempereret klima. Netop dette klima sikrer en nænsom, langsom modning, som betyder,
at fadet aldrig bliver "presset", men kan modne i sit eget tempo, som er optimalt for smagens udvikling.

Ordet "alkohol" har den samme sproglige rod som ordet "alkymi": Kunsten at lave guld. Når masterblenderen udøver sin kunst, er målet også at lave guld. Men som med guld kan man ikke altid forudsige, hvad der skal til for at ramme plet og få rom i verdensklasse ud af processen.

Rommens lange liv på smukke egefade gemmer nemlig på mange hemmeligheder. Er man heldig og dygtig, kan man pludselig ramme en gylden åre – et fad der skiller sig helt ud fra alle andre.

Præcis sådan er det med A.H. Riise Platinum Reserve Premium Small Batch No 1. Det er en "gylden åre" og en ener, der ikke kommer tilbage. Den er på alle måder værd at smage.

Logbogen: A.H. Riise og ophavsmanden til Tivoli
Danskerkolonien på St. Thomas har ikke været stor, og alle har kendt hinanden. Det er også sandsynligt, at Tivolis ophavsmand, Georg Carstensen, og A.H. Riise har mødt hinanden over et godt glas rom. Georg Carstensen dukkede op på de danske øer efter Første Slesvigske Krig. Her har de to mænd fundet gensidig inspiration: Carstensen i underholdningsbranchen, som altid har haft forbindelser til ædel alkohol, herunder Riises rom. Da Riise vendte tilbage til sit fædreland, bosatte han sig også på Frederiksberg i villaen
"St. Thomas". Villaen blev efter Riises død solgt og omdannet til forlystelsesetablissement. Ringen var sluttet.
Spændende nyhed fra A.H. Riise
Spændende nyhed fra A.H. Riise
Online-pris: 1 stk. á
1.395,00 DKK
Lager: 12 flasker
A.H. Riise PORT CASK FINISH RUM

A.H. Riise PORT CASK FINISH RUM

En rom med en enestående og fyldig let krydret vaniljesmag med en god frugtig afslutning med komplekse noter af skovbær og portvin.


Den nye A.H. Riise Port Cask Finish Rum er sammensat af mere end 15 forskellige udsøgte romdestillater
med en gennemsnitsalder på 20 år. De er alle specielt udvalgt af kældermesteren.

Den færdige rom har efterfølgende fået en fad finish-lagring i 6 måneder på et portvinsfad (Pibe)
fra det kendte hus Cálem.

A.H. Riise Port Cask er flot mørk mahognifarvet med rubinrøde reflekser.
Den har en enestående og fyldig let krydret vaniljesmag med en god frugtig afslutning med komplekse noter af skovbær og portvin.

Produktionen af denne luksusrom, er stærkt begrænset. Hvert fad er specielt udvalgt og aftappet enkeltvis i hånden af en Master Distiller.

Alle flasker er mærket med individuelt flaskenummer samt aftapningsår.
Online-pris: 1 stk. á
469,00 DKK
Lager: 11 flasker
A.H. Riise ROYAL DANSIH NAVY

A.H. Riise ROYAL DANISH NAVY

Olieret, kandiserede æbler, kokos, sødme og krydderi i harmoni. Slutter med abrikos. Eftersmag: sød, krydret ... behagelig.


Denne relancering af noget så "uddødt" som en dansk flåde-rom, er et spændende tiltag. Denne flåderom, som har sin oprindelse i Flensborg, adskiller sig fra den berømte engelske Navy-rom ved at være lettere at gå til og drikke. Den har ikke den samme tørre stil
og flere sarte frugtnoter.

Næse: appelsin, krydderi, lakrids, banan, gummi, som er en almindelig romduft, især i Navy-rom.
Smag: olieret, kandiserede æbler, kokos, sødme og krydderi i harmoni. Slutter med abrikos.
Eftersmag: sød og krydret, lang, behagelig og trækker spor på tungen.

Drop frugten om bord, for alt er i denne Navy-rom. Ship ohøj, Skipper Skræk.

Denne eksklusive rom er skabt som hyldest til én af de mest markante og foretagsomme danskere: apoteker og etatsråd A.H. Riise, som var bosat og virkede på de tidligere Dansk Vestindiske Øer i perioden 1838 til 1878.

Den første apoteker på St. Thomas blev cand. pharm. Albert Heinrich Riise, som ved kongelig resolution i 1838 fik privilegium til at drive apotek i hovedstaden, Charlotte Amalie.
A.H. Riise stammede oprindeligt fra Ærø, hvor han blev født den 11. september 1810 i Brogade nr. 28 i Ærøskøbing
som søn af købmanden Jens Christian Riise, der tillige var skipper.
Efter endt uddannelse i København på Det Kongelige Vajsenhus' apotek drog A.H. Riise til Vestindien, hvor han den 27. januar 1842 blev viet i Frederikssted på St. Croix til Heriette Marie Worm. I 40 år levede ægteparret et sjældent lykkeligt liv og opfostrede sammen 13 børn.
I 1843 anlagde A.H. Riise St. Thomas Apotek på adressen Dronningensgade nr. 6 i Charlotte Amalie.

Riises første år som apoteker var økonomisk magre, men han kæmpede ufortrødent videre og ved hårdt arbejde og adskillige forretningsrejser i de følgende år til Nordamerika, blandt andet New York, lykkedes det A.H. Riise at skabe vigtige kontakter til flere førende handelshuse samt at gøre store indkøb af varer til apoteket.

På grund af sit store lager af alskens varer, især farmaceutiske produkter, blev St. Thomas Apotek kendt på alle de omkringliggende caribiske øer som stedet, hvor man kunne købe så at sige alt til en husholdning.

Senere rejste A.H. Riise meget omkring i Vestindien og besøgte efterhånden naboøerne helt ned til Trinidad, dels i forretningsøjemed,
dels for at botanisere i naturen.
Fra disse rejser bragte A.H. Riise tit sjældne planter og urter til St. Thomas, hvor de blev udplantet.

Riise havde en levende interesse for botanik og udnyttede med stor dygtighed Vestindiens eksotiske planter til fremstilling af farmaceutiske, alkoholholdige og kosmetiske produkter. blandt andet den velkendte Riise's Bay Rum, en slags duftevand/parfume,
der var grundstenen til A.H. Riises senere velstand.

Således blev der fra A.H. Riises Apotek forhandlet og blandet rom og bitter fra De Vestindiske Øer, som især blev brugt som medicin ved maveonder og andre genbrækkeligheder.

A.H. Riise deltog ivrigt i alt, hvad der rørte sig på St. Thomas, særligt vedrørende forretningslivet. Således var han direktør i Bank of St. Thomas og Marine Asylum samt i St. Thomas Gas Co.

Riise var også medlem af borgerrådet der varetog kommunens interesser samt formand for kolonialrådet.

