Cookie Politik

Denne side benytter sig af cookies for at kunne fungere korrekt. Hvis du klikker dig videre rundt på siden accepterer du automatisk at vi benytter disse cookies. Du kan læse mere om hvilke cookies shoppen benytter på vores generelle afsnit om cookie politik.

Likør

A.H Riise Lakrids Shot

A.H Riise Lakrids Shot

Lakrids shot med en smag ud over det sædvanlige. A.H. Riises nyeste skud på stammen er lakrids shots med en smag ud over det sædvanlige. Den er håndlavet, og kun de bedste råvarer er blevet anvendt for at skabe en unik smagsoplevelse, hvor lakrids er altdominerende.
Din pris: 1 stk. á
169,00 DKK
Lager: 5 flasker
A.H Riise Lakrids Shot HOT

A.H Riise Lakrids Shot HOT

I juni 1838 udnævner den danske regering officielt Albert Heinrich Riise som farmaceut for Øen Saint Thomas, i Caribien, og gav ham monopolstatus til at producere alkohol på hans apotek.

A.H. RIISE LIQUORICE HOT er et lakrids-shot der går lige til grænsen. Den skaber minder om barndoms slik og glade lakridsfyldte øjeblikke.

A.H. RIISE LIQUORICE HOT fylder munden med en lakridsdybde, der simpelthen er uovertruffen. Den ekstremt rene lakridsmag er forbundet med begrænsede salte noter og fornemmelsen af hvid peber, lige nok til at bemærke, dog uden at nogen af de stærke elementer nogensinde bliver dominerende.

A.H. RIISE LIQUORICE HOT er baseret på den reneste krystalklare vodka, der tilføjet en velkendt varme, lige nok til, at drikken hører hjemme i voksenskabet og ikke i børnenes søde skuffe.

Duft: Blød, sød, mild lakrids og varme krydderier med et strejf af peber på toppen

Smag: Fuld af lakrids, efterfulgt af mineralsalt, afrundet med en næsten umærkelig smag af anis

Eftersmag: Erindringer om mild peber og salt, varm uden at være brændende

Kommentar: Kan man lide lakrids, vil man elske denne! Serveres kold ren, men også mageløs i hjemmelavet softice!

Din pris: 1 stk. á
169,00 DKK
Lager: 21 flasker
A.H. Riise Caramel Cream Liqueur with Rum & Sea Salt

A.H. Riise Caramel Cream Liqueur with Rum & Sea Salt

A.H. Riise X.O. Reserve Rum, som er blandet med frisk fløde og karamel afrundet med ægte havsalt.

Basis for denne likør er A.H. Riise X.O. Reserve Rum, som er blandet med frisk fløde og karamel afrundet med ægte havsalt.

Dette giver en likør med en blød smag af rom og en fyldig smag af karamel afsluttet med en pikant let frisk saltagtig eftersmag.
Din pris: 1 stk. á
179,00 DKK
Lager: 6 flasker
Amaretto Perlino likør

Amaretto Perlino likør

Likør med bittersød mandelsmag.

Amaretto Perlino er en mandel likør fra Italien med den kendte bittersød mandelsmag.

Den specielle og iøjefaldende flaske er meget klassisk for dette produkt.

Amaretto Perlinio kan nydes ren med is eller er en super mikser til spændende drinks.



Din pris: 1 stk. á
149,00 DKK
Lager: 1 flaske
Apero Aperitivo Amaro Originale - 1 liter

Apero Aperitivo Amaro Originale - 1 liter

Smagen er en dejlig afbalanceret version af den klassiske og velkendte bittersøde likør spritz.

Enhver større norditaliensk by laver sin version af likøren der bruges i Spritz. Vores Apéro Aperitivo Original kommer fra Torino i det nordvestlige Italien. Apéro Aperitivo Original er lavet på naturlige smagsgivere og indeholder 15% alkohol.

Smagen er en dejlig afbalanceret version af den klassiske og velkendte bittersøde likør. Den populære drink Spritz stammer oprindeligt fra Venedig i Norditalien. Den blev opfundet i 1800-tallet, hvor Venedig var besat af det østrigske imperium. Her lavede man en læskende drik af lige dele mousserende rød- eller hvidvin og lige dele vand. Det gjorde vinene lettere for de østrigske soldater og diplomater, der ikke var vant til den kraftige smag og høje alkohol i de italienske vine. Med udbredelsen af soda-sifonen i starten af 1900-tallet, blev det muligt at lave en Spritz med almindelige vine uden brus, da man nu kunne tilføre vand med brus og stadig få den perlende effekt i en Spritz. I dag har Spritz udviklet sig til en meget populær drink der er baseret på den kendte orange-røde bittersøde likør og prosecco – italiensk mousserende vin.

