Største kultagtige --- Primitivo vin
Vivino --- 4,5





Feudi di San Marzano SESSANTANNI - Primitivo 2015

Feudi di San Marzano SESSANTANNI - Primitivo 2015

Varenr: 06106811435

Normalpris
  249,00 DKK
Spar
  74,00 DKK
Din pris
Kun online
1stk. á ( 249,00)175,00 DKK (inkl. moms)

  • Click & Collect
    Bestilte varer afhentes i butikken på Amager
  • Gratis lokal levering
    Kun til postnr: 2300, 2770 og 2791
  • Kundeservice
    60 11 08 08
  • Mobile Pay betaling
    Hurtigt og nemt




Smagen er meget koncentreret med både sødmefulde, ”jammy-agtige” frugtnuancer men også mere krydrede toner af mokka, lakrids og vanilje.

Er glad for at kunne præsentere en af de største kultagtige Primitivo vine på det danske marked til skarpe priser!!
En vin ”der tæsker” de fleste Amaroner med længder.
Sessantanni, Primitivo er med den kultagtige status virkelig en oplevelse.

Dette er måske den bedste vin overhovedet fra støvlehælen i Apulien - i hvert fald den bedste på Primitivo.
Det er en magtfuld vin; fyldig, kraftig og imponerende, selv flasken ligner, at det er en magnumflaske!
Brug den til kraftige retter og der, hvor du ellers ville have brugt en Amarone.

Området

Vinens historie i Puglia (Apulien) – Italiens hæl – fortaber sig i oldtiden, og i alle perioder har der været
beretninger om de besværlige forhold, området bød for vindyrkningen. Ser man på landskabet, så
foranlediges man til at tro, at man nærmest mere befinder sig i Nordafrika end i Italien. Jorden er rødlig og
stenholdig på overfladen, og kaktus blander sig i landskabet med buske og små forkrøblede træer.
Ørkenagtig nattekulde og pludselige storme, hvor den varme luft møder adriatisk kulde, forstærker dette
indtryk.

Primitivo di Manduria er en DOP (1974) for vine lavet 100% på druen Primitivo, som er dyrket i provinserne
Brindisi og Taranto i Apulien og som har et minimum alkoholindhold på 14%. Primitivo er blevet anvendt i
flere århundreder i området, og efterhånden som man opdager dens potentiale, bliver den taget mere
alvorlig og betragtes ikke bare som blandingsdrue. Takket være en ny generation af vinmagere i Apulien er
Primitivo di Manduria blevet til en af de mest efterspurgte vine fra området. Da både jordbund og klima
varierer meget i distriktet, kan man finde forskellige stile for Primirivo di Manduria. Derfor er producentens
dygtighed vigtig. Det er som regel kraftige og krydrede vine, og de bedste af dem viser balance og finesse.

Vinen

Primitivo di Manduria ”Sessantanni” er lavet på Primitivodruer fra parceller i San Marzano og Sava, som er
beplantet med 5.000 vinstokke pr. ha. Det giver et lille udbytte pr. vinstok men til gengæld meget
koncentrerede vine. Undergrunden består især af ”terra rossa”, som er en blanding af kalk, sten og
jernoxid, som giver jorden dens særprægede røde farve. Marzano og Sava udgør den centrale del af DOP
Primitivo di Manuria og nyder godt af et varmt klima året rundt med meget få regnbyger. Dog giver store
temperaturforskelle mellem dag og nat gode vækstmuligheder og høj kvalitet for druerne. Høsten foregår
normalt anden uge i september, og gæringen varer i ca. 18 dage (24-26 grader) for 80% af druerne og i 25
dage for de resterende 20% (med druernes egen gærkultur). Efter en skånsom presning gennemgår vinen
en malolaktisk gæring og bliver derefter modnet i 12 måneder i fade af både fransk og amerikansk eg.
Vinen har en flot, blank, rubinrød farve. I duften er den meget kompleks og frugtrig med toner af blommer,
modne kirsebær og krydrede nuancer af tobak. Smagen er meget koncentreret med både sødmefulde,
”jammy-agtige” frugtnuancer men også mere krydrede toner af mokka, engelsk lakrids og en smule vanilje
til sidst.
Læs mere

Italien
Rødvin
2015
0,75
14,5
Puglia
16 - 18 grader
Primitivo
Retter med vildt, lam eller okse eller til grillet kød.
100