Online-pris: 1 stk. á
399,00 DKK
Lager: 24 flasker
A.H. Riise Royal Danish Navy Fregatten Jylland Rum

A.H. Riise Royal Danish Navy Fregatten Jylland Rum

Fregatten Jylland, verdens længste træskib, den danske flådes stolthed, tidligere kongeskib og et dansk nationalklenodie, lancerer nu i samarbejde med A.H. Riise en ny rom baseret på historie og traditioner fra en svunden tid, ”Royal Danish Navy Fregatten Jylland Rum" og Fregatten Jylland har tætte historiske bånd til de tidligere Dansk Vestindiske Øer, da skibet i årene 1871-1887 var på fem togter til Vestindien for at repræsentere danske interesser. For hver solgt flaske doneres et beløb til fortsat bevarelse af Fregatten Jylland.
(Støt Fregatten Jylland)
(Støt Fregatten Jylland)
Online-pris: 1 stk. á
225,00 DKK
Lager: 0 flasker
A.H. Riise ROYAL DANISH NAVY FROGMAN EDITION

A.H. Riise ROYAL DANISH NAVY FROGMAN EDITION

En unik smagsoplevelse, koncentreret udgave af Navy rom serien.

Den nye Frogman rom er en koncentreret udgave af vores velkendte Navy rom serie. Den er blended af op til 30 år gammel rom destillater og er med sine 58% alkohol en fortættet og unik smagsoplevelse.

DET DANSKE FRØMANDS KORPS

Frømandskorpset blev oprettet i 1957 med forbillede og inspiration i det britiske Special Boat Service (SBS) og de Amerikanske Underwater Demolition Teams (UDT & U.S. Navy Seals) og det Norske Marinejegerkommandoen. Maritime operationer har altid og vil altid være en af korpsets kerne kompetencer. Efter endt tjeneste som Frømand har man mulighed for at træde ind i frømændenes forening Conventus Ranae, som har til formål at styrke fællesskabet mellem aktive og tidligere Frømænd. Medlemmerne er forpligtet til, uopfordret og indenfor rimelighedens grænser at hjælpe andre medlemmer af foreningen, som måtte have brug for økonomisk, social eller moralsk støtte. A.H. Riise leverede oprindeligt rom til den danske flåde, der beskyttede dansk territorium, samt handelsskibe som sejlede til og fra de Dansk Vestindiske øer imod pirateri. Ligeledes har Frømandskorpset flere gange været indsat i nogle verdens brændpunkter, for at bekæmpe blandt andet pirateri, i Middelhavet, Mellemøsten, Afrika og det indiske ocean. Frømændenes forening Conventus Ranae og A.H. Riise Rom støtter Anders Lassen fonden, som uddeler årlige legater til personer, som har ydet en særlig indsats for Danmark.
DET DANSKE FRØMANDS KORPS
DET DANSKE FRØMANDS KORPS
Online-pris: 1 stk. á
449,00 DKK
Lager: 0 flasker
A.H. Riise ROYAL DANISH NAVY STRENGTH

A.H. Riise ROYAL DANISH NAVY STRENGTH

Eksotisk og elegant smag af pomerans- og bergamotfrugter sluttende med en lang massiv, fed og sødmefuld eftersmag.

Denne rom er blevet genskabt efter den originale opskrift på den Royal Navy Rum, som Albert Heinrich Riise kreerede og leverede til flådens skibe, når de anløb havnen i byen Charlotte Amalie i det tidligere Dansk Vestindien, nu U.S. Virgin Islands.

Denne enestående rom er blandet af flere forskellige op til 20 år gamle rom-destillater af "Vedderburn og Plummer"-typen, som er en melassebaseret rom frembragt ved langsom gæring, som efterfølgende bliver kedeldestilleret i den traditionelle "Pot Still" til rom
med en alkoholstyrke på 85%.
Dette giver en fantastisk rom med en ekstremt mørk, næsten sort farve med komplekse noter af kaffe, anis, lakrids, brændt karamel, melasse, krydderier og cedertræ.
Dette kombineres med en eksotisk og elegant smag af pomerans- og bergamotfrugter afsluttende med en lang massiv, fed og sødmefuld eftersmag.

Riises Royal Navy Rum er håndblandet i små partier og er ikke koldfiltreret eller tilsat karamel.
Online-pris: 1 stk. á
469,00 DKK
Lager: 18 flasker
A.H. Riise X.O. KONG HAAKON ROYAL RESERVE

A.H. Riise X.O. KONG HAAKON ROYAL RESERVE

Denne rom er baseret på den oprindelige opskrift, som var kong Haakons favorit.
Den introduceres i stærkt begrænset mængde og er i handlen for første gang.

For at fejre venskabet mellem to unikke mænd, kong Haakon VII af Norge og Valdemar Riise, lanceres denne sjældne limited edition rom.

Riise var indehaver af A.H. Riise Rum og apotek, som blev grundlagt af hans far, Albert Heinrich Riise, i 1838 på øen St. Thomas i Dansk Vestindien (i dag kendt som The United States Virgin Islands).

Haakon VII var oprindelig prins Carl af Danmark, før han blev kronet som konge af Norge i 1905.
Forældrene var kong Frederik VIII og dronning Louise af Danmark.

I handlen for første gang
I handlen for første gang
Online-pris: 1 stk. á
449,00 DKK
Lager: 8 flasker
A.H. Riise X.O. RESERVE

A.H. Riise X.O. RESERVE

Denne rom er i absolut særklasse med sin dybe frugtige og fyldige smag med noter af appelsin, mango, papaja og vanilje.

Denne eksklusive rom er skabt som hyldest til én af de mest markante og foretagsomme danskere: apoteker og etatsråd A.H. Riise, som var bosat og virkede på de tidligere Dansk Vestindiske Øer i perioden 1838 til 1878.

Den første apoteker på St. Thomas blev cand. pharm. Albert Heinrich Riise, som ved kongelig resolution i 1838 fik privilegium til at drive apotek i hovedstaden, Charlotte Amalie.
A.H. Riise stammede oprindeligt fra Ærø, hvor han blev født den 11. september 1810 i Brogade nr. 28 i Ærøskøbing
som søn af købmanden Jens Christian Riise, der tillige var skipper.
Efter endt uddannelse i København på Det Kongelige Vajsenhus' apotek drog A.H. Riise til Vestindien, hvor han den 27. januar 1842 blev viet i Frederikssted på St. Croix til Heriette Marie Worm. I 40 år levede ægteparret et sjældent lykkeligt liv og opfostrede sammen 13 børn.
I 1843 anlagde A.H. Riise St. Thomas Apotek på adressen Dronningensgade nr. 6 i Charlotte Amalie.

Riises første år som apoteker var økonomisk magre, men han kæmpede ufortrødent videre og ved hårdt arbejde og adskillige forretningsrejser i de følgende år til Nordamerika, blandt andet New York, lykkedes det A.H. Riise at skabe vigtige kontakter til flere førende handelshuse samt at gøre store indkøb af varer til apoteket.
På grund af sit store lager af alskens varer, især farmaceutiske produkter, blev St. Thomas Apotek kendt på alle de omkringliggende caribiske øer som stedet, hvor man kunne købe så at sige alt til en husholdning.

Senere rejste A.H. Riise meget omkring i Vestindien og besøgte efterhånden naboøerne helt ned til Trinidad, dels i forretningsøjemed,
dels for at botanisere i naturen.
Fra disse rejser bragte A.H. Riise tit sjældne planter og urter til St. Thomas, hvor de blev udplantet.

Riise havde en levende interesse for botanik og udnyttede med stor dygtighed Vestindiens eksotiske planter til fremstilling af farmaceutiske, alkoholholdige og kosmetiske produkter. blandt andet den velkendte Riise's Bay Rum, en slags duftevand/parfume,
der var grundstenen til A.H. Riises senere velstand.

Således blev der fra A.H. Riises Apotek forhandlet og blandet rom og bitter fra De Vestindiske Øer, som især blev brugt som medicin ved maveonder og andre genbrækkeligheder.