Vores opskrift på Spritz
1 del Apéro Aperitivo Amaro Originale
2 dele Spumante eller cava
1 del Mineralvand med brus
Fyld et vinglas op med isterninger. Tilsæt Apéro og hæld derefter Prosecco og mineralvand i. Rør forsigtigt i drinken med en ske eller rørepind, og pynt med appelsinskive og måske en stilk mynte.
( OBS! 1 Liter)

OBS --- 1 Liter
( OBS! 1 Liter)

OBS --- 1 Liter
Din pris: 1 stk. á
125,0099,00 DKK
Lager: 271 flasker
CANNABIS SATIVA LIKØR

CANNABIS SATIVA LIKØR

Kvalitetslikør med smag af frisk cannabis - indholder ikke THC.


Cannabis Sativa Likør er udviklet og produceret i Amsterdam og har en let krydret og aromatisk smag,
der leder tankerne hen på frisk cannabis.
Brug den til at give klassiske cocktails et spændende tvist eller som en sjov og spændende gave.

Sød, som en likør skal være, med en krydret duft og en let tør eftersmag.
Et strejf af frisk cannabis gør det til en spændende og anderledes likør.

Cannabis Sativa Likør indeholder ikke THC, det aktive stof i cannabis.

Brug den til at give klassiske cocktails et spændende tvist,eller som en sjov og spændende gave.
Brug den til at give klassiske cocktails et spændende tvist,eller som en sjov og spændende gave.
Din pris: 1 stk. á
225,00 DKK
Lager: 2 flasker
Carthy and Black Original Gin Likør

Carthy and Black Original Gin Likør

Den blødeste creme og den fineste gin er blandet for at skabe den mest udsøgte fløjlsagtige gincreme likør.

Hos Carthy and Black har vi lavet det bedst fra Yorkshire.

Smag:
Den blødeste creme og den fineste gin er blandet for at skabe den mest udsøgte fløjlsagtige gincreme likør.

Servering:
Serveres direkte fra flasken eller hældes over isterninger. Du vil aldrig glemme den.



Din pris: 1 stk. á
199,00 DKK
Lager: 5 flasker
Copenhagen Distillery MC Mexican Kaffe Likør

Copenhagen Distillery MC Mexican Kaffe Likør

Anderledes kaffelikør med rørsukker, grøn anis og citronskal hvilket given en perfekt smagsbalance.


Denne lidt lysere og meget anderledes kaffelikør fra Copenhagen Distillery er baseret på kaffebønner fra en økologisk og danskejet kaffefarm i Mexico. Kaffebønnerne er ristet på to forskellige måder – en meget lys ristning for at få en højere syreprofil samt en mellemmørk ristning for at fange de lidt bitre kaffenuancer. Sammen med rørsukker, grøn anis samt en smule revet økologisk citronskal, mener Copenhagen Distillery at have ramt den perfekte smags- og aromabalance.
Din pris: 1 stk. á
269,00 DKK
Edinburgh Elderflower Likør

Edinburgh Elderflower Likør

Edinburgh Gin's hyldeblomst likør destilleres ved hjælp af de bedste naturlige smagsstoffer, Elderflower har en karakteristisk blomsteragtige aroma og smag. Denne ginlikør er subtil, men alligevel kompleks.

Vores 20% ABV Elderflower-likør bringer en subtil blomsterprofil. Med noter af honning, parret med gin, limonade og frisk mynte. Dette giver en sød tilføjelse til tonicvand eller Prosecco af god kvalitet og serveres lige så godt over is.

​​​​​​​En meget aromatisk likør med en udsøgt sød, blomsterbuket.
Din pris: 1 stk. á
249,00 DKK
Lager: 1 flaske
Edinburgh Raspberry Likør

Edinburgh Raspberry Likør

Edinburgh Gin's Hindbær Gin Likør er en intenst frugtagtig likør, pakket med de saftigeste sommer hindbær og vores prisbelønnede Edinburgh Gin Classic.

