Berlingske Tidende --- 6
Kopke 10 Years Old White Port

Kopke 10 Years Old White Port

Varenr: 32076

Din pris
Kun online
1stk. á 199,00 DKK (inkl. moms)

  • Click & Collect
    Bestilte varer afhentes i butikken på Amager
  • Gratis lokal levering
    Kun til postnr: 2300, 2770 og 2791
  • Kundeservice
    60 11 08 08
  • Mobile Pay betaling
    Hurtigt og nemt




Duft og smag er intens med et herligt potpourri af tørret frugt, Crème Brûlée, nødder, røg, muskat, cedratskal. Eftersmagen har forbilledlig længde.

En aldeles fremragende fadlagret hvid port i en kvalitet, som Kopke har kunnet opnå ved at anvende en for klassen høj gennemsnitsalder i blandingen. Desuden trækker man på husets århundredlange erfaringer med fadlagrede portvine, hvor Kopke tilhører en lille elite.

Idet portvinen alene er lavet på grønne druer (bl.a. Malvasia Fina, Viosinho, Gouveio, Codega o.a.) fornemmes lagringen i særlig grad, da druernes aftryk er mindre synlige i aromabilledet end en tilsvarende Tawny. Som med andre fadlagrede portvine med aldersangivelse, er denne hvide port et sammenstik af en lang række årgange fra Kopkes imponerende beholdning af gamle fade. Chief Blender, Pedro Sá, fortæller, at gennemsnitsalderen på vinen ligger et sted mellem 10 og 20 år, hvilket forklarer intensitet, kompleksitet og en ’løftet’ syre, der er langt over, hvad man kan forvente af en 10 år gammel portvin.

Duft og smag er intens med et herligt potpourri af tørret frugt, Crème Brûlée, nødder, røg, muskat, cedratskal, pomerans, samt en underliggende frugt på 2. violin med galia-melon og syltepære. Sødmen er flot matchet af syren, så helheden fremstår med den rette tyngde. Eftersmagen har forbilledlig længde.

Som udgangspunkt anbefaler vi, at man nyder denne vin alene, da den ikke har brug for andet end et godt glas og lidt tid for at sprede god stemning, men vi kan for fuldstændighedens skyld nævne, at den fungerer godt sammen med mange oste (gerne med nødder og lidt sødt tilbehør), til melonsuppe og sikkert mange andre uafprøvede kombinationer.

Serveres ved 13-16° af et godt hvidvinsglas, mens man undres over, at man ikke har drukket denne vin før nu.

Anmeldelser

Douro, Portugal
Helt vidunderlig duft af mandel, rosin og fløjlsblød bamselinesødme. Rig, intens og samtidig elegant portvin med en umådelig syrefriskhed. I særklasse fremragende portvin. Det er godt!

Berlingske Tidende
Det er muligvis kontroversielt, men den hvide portvin er den bedste af dem alle.
Normalt har jeg intet problem med at indstille indtaget af portvin, men her kan jeg ikke få nok. Hurra for Kopkes 10 års, der er en gang flydende jul på flaske. Måske kommer den en uge for sent til juleknaset, men pyt. Den kan drikkes året rundt - det er godt! 30. december 2016 Berlingske Tidende, Rolf Madsen.
Læs mere

Portugal
Portvin
10 år
75 cl
20
Douro
Serveres ved 13-16° af et godt hvidvinsglas, mens man undres over, at man ikke har drukket den før nu.
Malvasia Fina, Viosinho, Gouveio, Codega o.a
Som udgangspunkt anbefaler vi, at man nyder denne vin alene, da den ikke har brug for andet end et godt glas og lidt tid for at sprede god stemning, men vi kan for fuldstændighedens skyld nævne, at den fungerer godt sammen med mange oste (gerne med nødder og lidt sødt tilbehør), til melonsuppe og sikkert mange andre uafprøvede kombinationer.
100