A.H. Riise deltog ivrigt i alt, hvad der rørte sig på St. Thomas, særligt vedrørende forretningslivet. Således var han direktør i Bank of St. Thomas og Marine Asylum samt i St. Thomas Gas Co.

Efter et langt og begivenhedsrigt liv og virke i Dansk Vestindien flyttede A.H. Riise i 1879 tilbage til Danmark efter at have overdraget sin forretning på St. Thomas til en svigersøn. Ved hjemkomsten bosatte A.H. Riise sig på Frederiksberg i København, hvor han overtog den imposante villa, tidligere kendt som "Alleenlyst", men som efter Riises overtagelse blev omdøbt til St. Thomas. Villaen blev revet ned i 1900, og stedet er i dag kendt som St. Thomas Plads og er beliggende på Frederiksberg Allé.

Albert Heinrich Riise døde den 18. oktober 1882 og er stedt til hvile på Solbjerg Parkkirkegård. A.H. Riise var Ridder af Dannebrog samt bærer af den svenske Vasa-orden.

A.H. Riise X.O. Reserve er en udsøgt rom fra Vestindien.
Online-pris: 1 stk. á
389,00 DKK
A.H. Riise X.O. RESERVE SAUTERNES CASK

A.H. Riise X.O. RESERVE SAUTERNES CASK

Fyldig og frugtagtig rom med toner af honning, abrikos og fersken afsluttende med et strejf af vanilje, hasselnød og rosin.

A.H Riise X.O Reserve ”Sauternes Cask” er en udsøgt rom fra Vestindien.
Den er hånd blended af flere forskellige Rom destillater, som er op til 20 år gamle, og har en flot gyldenbrun farve.

Udgangspunktet for denne rom er A.H. Riise X.O. Reserve, som har fået en yderligere fad-finish lagring på sauternes fade fra Chateai Lafon, som er beliggende som en enklave midt i berømte Chateau Yqueme vinmarker.

Dette giver en fyldig og frugtagtig rom med toner af honning, abrikos og fersken afsluttende med et strejf af vanilje, hasselnød og rosin i den fløjlsagtige bløde og delikat sødmefyldte eftersmag.

Hvert fad er specielt udvalgt af vor ”Master Distiller” og aftappet enkelt vis ”Single Barrel” hver flaske er desuden mærket med individuelt flaske og fad nummer samt aftapnings dato. Denne rom er produceret i et stærkt begrænset oplag ”limited Edition”
Online-pris: 1 stk. á
409,00 DKK
A.H. Riise X.O. The Thin Blue Line (Støt Dansk Politi)

A.H. Riise X.O. The Thin Blue Line (Støt Dansk Politi)

Mild og afrundet smag med noter af lakrids, nelliker og honning.


Dansk politi har været på en lang rejse. De første ti politibetjente blev ansat i København i slutningen af det 17. århundrede.
I dag er der cirka 14.000 personer ansat i dansk politi.

Politie og Policie betyder "at holde god skik og orden".

Thin Blue Line Danmark er en forening, som drives af frivillige hos politiet. Foreningen blev stiftet på baggrund af to skudepisoder mod danske betjente i 2016, den ene med dødelig udgang. Foreningens formål er at støtte nuværende og tidligere ansatte i politiet, som har pådraget sig skade i tjeneste, ligesom foreningen også støtter pårørende og efterladte.

Ved køb af A.H Riise Thin Blue Line støtter man foreningens hjælpearbejde til fordel for nuværende og tidligere danske betjente.

Rommen har en indbydende duft af honning, læder samt varme krydderier og en anelse tobak. Smagen er mild og afrundet
med noter af lakrids, nelliker og honning.
(Støt Dansk Politi)
(Støt Dansk Politi)
Online-pris: 1 stk. á
399,00 DKK
Alta Gama Brut Nature

Alta Gama Brut Nature

En tør rom med noter af brændt demerara sukker, lakrids, appelsinskal og et strejf af eg.

Generelt om Alta Gama Rum
Tanken bag ALTA GAMA RUM bygger på ærlighed, forståelse og uddannelse indenfor romkategorien.

I første omgang sættes der med fire Guyana-aftapninger fokus på sukkertilsætningen i rom, idet de fire varianter tilbyder et spektrum af forskellig sukkertilsætning. De fire udgaver indeholder alle det samme romblend, hvor kun sukkerindholdet varierer. ALTA GAMA RUM er et af de første rombrands til at deklarere indholdet af sukker på flaskernes etiketter, og ALTA GAMA RUM er skabt ud fra et ærligt og gennemsigtigt grundsyn.

Serien henvender sig til de fleste romnydere, uanset om man er til tør eller sød rom. Formålet med romserien er, at vise romnyderne hvad tilsætning af sukker kan gøre ved en kvalitetsrom, og derfor kan man finde ALTA GAMA RUM både med og uden tilsat sukker. De fire aftapninger indeholder henholdsvis 0, 15, 25 og 35 gram rørsukker pr. liter rom. Nyder man de sødere romtyper, skal man gå efter de varianter, der er tilsat 25 eller 35 gram sukker. Nyder man de mindre søde romtyper, skal man prøve dem med 0 eller 15 gram sukker tilsat. Det er en god øvelse at smage alle fire aftapninger op imod hinanden, da dette giver et overblik over, hvad doseringen af sukker gør ved en rom.

Rommen består af 100% Guyana-rom fra destilleret Demerara Distillers Ltd. Blendet består af fuldlagret rom mellem 5 og 15 år, som har lagret på tidligere bourbonfade i Guyanas tropiske klima.

ALTA GAMA RUM er en ”Single Blended Rum”. Dette udtryk der dækker over sammensætningen af forskellige destillattyper. I flaskerne finder man både kontinuerligt- og kedeldestilleret rom fra samme destilleri. Helt nøjagtigt består blendet af destillater fra de klassiske wooden stills Port Mourant og Enmore, samt Uitvlugt. Disse gamle destilleringsapparater er navngivet efter plantagerne, hvor de oprindeligt var installeret. I dag står alle Guyanas destilleringsapparater på Diamond Distillery i hovedstaden Georgetown.

Traditionen for romproduktion i Guyana går langt tilbage, og det sydamerikanske land er kendt for at levere noget af verdens bedste rom. Man har produceret rom i Guyana i over 300 år, og destilleriet kan bryste sig af deres samling af gamle og unikke destilleringsapparater, som en stor del af landets enestående romarv. Denne arv har gjort det muligt for destilleriet at tilbyde en bred vifte af rom af højeste kvalitet, forskellig alder, stil og smagskarakter – et bredt spektrum af rom, som også fremvises i ALTA GAMA RUM.

Enmore Still er et Wooden Continuous Coffey Still, og er i dag det sidste fuldt fungerende eksempel af sin slags. Enmore Still er identisk med det allerførste kontinuerlige destilleringsapparat, konstrueret og patenteret af irske Aeneas Coffey i 1832. Apparatet er det oprindelige og sidste tilbageværende fra Enmore Sugar Estate som blev grundlagt for næsten 200 år siden af Edward Henry Porter. Siden 1880 har Enmore Still produceret en medium fyldig rom med en mild frugt- og lakridsagtig aroma, og rommens unikke smag kan delvist tilskrives de træbeklædte sider, som findes på apparatet.