Denne 20% ABV-likør serveres lækker blot over is eller tilsættes sodavand med en twist af citron for at forbedre dets sommerlige sødme. Det er en perfekt tilføjelse til tør Prosecco eller rystet sammen med Edinburgh Gin, limesaft og blandet friske hindbær og derefter toppet med rosemonterade i en Ramblin 'Raspberry Rose-cocktail.

Vores intenst frugtagtig likør, fyldt med sommerens saftigste hindbær.
Din pris: 1 stk. á
249,00 DKK
Lager: 6 flasker
Frederiksdal Likør

Frederiksdal Likør

Desserter, Ris a la mande, is, kaffe, drinks og cocktails - EN NY LIKØR MED MERE SMAG

Kirsebærlikør er en stolt dansk tradition – men efter udflytning af produktionen til udlandet og et fald i kvaliteten i 80’erne er produktionen næsten forsvundet. Nu tager Frederiksdal traditionen op og introducerer en moderne kvalitetslikør baseret på vores egne Stevnskirsebær.

INTENSIV KIRSEBÆRALKOHOL

Nu har vi forfinet den yderligere. Alkoholen stammer nu fra destilleret vin af bær fra egne kirsebærplantager – en dyr, men fantastisk smagsfuld opgradering.

I gennem de sidste hundrede år har Danmark haft en stor produktion af likør på Stevnskirsebær. Op igennem og 1980erne styrtdykkede kvaliteten – i dag er likøren stort set forsvundet. Men nu pudser vi arvesølvet af – og nyfortolker og opdaterer likøren på det fremragende danske Stevnsbær.

VELEGNET TIL: SKABT TIL DRINKS, KIR ROYAL (VI KALDER DET KIR FREDERIKSDAL) OG COCKTAILS – MEN ER OGSÅ FREMRAGENDE TIL IS, I MARCIPANKONFEKT, RISALAMANDE OG KAGER – ELLER ALENE TIL KAFFEN.

CHINA WINE & SPIRITS AWARD 2018 --- Sølv
DANSK VINSKUE 2018 --- Sølv
GASTRO --- 5
WINELAB.DK --- 5
VINXPRESSEN 2018 --- UGENS VIN
JYLLANDSPOSTEN --- 5
FYENS AMTSAVIS --- 5
CHINA WINE & SPIRITS AWARD 2018 --- Sølv
DANSK VINSKUE 2018 --- Sølv
GASTRO --- 5
WINELAB.DK --- 5
VINXPRESSEN 2018 --- UGENS VIN
JYLLANDSPOSTEN --- 5
FYENS AMTSAVIS --- 5
Din pris: 1 stk. á
249,00 DKK
Lager: 6 flasker
Half Crown Pink Grapefruit Gin Liqueur 20%

Half Crown Pink Grapefruit Gin Liqueur 20%

Gin og grapefrugt er en himmelsk kombination, og denne grapefrugt-gin-likør kombinerer perfekt de friske, parfumerede grapefrugt-noter med sprøde og sprællende enebær. Rokeby’s Half Crown Pink Grapefruit kan nydes rent, let afkølet, i cocktails eller toppet med danskvand, tonic eller champagne.

Farve: Klar med et let pink skær.
Duft: Dufter skønt af moden, rød grape, peber og enebær.
Smagsnoter: Smagen er frisk og har en fin sødme, masser af grape og enebær, og en helt diskret bitterhed.

Serveringsforslag: Prøv den toppet med tør mousserende vin!

Half Crown Gin er navngivet til ære for den gode Lord Rokeby, politiker og adelsmand i 1700-tallets England. Lord Rokeby var, lad os sige, ”lettere excentrisk”. Han var tilhænger af vinterbadning og at drikke ren oksebouillon, og han havde et skæg så stort, at det kunne ses når han havde ryggen til. Man kunne sige, at han var den oprindelige hipster!

Og hvad er det så med den ”half crown”? Jo, Lord Rokeby havde luret, at det er sundt at drikke vand. Derfor opstillede han en række offentlige drikkefontæner, og når han så nogen slukke tørsten fra dem, gav han dem en halv crown i ”drikkepenge” – og det var en mindre formue på det tidspunkt!

Rokeby selv drak dog ikke alkohol. Så måske oksebouillon i 2-litersdunke havde været en bedre hyldest? Det smager bare ikke nær så godt med tonic.

Din pris: 1 stk. á
189,00 DKK
Lager: 3 flasker
Half Crown Rhubarb & Ginger Gin Liqueur

Half Crown Rhubarb & Ginger Gin Liqueur

Half Crown Rhubarb & Ginger er en ginlikør fra England, og endnu engang har Half Crown ramt en fremragende smagskombination: rabarber og ingefær. Du kan forvente masser af smag: først rammer den syrligtsøde rabarbernote, efterfulgt af grønne enebær og de let spicy noter fra ingefæren.

Farve: Let pink.
Duft: Frugtig duft af rabarber, enebær, korianderfrø og ingefær.
Smagsnoter: Smagen er på én gang sødmefuld, frugtig og let krydret, med ingefærens varme i eftersmagen.

Serveringsforslag: Brug den i cocktails eller toppet med mousserende vin.

Half Crown Gin er navngivet til ære for den gode Lord Rokeby, politiker og adelsmand i 1700-tallets England. Lord Rokeby var, lad os sige, ”lettere excentrisk”. Han var tilhænger af vinterbadning og at drikke ren oksebouillon, og han havde et skæg så stort, at det kunne ses når han havde ryggen til. Man kunne sige, at han var den oprindelige hipster!

Og hvad er det så med den ”half crown”? Jo, Lord Rokeby havde luret, at det er sundt at drikke vand. Derfor opstillede han en række offentlige drikkefontæner, og når han så nogen slukke tørsten fra dem, gav han dem en halv crown i ”drikkepenge” – og det var en mindre formue på det tidspunkt!

Rokeby selv drak dog ikke alkohol. Så måske oksebouillon i 2-litersdunke havde været en bedre hyldest? Det smager bare ikke nær så godt med tonic.

Din pris: 1 stk. á
189,00 DKK
Lager: 6 flasker
Hammer & Son Old English Sloe Gin 30% 70 cl.

Hammer & Son Old English Sloe Gin 30% 70 cl.

Old English Sloe Gin likør er lavet på en base af Old English Gin og slåenbær fra lokalområdet af Vintre Møller destilleriet i Kirke Såby. Slåenbærerne bliver plukket om efteråret, når de er modne og før frost og fugle tager dem. Derefter trækker de i ginen i 4-6 måneder. Lige før tapning tilsættes sukker og dermed bliver det til likør.

Old English Sloe Gin

  • Lavet af base af Old English Gin - The World’s Best Gin 2015
  • Lavet af lokale slåenbær, som har trukket i ginen i 4-6 måneder
  • Produceret ved grøn energi, dermed bæredygtig i forhold til CO2
  • Etiketten er printet med miljørigtig farve
  • Natur kork og økologisk voks til forsegling
  • Fortyndet med det reneste vand fra vores naturlige kilde
The World’s Best Gin --- London 2015
The World’s Best Design --- 2013
Nomineret “Best Green Launch” --- i London
Nomineret “Best New Spirit” --- i Paris
CLASS Magazin UK --- 5/5
Eye For Spirits DE --- 10/10
GSN’ USA --- A+
 
The World’s Best Gin --- London 2015
The World’s Best Design --- 2013
Nomineret “Best Green Launch” --- i London
Nomineret “Best New Spirit” --- i Paris
CLASS Magazin UK --- 5/5
Eye For Spirits DE --- 10/10
GSN’ USA --- A+
 
Din pris: 1 stk. á
349,00 DKK
Lager: 5 flasker
Joseph Cartron ANANAS LIKØR

Joseph Cartron ANANAS LIKØR

Likør med ananas fra de bedste indonesiske frugtplanter, meget sukkerholdig. Stærk smag og sød blødhed af ananas.


Producenten

Nogle firmaer i Bourgogne kan måske prale af at være større eller mere opreklamerede end Joseph Cartron, men Cartron, som blev grundlagt i 1882, er helt klart en af de mest anerkendte for deres kvalitet. Hemmeligheden bag de fremragende likører og brændevine (Eaux-de-vie) ligger først og fremmest i udvælgelsen af den rå frugts kvalitet. Et solbær, et hindbær, en pære eller en blomme, som bruges til destillering eller macerering, skal være perfekt i sin modning og sundhed. Her kan enhver lille fejl ødelægge det hele.