Port Mourant Still - grundlagt i 1732 - er et Double Wooden Pot Still, der stammer fra plantagen af samme navn. Apparatet har tidligere stået på Uitvlugt Estate, men blev i 2000 flyttet til Diamond Distillery, hvor det står den dag i dag. Det unikke kobberhalsede pot still er værdsat af romkendere, som et meget tungt, aromatisk, og ikke mindst dybt smagende romdestillat. Det gamle Green Heartwood som danner rammerne for kedlerne, spiller en vigtig rolle i udviklingen af ​​de karakteristiske smagsegenskaber, som kendetegner rom fra Port Mourant Still. Elementet af rom fra Port Mourant Still er uundværligt i ALTA GAMA RUM, og er med til at skabe en bredspektret smagsprofil.

I ALTA GAMA RUM finder vi til sidst rom fra det originale kontinuerlige metal Savalle Still som går under navnet Uitvlugt Still. Apparatet er arvet fra Uitvlugt Estate som går tilbage til det 18. århundrede. Rommen produceret på dette apparat er kendetegnet ved en sødmefuld rørsukkerduft, kombineret med en tør og mediumfyldig smag.

Nogle romproducenter tilsætter sukker til deres rom, for at fremhæve smagsnuancerne i rommen. Andre tilsætter sukker for at skjule de dårlige sider eller deciderede fejl i rommen. Og her er kernen af problemet med sukkertilsætning, for i nogle tilfælde bliver sukkertilsætningen brugt i den gode sags tjeneste, og i andre tilfælde bliver det brugt som røgslør. Hos ALTA GAMA RUM er man åben omkring tilsætning af sukker. Basisblendet uden tilsat sukker er en yderst velkomponeret rom, der i sig selv er fantastisk balanceret med smukt integreret alkohol og stor smag. Med dette blend påvises grundkvaliteten af blendet, og derudover tilbydes versioner med en gradvist højere sødme. Man skjuler ikke et dårligt produceret produkt med sukker, men understøtter blot et allerede velsmagende blend med forskellige sukkerniveauer – smag selv efter.

Men hvorfor er tilsætning af sukker i rom så stort et tabu? I produktionen af den mousserende vin champagne tilsætter man lystigt sukker til nogle er verdens dyreste og mest prestigefyldte vine - man skilter endda med den tilsatte sukker, som kaldes ”dosage”. Tilsætningsgraden findes på champagne-etiketterne, og der findes endda en række dosage-termer som inddeler tilsætningsniveauet. Det giver god mening at informere forbrugeren om sødmeniveauet på etiketten, og af samme grund er det også noget som ALTA GAMA RUM gør brug af. Man benytter de samme inddelinger som man gør i Champagne – disse ses herunder:

Romen:

Dette blend af forskellige rom er fadlagret fra 5 til 15 år i troperne i Guyana. Blendet består af modnet melasse-baserede rom destilleret på de tre ikoniske destilleringsapparater; Port Mourant, Enmore & Uitvlugt. Rommen er modnet i ex-bourbontønder af amerikansk egetræ. 0 gr/L sukker er blevet tilsat til denne rom. Det er en tør rom med noter af brændt demerara sukker, lakrids, appelsinskal og et strejf af eg. Alta Gama Single Blended Guyana Rum fanger hjertet og sjælen i autentisk Guyana rom.

Inden for den 1. serie i Alta Gama Rum kan du finde fire rom med forskellige mængder sukker tilsat. Brut Nature-udgaven har 0 gram tilsat, Extra-Sec har 15 gram tilsat, Sec har 25 gram og Demi-Sec indeholder 35 gram sukker. Det er det samme blend af rom med forskellige mængder tilsat sukker. Alta Gama Rum Series No. 1 viser indflydelsen fra sukkertilsætning til rom generelt - du bestemmer selv niveauet af sødme.

Brut Nature (0 gram)
Extra Brut (0-6 gram sukker)
Brut (Under 12 gram sukker)
Extra Sec (12 gram - 17 gram sukker)
Sec (17 gram - 32 gram sukker)
Demi sec (Under 50 gram sukker)
Doux (Over 50 gram sukker)
Online-pris: 1 stk. á
439,00 DKK
Lager: 9 flasker
Alta Gama Demi-Sec

Alta Gama Demi-Sec

En tør rom med noter af brændt demerara sukker, lakrids, appelsinskal og et strejf af eg.

Generelt om Alta Gama Rum
Tanken bag ALTA GAMA RUM bygger på ærlighed, forståelse og uddannelse indenfor romkategorien.

I første omgang sættes der med fire Guyana-aftapninger fokus på sukkertilsætningen i rom, idet de fire varianter tilbyder et spektrum af forskellig sukkertilsætning. De fire udgaver indeholder alle det samme romblend, hvor kun sukkerindholdet varierer. ALTA GAMA RUM er et af de første rombrands til at deklarere indholdet af sukker på flaskernes etiketter, og ALTA GAMA RUM er skabt ud fra et ærligt og gennemsigtigt grundsyn.

Serien henvender sig til de fleste romnydere, uanset om man er til tør eller sød rom. Formålet med romserien er, at vise romnyderne hvad tilsætning af sukker kan gøre ved en kvalitetsrom, og derfor kan man finde ALTA GAMA RUM både med og uden tilsat sukker. De fire aftapninger indeholder henholdsvis 0, 15, 25 og 35 gram rørsukker pr. liter rom. Nyder man de sødere romtyper, skal man gå efter de varianter, der er tilsat 25 eller 35 gram sukker. Nyder man de mindre søde romtyper, skal man prøve dem med 0 eller 15 gram sukker tilsat. Det er en god øvelse at smage alle fire aftapninger op imod hinanden, da dette giver et overblik over, hvad doseringen af sukker gør ved en rom.

Rommen består af 100% Guyana-rom fra destilleret Demerara Distillers Ltd. Blendet består af fuldlagret rom mellem 5 og 15 år, som har lagret på tidligere bourbonfade i Guyanas tropiske klima.

ALTA GAMA RUM er en ”Single Blended Rum”. Dette udtryk der dækker over sammensætningen af forskellige destillattyper. I flaskerne finder man både kontinuerligt- og kedeldestilleret rom fra samme destilleri. Helt nøjagtigt består blendet af destillater fra de klassiske wooden stills Port Mourant og Enmore, samt Uitvlugt. Disse gamle destilleringsapparater er navngivet efter plantagerne, hvor de oprindeligt var installeret. I dag står alle Guyanas destilleringsapparater på Diamond Distillery i hovedstaden Georgetown.

Traditionen for romproduktion i Guyana går langt tilbage, og det sydamerikanske land er kendt for at levere noget af verdens bedste rom. Man har produceret rom i Guyana i over 300 år, og destilleriet kan bryste sig af deres samling af gamle og unikke destilleringsapparater, som en stor del af landets enestående romarv. Denne arv har gjort det muligt for destilleriet at tilbyde en bred vifte af rom af højeste kvalitet, forskellig alder, stil og smagskarakter – et bredt spektrum af rom, som også fremvises i ALTA GAMA RUM.

Enmore Still er et Wooden Continuous Coffey Still, og er i dag det sidste fuldt fungerende eksempel af sin slags. Enmore Still er identisk med det allerførste kontinuerlige destilleringsapparat, konstrueret og patenteret af irske Aeneas Coffey i 1832. Apparatet er det oprindelige og sidste tilbageværende fra Enmore Sugar Estate som blev grundlagt for næsten 200 år siden af Edward Henry Porter. Siden 1880 har Enmore Still produceret en medium fyldig rom med en mild frugt- og lakridsagtig aroma, og rommens unikke smag kan delvist tilskrives de træbeklædte sider, som findes på apparatet.