Som for vinen starter kvaliteten af en likør eller Eau-de-vie ikke i kælderen men på markerne under dyrkningen. I Bourgogne har Cartron en fantastisk forsyning af frugter på skråningerne over Grand Cru vinmarkerne eller på Hautes Côtes i baglandet. Andre ingredienser hentes i resten af Frankrig eller mere eksotiske steder i verden. Hvert produkt får sin egen destillering efter en opskrift, som har været brugt i flere generationer. Er der ændringer, er det kun for at forbedre produktet.

Distriktet

De fleste kender Bourgogne området som en af verdens bedste producenter af vin med navne som Chablis, Meursault, Montrachet for de hvide og f.eks. Chambolle-Musigny, Volnay eller Pommard for de røde. Området er imidlertid også kendt i Frankrig som en af de bedste leverandører af kvalitetsgastronomiske specialiteter såsom sennep, marmelade, eksklusive bolsjer eller frugtlikører og brændevin. På samme måde som det var klostrene i området, som bragte vintraditionen videre fra middelalderen til nutiden, var det ofte munke, som stod bag fremstilling af de fleste af disse specialiteter. Man kan stadig den dag i dag besøge Citeaux klosteret nær Nuit-Saint-Georges og få et indtrykt af, hvor omfattende og magtfuldt dette net af klostre må have været og i øvrigt købe den fremragende Citeaux-ost, som de nuværende munke stadig fremstiller.

Ellers må man sige, at de fleste af Bourgognes gastronomiske produkter i dag er gledet ud af hænderne på munkene og fremstilles af ofte meget traditionsrige og gamle firmaer som f.eks. Joseph Cartron i Nuits-Saint-Georges.

Din pris: 1 stk. á
149,00 DKK
Lager: 1 flaske
Joseph Cartron APPELSIN LIKØR

Joseph Cartron APPELSIN LIKØR

Udarbejdet af æteriske olier af søde appelsiner blandet med likør, giver en lækker blødhed med smag af appelsin.

Producenten
Nogle firmaer i Bourgogne kan måske prale af at være større eller mere opreklamerede end Joseph Cartron, men Cartron, som blev grundlagt i 1882, er helt klart en af de mest anerkendte for deres kvalitet. Hemmeligheden bag de fremragende likører og brændevine (Eaux-de-vie) ligger først og fremmest i udvælgelsen af den rå frugts kvalitet. Et solbær, et hindbær, en pære eller en blomme, som bruges til destillering eller macerering, skal være perfekt i sin modning og sundhed. Her kan enhver lille fejl ødelægge det hele. Som for vinen starter kvaliteten af en likør eller Eau-de-vie ikke i kælderen men på markerne under dyrkningen. I Bourgogne har Cartron en fantastisk forsyning af frugter på skråningerne over Grand Cru vinmarkerne eller på Hautes Côtes i baglandet. Andre ingredienser hentes i resten af Frankrig eller mere eksotiske steder i verden. Hvert produkt får sin egen destillering efter en opskrift, som har været brugt i flere generationer. Er der ændringer, er det kun for at forbedre produktet.

Distriktet De fleste kender Bourgogne området som en af verdens bedste producenter af vin med navne som Chablis, Meursault, Montrachet for de hvide og f.eks. Chambolle-Musigny, Volnay eller Pommard for de røde. Området er imidlertid også kendt i Frankrig som en af de bedste leverandører af kvalitetsgastronomiske specialiteter såsom sennep, marmelade, eksklusive bolsjer eller frugtlikører og brændevin. På samme måde som det var klostrene i området, som bragte vintraditionen videre fra middelalderen til nutiden, var det ofte munke, som stod bag fremstilling af de fleste af disse specialiteter. Man kan stadig den dag i dag besøge Citeaux klosteret nær Nuit-Saint-Georges og få et indtrykt af, hvor omfattende og magtfuldt dette net af klostre må have været og i øvrigt købe den fremragende Citeaux-ost, som de nuværende munke stadig fremstiller. Ellers må man sige, at de fleste af Bourgognes gastronomiske produkter i dag er gledet ud af hænderne på munkene og fremstilles af ofte meget traditionsrige og gamle firmaer som f.eks. Joseph Cartron i Nuits-Saint-Georges.
Din pris: 1 stk. á
149,00 DKK
Lager: 1 flaske
Joseph Cartron Banan LIKØR

Joseph Cartron Banan LIKØR

Fremstilles udelukkende med bananer fra Ecuador. Lys og levende, med masser af mild, tropisk sødme der kommer igennem næsen.

Producenten
Nogle firmaer i Bourgogne kan måske prale af at være større eller mere opreklamerede end Joseph Cartron, men Cartron, som blev grundlagt i 1882, er helt klart en af de mest anerkendte for deres kvalitet. Hemmeligheden bag de fremragende likører og brændevine (Eaux-de-vie) ligger først og fremmest i udvælgelsen af den rå frugts kvalitet. Et solbær, et hindbær, en pære eller en blomme, som bruges til destillering eller macerering, skal være perfekt i sin modning og sundhed. Her kan enhver lille fejl ødelægge det hele. Som for vinen starter kvaliteten af en likør eller Eau-de-vie ikke i kælderen men på markerne under dyrkningen. I Bourgogne har Cartron en fantastisk forsyning af frugter på skråningerne over Grand Cru vinmarkerne eller på Hautes Côtes i baglandet. Andre ingredienser hentes i resten af Frankrig eller mere eksotiske steder i verden. Hvert produkt får sin egen destillering efter en opskrift, som har været brugt i flere generationer. Er der ændringer, er det kun for at forbedre produktet.

Distriktet De fleste kender Bourgogne området som en af verdens bedste producenter af vin med navne som Chablis, Meursault, Montrachet for de hvide og f.eks. Chambolle-Musigny, Volnay eller Pommard for de røde. Området er imidlertid også kendt i Frankrig som en af de bedste leverandører af kvalitetsgastronomiske specialiteter såsom sennep, marmelade, eksklusive bolsjer eller frugtlikører og brændevin. På samme måde som det var klostrene i området, som bragte vintraditionen videre fra middelalderen til nutiden, var det ofte munke, som stod bag fremstilling af de fleste af disse specialiteter. Man kan stadig den dag i dag besøge Citeaux klosteret nær Nuit-Saint-Georges og få et indtrykt af, hvor omfattende og magtfuldt dette net af klostre må have været og i øvrigt købe den fremragende Citeaux-ost, som de nuværende munke stadig fremstiller. Ellers må man sige, at de fleste af Bourgognes gastronomiske produkter i dag er gledet ud af hænderne på munkene og fremstilles af ofte meget traditionsrige og gamle firmaer som f.eks. Joseph Cartron i Nuits-Saint-Georges.
Din pris: 1 stk. á
149,00 DKK
Lager: 1 flaske
Joseph Cartron BLÅBÆR LIKØR

Joseph Cartron BLÅBÆR LIKØR

Fra bjergvegetationen høstes disse blåbær - og sammen blanding med likøren opnåes en perfekt smag fyldt med aromaer.


Producenten

Nogle firmaer i Bourgogne kan måske prale af at være større eller mere opreklamerede end Joseph Cartron, men Cartron, som blev grundlagt i 1882, er helt klart en af de mest anerkendte for deres kvalitet. Hemmeligheden bag de fremragende likører og brændevine (Eaux-de-vie) ligger først og fremmest i udvælgelsen af den rå frugts kvalitet. Et solbær, et hindbær, en pære eller en blomme, som bruges til destillering eller macerering, skal være perfekt i sin modning og sundhed. Her kan enhver lille fejl ødelægge det hele.

Som for vinen starter kvaliteten af en likør eller Eau-de-vie ikke i kælderen men på markerne under dyrkningen. I Bourgogne har Cartron en fantastisk forsyning af frugter på skråningerne over Grand Cru vinmarkerne eller på Hautes Côtes i baglandet. Andre ingredienser hentes i resten af Frankrig eller mere eksotiske steder i verden. Hvert produkt får sin egen destillering efter en opskrift, som har været brugt i flere generationer. Er der ændringer, er det kun for at forbedre produktet.

Distriktet

De fleste kender Bourgogne området som en af verdens bedste producenter af vin med navne som Chablis, Meursault, Montrachet for de hvide og f.eks. Chambolle-Musigny, Volnay eller Pommard for de røde. Området er imidlertid også kendt i Frankrig som en af de bedste leverandører af kvalitetsgastronomiske specialiteter såsom sennep, marmelade, eksklusive bolsjer eller frugtlikører og brændevin. På samme måde som det var klostrene i området, som bragte vintraditionen videre fra middelalderen til nutiden, var det ofte munke, som stod bag fremstilling af de fleste af disse specialiteter. Man kan stadig den dag i dag besøge Citeaux klosteret nær Nuit-Saint-Georges og få et indtrykt af, hvor omfattende og magtfuldt dette net af klostre må have været og i øvrigt købe den fremragende Citeaux-ost, som de nuværende munke stadig fremstiller.