Port Mourant Still - grundlagt i 1732 - er et Double Wooden Pot Still, der stammer fra plantagen af samme navn. Apparatet har tidligere stået på Uitvlugt Estate, men blev i 2000 flyttet til Diamond Distillery, hvor det står den dag i dag. Det unikke kobberhalsede pot still er værdsat af romkendere, som et meget tungt, aromatisk, og ikke mindst dybt smagende romdestillat. Det gamle Green Heartwood som danner rammerne for kedlerne, spiller en vigtig rolle i udviklingen af ​​de karakteristiske smagsegenskaber, som kendetegner rom fra Port Mourant Still. Elementet af rom fra Port Mourant Still er uundværligt i ALTA GAMA RUM, og er med til at skabe en bredspektret smagsprofil.

I ALTA GAMA RUM finder vi til sidst rom fra det originale kontinuerlige metal Savalle Still som går under navnet Uitvlugt Still. Apparatet er arvet fra Uitvlugt Estate som går tilbage til det 18. århundrede. Rommen produceret på dette apparat er kendetegnet ved en sødmefuld rørsukkerduft, kombineret med en tør og mediumfyldig smag.

Nogle romproducenter tilsætter sukker til deres rom, for at fremhæve smagsnuancerne i rommen. Andre tilsætter sukker for at skjule de dårlige sider eller deciderede fejl i rommen. Og her er kernen af problemet med sukkertilsætning, for i nogle tilfælde bliver sukkertilsætningen brugt i den gode sags tjeneste, og i andre tilfælde bliver det brugt som røgslør. Hos ALTA GAMA RUM er man åben omkring tilsætning af sukker. Basisblendet uden tilsat sukker er en yderst velkomponeret rom, der i sig selv er fantastisk balanceret med smukt integreret alkohol og stor smag. Med dette blend påvises grundkvaliteten af blendet, og derudover tilbydes versioner med en gradvist højere sødme. Man skjuler ikke et dårligt produceret produkt med sukker, men understøtter blot et allerede velsmagende blend med forskellige sukkerniveauer – smag selv efter.

Men hvorfor er tilsætning af sukker i rom så stort et tabu? I produktionen af den mousserende vin champagne tilsætter man lystigt sukker til nogle er verdens dyreste og mest prestigefyldte vine - man skilter endda med den tilsatte sukker, som kaldes ”dosage”. Tilsætningsgraden findes på champagne-etiketterne, og der findes endda en række dosage-termer som inddeler tilsætningsniveauet. Det giver god mening at informere forbrugeren om sødmeniveauet på etiketten, og af samme grund er det også noget som ALTA GAMA RUM gør brug af. Man benytter de samme inddelinger som man gør i Champagne – disse ses herunder:

Romen:

Dette blend af forskellige rom er fadlagret fra 5 til 15 år i troperne i Guyana. Blendet består af modnet melasse-baserede rom destilleret af de tre ikoniske destilleringsapparater; Port Mourant, Enmore & Uitvlugt. Rommen er modnet i ex-bourbontønder af amerikansk egetræ. 15 gr/L sukker er blevet tilsat til denne rom. Det er en tør rom med noter af brændt demerara sukker, lakrids, appelsinskal og et strejf af eg. Alta Gama Single Blended Guyana Rum fanger hjertet og sjælen i autentisk Guyana rom.

Inden for den 1. serie i Alta Gama Rum kan du finde fire rom med forskellige mængder sukker tilsat. Brut Nature-udgaven har 0 gram tilsat, Extra-Sec har 15 gram tilsat, Sec har 25 gram og Demi-Sec indeholder 35 gram sukker. Det er det samme blend af rom med forskellige mængder tilsat sukker. Alta Gama Rum Series No. 1 viser indflydelsen fra sukkertilsætning til rom generelt - du bestemmer selv niveauet af sødme.


Brut Nature (0 gram)
Extra Brut (0-6 gram sukker)
Brut (Under 12 gram sukker)
Extra Sec (12 gram - 17 gram sukker)
Sec (17 gram - 32 gram sukker)
Demi sec (Under 50 gram sukker)
Doux (Over 50 gram sukker)
Online-pris: 1 stk. á
439,00 DKK
Lager: 6 flasker
Alta Gama Extra-Sec

Alta Gama Extra-Sec

En tør rom med noter af brændt demerara sukker, lakrids, appelsinskal og et strejf af eg.

Generelt om Alta Gama Rum
Tanken bag ALTA GAMA RUM bygger på ærlighed, forståelse og uddannelse indenfor romkategorien.

I første omgang sættes der med fire Guyana-aftapninger fokus på sukkertilsætningen i rom, idet de fire varianter tilbyder et spektrum af forskellig sukkertilsætning. De fire udgaver indeholder alle det samme romblend, hvor kun sukkerindholdet varierer. ALTA GAMA RUM er et af de første rombrands til at deklarere indholdet af sukker på flaskernes etiketter, og ALTA GAMA RUM er skabt ud fra et ærligt og gennemsigtigt grundsyn.

Serien henvender sig til de fleste romnydere, uanset om man er til tør eller sød rom. Formålet med romserien er, at vise romnyderne hvad tilsætning af sukker kan gøre ved en kvalitetsrom, og derfor kan man finde ALTA GAMA RUM både med og uden tilsat sukker. De fire aftapninger indeholder henholdsvis 0, 15, 25 og 35 gram rørsukker pr. liter rom. Nyder man de sødere romtyper, skal man gå efter de varianter, der er tilsat 25 eller 35 gram sukker. Nyder man de mindre søde romtyper, skal man prøve dem med 0 eller 15 gram sukker tilsat. Det er en god øvelse at smage alle fire aftapninger op imod hinanden, da dette giver et overblik over, hvad doseringen af sukker gør ved en rom.

Rommen består af 100% Guyana-rom fra destilleret Demerara Distillers Ltd. Blendet består af fuldlagret rom mellem 5 og 15 år, som har lagret på tidligere bourbonfade i Guyanas tropiske klima.

ALTA GAMA RUM er en ”Single Blended Rum”. Dette udtryk der dækker over sammensætningen af forskellige destillattyper. I flaskerne finder man både kontinuerligt- og kedeldestilleret rom fra samme destilleri. Helt nøjagtigt består blendet af destillater fra de klassiske wooden stills Port Mourant og Enmore, samt Uitvlugt. Disse gamle destilleringsapparater er navngivet efter plantagerne, hvor de oprindeligt var installeret. I dag står alle Guyanas destilleringsapparater på Diamond Distillery i hovedstaden Georgetown.

Traditionen for romproduktion i Guyana går langt tilbage, og det sydamerikanske land er kendt for at levere noget af verdens bedste rom. Man har produceret rom i Guyana i over 300 år, og destilleriet kan bryste sig af deres samling af gamle og unikke destilleringsapparater, som en stor del af landets enestående romarv. Denne arv har gjort det muligt for destilleriet at tilbyde en bred vifte af rom af højeste kvalitet, forskellig alder, stil og smagskarakter – et bredt spektrum af rom, som også fremvises i ALTA GAMA RUM.

Enmore Still er et Wooden Continuous Coffey Still, og er i dag det sidste fuldt fungerende eksempel af sin slags. Enmore Still er identisk med det allerførste kontinuerlige destilleringsapparat, konstrueret og patenteret af irske Aeneas Coffey i 1832. Apparatet er det oprindelige og sidste tilbageværende fra Enmore Sugar Estate som blev grundlagt for næsten 200 år siden af Edward Henry Porter. Siden 1880 har Enmore Still produceret en medium fyldig rom med en mild frugt- og lakridsagtig aroma, og rommens unikke smag kan delvist tilskrives de træbeklædte sider, som findes på apparatet.

Port Mourant Still - grundlagt i 1732 - er et Double Wooden Pot Still, der stammer fra plantagen af samme navn. Apparatet har tidligere stået på Uitvlugt Estate, men blev i 2000 flyttet til Diamond Distillery, hvor det står den dag i dag. Det unikke kobberhalsede pot still er værdsat af romkendere, som et meget tungt, aromatisk, og ikke mindst dybt smagende romdestillat. Det gamle Green Heartwood som danner rammerne for kedlerne, spiller en vigtig rolle i udviklingen af ​​de karakteristiske smagsegenskaber, som kendetegner rom fra Port Mourant Still. Elementet af rom fra Port Mourant Still er uundværligt i ALTA GAMA RUM, og er med til at skabe en bredspektret smagsprofil.

I ALTA GAMA RUM finder vi til sidst rom fra det originale kontinuerlige metal Savalle Still som går under navnet Uitvlugt Still. Apparatet er arvet fra Uitvlugt Estate som går tilbage til det 18. århundrede. Rommen produceret på dette apparat er kendetegnet ved en sødmefuld rørsukkerduft, kombineret med en tør og mediumfyldig smag.

Nogle romproducenter tilsætter sukker til deres rom, for at fremhæve smagsnuancerne i rommen. Andre tilsætter sukker for at skjule de dårlige sider eller deciderede fejl i rommen. Og her er kernen af problemet med sukkertilsætning, for i nogle tilfælde bliver sukkertilsætningen brugt i den gode sags tjeneste, og i andre tilfælde bliver det brugt som røgslør. Hos ALTA GAMA RUM er man åben omkring tilsætning af sukker. Basisblendet uden tilsat sukker er en yderst velkomponeret rom, der i sig selv er fantastisk balanceret med smukt integreret alkohol og stor smag. Med dette blend påvises grundkvaliteten af blendet, og derudover tilbydes versioner med en gradvist højere sødme. Man skjuler ikke et dårligt produceret produkt med sukker, men understøtter blot et allerede velsmagende blend med forskellige sukkerniveauer – smag selv efter.

Men hvorfor er tilsætning af sukker i rom så stort et tabu? I produktionen af den mousserende vin champagne tilsætter man lystigt sukker til nogle er verdens dyreste og mest prestigefyldte vine - man skilter endda med den tilsatte sukker, som kaldes ”dosage”. Tilsætningsgraden findes på champagne-etiketterne, og der findes endda en række dosage-termer som inddeler tilsætningsniveauet. Det giver god mening at informere forbrugeren om sødmeniveauet på etiketten, og af samme grund er det også noget som ALTA GAMA RUM gør brug af. Man benytter de samme inddelinger som man gør i Champagne – disse ses herunder:

Romen:

Dette blend af forskellige rom er fadlagret fra 5 til 15 år i troperne i Guyana. Blendet består af modnet melasse-baserede rom destilleret af de tre ikoniske destilleringsapparater; Port Mourant, Enmore & Uitvlugt. Rommen er modnet i ex-bourbontønder af amerikansk egetræ. 15 gr/L sukker er blevet tilsat til denne rom. Det er en tør rom med noter af brændt demerara sukker, lakrids, appelsinskal og et strejf af eg. Alta Gama Single Blended Guyana Rum fanger hjertet og sjælen i autentisk Guyana rom.

Inden for den 1. serie i Alta Gama Rum kan du finde fire rom med forskellige mængder sukker tilsat. Brut Nature-udgaven har 0 gram tilsat, Extra-Sec har 15 gram tilsat, Sec har 25 gram og Demi-Sec indeholder 35 gram sukker. Det er det samme blend af rom med forskellige mængder tilsat sukker. Alta Gama Rum Series No. 1 viser indflydelsen fra sukkertilsætning til rom generelt - du bestemmer selv niveauet af sødme.


Brut Nature (0 gram)
Extra Brut (0-6 gram sukker)
Brut (Under 12 gram sukker)
Extra Sec (12 gram - 17 gram sukker)
Sec (17 gram - 32 gram sukker)
Demi sec (Under 50 gram sukker)
Doux (Over 50 gram sukker)
Online-pris: 1 stk. á
439,00 DKK
Lager: 11 flasker
Alta Gama Sec

Alta Gama Sec

En tør rom med noter af brændt demerara sukker, lakrids, appelsinskal og et strejf af eg.

Generelt om Alta Gama Rum
Tanken bag ALTA GAMA RUM bygger på ærlighed, forståelse og uddannelse indenfor romkategorien.

I første omgang sættes der med fire Guyana-aftapninger fokus på sukkertilsætningen i rom, idet de fire varianter tilbyder et spektrum af forskellig sukkertilsætning. De fire udgaver indeholder alle det samme romblend, hvor kun sukkerindholdet varierer. ALTA GAMA RUM er et af de første rombrands til at deklarere indholdet af sukker på flaskernes etiketter, og ALTA GAMA RUM er skabt ud fra et ærligt og gennemsigtigt grundsyn.

Serien henvender sig til de fleste romnydere, uanset om man er til tør eller sød rom. Formålet med romserien er, at vise romnyderne hvad tilsætning af sukker kan gøre ved en kvalitetsrom, og derfor kan man finde ALTA GAMA RUM både med og uden tilsat sukker. De fire aftapninger indeholder henholdsvis 0, 15, 25 og 35 gram rørsukker pr. liter rom. Nyder man de sødere romtyper, skal man gå efter de varianter, der er tilsat 25 eller 35 gram sukker. Nyder man de mindre søde romtyper, skal man prøve dem med 0 eller 15 gram sukker tilsat. Det er en god øvelse at smage alle fire aftapninger op imod hinanden, da dette giver et overblik over, hvad doseringen af sukker gør ved en rom.

Rommen består af 100% Guyana-rom fra destilleret Demerara Distillers Ltd. Blendet består af fuldlagret rom mellem 5 og 15 år, som har lagret på tidligere bourbonfade i Guyanas tropiske klima.

ALTA GAMA RUM er en ”Single Blended Rum”. Dette udtryk der dækker over sammensætningen af forskellige destillattyper. I flaskerne finder man både kontinuerligt- og kedeldestilleret rom fra samme destilleri. Helt nøjagtigt består blendet af destillater fra de klassiske wooden stills Port Mourant og Enmore, samt Uitvlugt. Disse gamle destilleringsapparater er navngivet efter plantagerne, hvor de oprindeligt var installeret. I dag står alle Guyanas destilleringsapparater på Diamond Distillery i hovedstaden Georgetown.

Traditionen for romproduktion i Guyana går langt tilbage, og det sydamerikanske land er kendt for at levere noget af verdens bedste rom. Man har produceret rom i Guyana i over 300 år, og destilleriet kan bryste sig af deres samling af gamle og unikke destilleringsapparater, som en stor del af landets enestående romarv. Denne arv har gjort det muligt for destilleriet at tilbyde en bred vifte af rom af højeste kvalitet, forskellig alder, stil og smagskarakter – et bredt spektrum af rom, som også fremvises i ALTA GAMA RUM.

Enmore Still er et Wooden Continuous Coffey Still, og er i dag det sidste fuldt fungerende eksempel af sin slags. Enmore Still er identisk med det allerførste kontinuerlige destilleringsapparat, konstrueret og patenteret af irske Aeneas Coffey i 1832. Apparatet er det oprindelige og sidste tilbageværende fra Enmore Sugar Estate som blev grundlagt for næsten 200 år siden af Edward Henry Porter. Siden 1880 har Enmore Still produceret en medium fyldig rom med en mild frugt- og lakridsagtig aroma, og rommens unikke smag kan delvist tilskrives de træbeklædte sider, som findes på apparatet.

Port Mourant Still - grundlagt i 1732 - er et Double Wooden Pot Still, der stammer fra plantagen af samme navn. Apparatet har tidligere stået på Uitvlugt Estate, men blev i 2000 flyttet til Diamond Distillery, hvor det står den dag i dag. Det unikke kobberhalsede pot still er værdsat af romkendere, som et meget tungt, aromatisk, og ikke mindst dybt smagende romdestillat. Det gamle Green Heartwood som danner rammerne for kedlerne, spiller en vigtig rolle i udviklingen af ​​de karakteristiske smagsegenskaber, som kendetegner rom fra Port Mourant Still. Elementet af rom fra Port Mourant Still er uundværligt i ALTA GAMA RUM, og er med til at skabe en bredspektret smagsprofil.

I ALTA GAMA RUM finder vi til sidst rom fra det originale kontinuerlige metal Savalle Still som går under navnet Uitvlugt Still. Apparatet er arvet fra Uitvlugt Estate som går tilbage til det 18. århundrede. Rommen produceret på dette apparat er kendetegnet ved en sødmefuld rørsukkerduft, kombineret med en tør og mediumfyldig smag.

Nogle romproducenter tilsætter sukker til deres rom, for at fremhæve smagsnuancerne i rommen. Andre tilsætter sukker for at skjule de dårlige sider eller deciderede fejl i rommen. Og her er kernen af problemet med sukkertilsætning, for i nogle tilfælde bliver sukkertilsætningen brugt i den gode sags tjeneste, og i andre tilfælde bliver det brugt som røgslør. Hos ALTA GAMA RUM er man åben omkring tilsætning af sukker. Basisblendet uden tilsat sukker er en yderst velkomponeret rom, der i sig selv er fantastisk balanceret med smukt integreret alkohol og stor smag. Med dette blend påvises grundkvaliteten af blendet, og derudover tilbydes versioner med en gradvist højere sødme. Man skjuler ikke et dårligt produceret produkt med sukker, men understøtter blot et allerede velsmagende blend med forskellige sukkerniveauer – smag selv efter.

Men hvorfor er tilsætning af sukker i rom så stort et tabu? I produktionen af den mousserende vin champagne tilsætter man lystigt sukker til nogle er verdens dyreste og mest prestigefyldte vine - man skilter endda med den tilsatte sukker, som kaldes ”dosage”. Tilsætningsgraden findes på champagne-etiketterne, og der findes endda en række dosage-termer som inddeler tilsætningsniveauet. Det giver god mening at informere forbrugeren om sødmeniveauet på etiketten, og af samme grund er det også noget som ALTA GAMA RUM gør brug af. Man benytter de samme inddelinger som man gør i Champagne – disse ses herunder:

Romen:

Dette blend af forskellige rom er fadlagret fra 5 til 15 år i troperne i Guyana. Blendet består af modnet melasse-baserede rom destilleret af de tre ikoniske destilleringsapparater; Port Mourant, Enmore & Uitvlugt. Rommen er modnet i ex-bourbontønder af amerikansk egetræ. 15 gr/L sukker er blevet tilsat til denne rom. Det er en tør rom med noter af brændt demerara sukker, lakrids, appelsinskal og et strejf af eg. Alta Gama Single Blended Guyana Rum fanger hjertet og sjælen i autentisk Guyana rom.

Inden for den 1. serie i Alta Gama Rum kan du finde fire rom med forskellige mængder sukker tilsat. Brut Nature-udgaven har 0 gram tilsat, Extra-Sec har 15 gram tilsat, Sec har 25 gram og Demi-Sec indeholder 35 gram sukker. Det er det samme blend af rom med forskellige mængder tilsat sukker. Alta Gama Rum Series No. 1 viser indflydelsen fra sukkertilsætning til rom generelt - du bestemmer selv niveauet af sødme.


Brut Nature (0 gram)
Extra Brut (0-6 gram sukker)
Brut (Under 12 gram sukker)
Extra Sec (12 gram - 17 gram sukker)
Sec (17 gram - 32 gram sukker)
Demi sec (Under 50 gram sukker)
Doux (Over 50 gram sukker)
Online-pris: 1 stk. á
439,00 DKK
Lager: 6 flasker
Austrian Empire Navy Rum - Reserva - 40%

Austrian Empire Navy Rum Reserva - 40%

Lækker sød og velsmagende. En yderst elegant blanding af Barbados-rom.

Austrian Empire Navy Rum Reserva
er en "small batch"-produktion af rom fra specielt udvalgte fade, der efterfølgende er blandet af Master Blendere fra Den Dominikanske Republik og Barbados. Master Blendere, som Albert Michler Distillery har haft et langvarigt samarbejde med.

Denne rom er en yderst elegant blanding af Barbados-rom, der har lagret dels på amerikanske egefade og dels på fade af fransk eg.
Det er en lækker sød og meget velsmagende rom.

Albert Michler Distillery var oprindeligt et østrigsk foretagende, der blev etableret i 1863 og har navn efter destilleriets stifter.
I dobbeltmonarkiet Østrig-Ungarn var Albert Michler storleverandør til hoffet og den kongelige østrig-ungarske flåde. Der blev produceret alle former for spiritus på destilleriet lige fra likør og gin til rom og forskellige krydderurtebaserede bittertyper. Afslutningen
på 2. verdenskrig blev desværre også enden på en lang historie for Michler i Østrig. Med respekt for fortidens historie
produceres og blandes Michlers produkter i dag i Storbritannien. De vigtigste produkter er i dag gin og rom fra Caribien.

Online-pris: 1 stk. á
365,00 DKK
Austrian Empire Navy Rum Reserva 5cl

Austrian Empire Navy Rum Reserva 5 cl

Lækker sød og velsmagende. En yderst elegant blanding af Barbados-rom.

Austrian Empire Navy Rum Reserva
er en "small batch"-produktion af rom fra specielt udvalgte fade, der efterfølgende er blandet af Master Blendere fra Den Dominikanske Republik og Barbados. Master Blendere, som Albert Michler Distillery har haft et langvarigt samarbejde med.

Denne rom er en yderst elegant blanding af Barbados-rom, der har lagret dels på amerikanske egefade og dels på fade af fransk eg.
Det er en lækker sød og meget velsmagende rom.

Albert Michler Distillery var oprindeligt et østrigsk foretagende, der blev etableret i 1863 og har navn efter destilleriets stifter.
I dobbeltmonarkiet Østrig-Ungarn var Albert Michler storleverandør til hoffet og den kongelige østrig-ungarske flåde. Der blev produceret alle former for spiritus på destilleriet lige fra likør og gin til rom og forskellige krydderurtebaserede bittertyper. Afslutningen
på 2. verdenskrig blev desværre også enden på en lang historie for Michler i Østrig. Med respekt for fortidens historie
produceres og blandes Michlers produkter i dag i Storbritannien. De vigtigste produkter er i dag gin og rom fra Caribien.



(5 cl)
(5 cl)
Online-pris: 1 stk. á
49,00 DKK
Austrian Empire Navy Rum Reserve og 18 Years

Austrian Empire Navy Rum Reserva og 18 år

En lækker sød og velsmagende gaveæske.

Indeholder:
1 x 20 cl Austrian Empire Navy Rum Reserva (Barbados)
1 x 20 cl Austrian Empire Navy Rum 18 år (Den Dominikanske Republik)

Læs om de forskellige rommer under de respektive varer!

Albert Michler Distillery var oprindeligt et østrigsk foretagende, der blev etableret i 1863 og har navn efter destilleriets stifter.
I dobbeltmonarkiet Østrig-Ungarn var Albert Michler storleverandør til hoffet og den kongelige østrig-ungarske flåde. Der blev produceret alle former for spiritus på destilleriet lige fra likør og gin til rom og forskellige krydderurtebaserede bittertyper. Afslutningen
på 2. verdenskrig blev desværre også enden på en lang historie for Michler i Østrig. Med respekt for fortidens historie
produceres og blandes Michlers produkter i dag i Storbritannien. De vigtigste produkter er i dag gin og rom fra Caribien.



Påskeæg for voksne
1 x 20 cl Austrian Empire Navy Rum Reserva
1 x 20 cl Austrian Empire Navy Rum 18 år
Påskeæg for voksne
1 x 20 cl Austrian Empire Navy Rum Reserva
1 x 20 cl Austrian Empire Navy Rum 18 år
Online-pris: 1 stk. á
299,00 DKK
Austrian Empire Navy Rum - Solera 18 Years old - 40%

Austrian Empire Navy Rum Solera 18 år - 40%

En rigtig god gammel sød rom, der har rigtig meget at byde på. Der er masser af fadtoner efter 18 års solera-lagring. Superlækker!

Austrian Empire Navy Rum Solera 18 år
er en "small batch"-produktion af rom fra specielt udvalgte fade, der efterfølgende er blandet af Master Blendere fra Den Dominikanske Republik og Barbados. Master Blendere, som Albert Michler har haft et langvarigt samarbejde med.

En god gammel rom fra Den Dominikanske Republik.
Rommen er lagret langsomt i solera-systemer i 18 år. En meget unik og karakterstærk rom.

Albert Michler Distillery var oprindeligt et østrigsk foretagende, der blev etableret i 1863 og har navn efter destilleriets stifter.
I dobbeltmonarkiet Østrig-Ungarn var Albert Michler storleverandør til hoffet og den kongelige østrig-ungarske flåde. Der blev produceret alle former for spiritus på destilleriet lige fra likør og gin til rom og forskellige krydderurtebaserede bittertyper. Afslutningen
på 2. verdenskrig blev desværre også enden på en lang historie for Michler i Østrig. Med respekt for fortidens historie
produceres og blandes Michlers produkter i dag i Storbritannien. De vigtigste produkter er i dag gin og rom fra Caribien.
Online-pris: 1 stk. á
450,00 DKK
Austrian Empire Navy Rum Solera 18 år (i æske m/2 glas)

Austrian Empire Navy Rum Solera 18 år (i æske m/2 glas)

En rigtig god gammel sød rom, der har rigtig meget at byde på. Der er masser af fadtoner efter 18 års solera-lagring. Superlækker!

Austrian Empire Navy Rum Solera 18 år
er en "small batch"-produktion af rom fra specielt udvalgte fade, der efterfølgende er blandet af Master Blendere fra Den Dominikanske Republik og Barbados. Master Blendere, som Albert Michler har haft et langvarigt samarbejde med.

En god gammel rom fra Den Dominikanske Republik.
Rommen er lagret langsomt i solera-systemer i 18 år. En meget unik og karakterstærk rom.

Albert Michler Distillery var oprindeligt et østrigsk foretagende, der blev etableret i 1863 og har navn efter destilleriets stifter.
I dobbeltmonarkiet Østrig-Ungarn var Albert Michler storleverandør til hoffet og den kongelige østrig-ungarske flåde. Der blev produceret alle former for spiritus på destilleriet lige fra likør og gin til rom og forskellige krydderurtebaserede bittertyper. Afslutningen
på 2. verdenskrig blev desværre også enden på en lang historie for Michler i Østrig. Med respekt for fortidens historie
produceres og blandes Michlers produkter i dag i Storbritannien. De vigtigste produkter er i dag gin og rom fra Caribien.
I flot gaveæske inkl. 2 glas
I flot gaveæske inkl. 2 glas
Online-pris: 1 stk. á
495,00429,00 DKK
Lager: 6 flasker
Austrian Empire Navy Rum Solera 25 Year Old

Austrian Empire Navy Rum Solera 25 år

Snup en lille tår og oplev, hvor lang og dyb smagen er på denne fantastiske rom.

Denne gamle dejlige rom har en flot farve, næste som en meget gammel cognac. Det er et meget komplekst produkt, der har en udsøgt aroma som på mange måder minder om aromaen fra en gammel moden maltwhisky.

Det er en overdådigt rom i moderne stil, som har lagret stille og roligt i 25 år i Den Dominikanske Republik efter Solera-metoden.

Snup en lille tår og oplev, hvor lang og dyb smagen er på denne fantastiske rom, som kun er aftappet i stærkt begrænset mængde:
kun i alt 890 flasker.

Albert Michler Distillery
var oprindeligt et østrigsk foretagende der blev etableret i 1863, og navngivet efter destilleriets stifter. Under det Østrigske-Ungarske dobbeltmonarki var Albert Michler storleverandør til hoffet og den kongelige Østrigske-Ungarske flåde. Der blev produceret alle former for spiritus på destilleriet lige fra likør, gin til rom og forskellige krydderurtebaserede bittertyper. Afslutningen på anden verdenskrig blev desværre også enden på en lang historie for Michlers i Østrig. Med respekt for fortidens historie produceres og blendes Michlers produkter i dag i Storbritannien. De vigtigste produkter er i dag Gin og Rom fra Caribien.
Online-pris: 1 stk. á
999,00 DKK
Austrian Empire Navy Solera 21 Year Old

Austrian Empire Navy Solera 21 år



Denne gamle dejlige rom har en flot farve, næste som en meget gammel cognac.


Albert Michler Distillery
var oprindeligt et østrigsk foretagende der blev etableret i 1863, og navngivet efter destilleriets stifter. Under det Østrigske-Ungarske dobbeltmonarki var Albert Michler storleverandør til hoffet og den kongelige Østrigske-Ungarske flåde. Der blev produceret alle former for spiritus på destilleriet lige fra likør, gin til rom og forskellige krydderurtebaserede bittertyper. Afslutningen på anden verdenskrig blev desværre også enden på en lang historie for Michlers i Østrig. Med respekt for fortidens historie produceres og blendes Michlers produkter i dag i Storbritannien. De vigtigste produkter er i dag Gin og Rom fra Caribien.
Online-pris: 1 stk. á
849,00 DKK