Ellers må man sige, at de fleste af Bourgognes gastronomiske produkter i dag er gledet ud af hænderne på munkene og fremstilles af ofte meget traditionsrige og gamle firmaer som f.eks. Joseph Cartron i Nuits-Saint-Georges.

Din pris: 1 stk. á
149,00 DKK
Lager: 1 flaske
Joseph Cartron BRUN KAKAO LIKØR

Joseph Cartron BRUN KAKAO LIKØR

Kakao bønner fra Elfenbenskysten tilsat Cognac som bringer lækker struktur til kakao likøren.


Producenten

Nogle firmaer i Bourgogne kan måske prale af at være større eller mere opreklamerede end Joseph Cartron, men Cartron, som blev grundlagt i 1882, er helt klart en af de mest anerkendte for deres kvalitet. Hemmeligheden bag de fremragende likører og brændevine (Eaux-de-vie) ligger først og fremmest i udvælgelsen af den rå frugts kvalitet. Et solbær, et hindbær, en pære eller en blomme, som bruges til destillering eller macerering, skal være perfekt i sin modning og sundhed. Her kan enhver lille fejl ødelægge det hele.

Som for vinen starter kvaliteten af en likør eller Eau-de-vie ikke i kælderen men på markerne under dyrkningen. I Bourgogne har Cartron en fantastisk forsyning af frugter på skråningerne over Grand Cru vinmarkerne eller på Hautes Côtes i baglandet. Andre ingredienser hentes i resten af Frankrig eller mere eksotiske steder i verden. Hvert produkt får sin egen destillering efter en opskrift, som har været brugt i flere generationer. Er der ændringer, er det kun for at forbedre produktet.

Distriktet

De fleste kender Bourgogne området som en af verdens bedste producenter af vin med navne som Chablis, Meursault, Montrachet for de hvide og f.eks. Chambolle-Musigny, Volnay eller Pommard for de røde. Området er imidlertid også kendt i Frankrig som en af de bedste leverandører af kvalitetsgastronomiske specialiteter såsom sennep, marmelade, eksklusive bolsjer eller frugtlikører og brændevin. På samme måde som det var klostrene i området, som bragte vintraditionen videre fra middelalderen til nutiden, var det ofte munke, som stod bag fremstilling af de fleste af disse specialiteter. Man kan stadig den dag i dag besøge Citeaux klosteret nær Nuit-Saint-Georges og få et indtrykt af, hvor omfattende og magtfuldt dette net af klostre må have været og i øvrigt købe den fremragende Citeaux-ost, som de nuværende munke stadig fremstiller.

Ellers må man sige, at de fleste af Bourgognes gastronomiske produkter i dag er gledet ud af hænderne på munkene og fremstilles af ofte meget traditionsrige og gamle firmaer som f.eks. Joseph Cartron i Nuits-Saint-Georges.

Din pris: 1 stk. á
149,00 DKK
Lager: 1 flaske
Joseph Cartron Chataigne

Joseph Cartron Chataigne

Likør med Kastanje

Producenten
Nogle firmaer i Bourgogne kan måske prale af at være større eller mere opreklamerede end Joseph Cartron, men Cartron, som blev grundlagt i 1882, er helt klart en af de mest anerkendte for deres kvalitet. Hemmeligheden bag de fremragende likører og brændevine (Eaux-de-vie) ligger først og fremmest i udvælgelsen af den rå frugts kvalitet. Et solbær, et hindbær, en pære eller en blomme, som bruges til destillering eller macerering, skal være perfekt i sin modning og sundhed. Her kan enhver lille fejl ødelægge det hele. Som for vinen starter kvaliteten af en likør eller Eau-de-vie ikke i kælderen men på markerne under dyrkningen. I Bourgogne har Cartron en fantastisk forsyning af frugter på skråningerne over Grand Cru vinmarkerne eller på Hautes Côtes i baglandet. Andre ingredienser hentes i resten af Frankrig eller mere eksotiske steder i verden. Hvert produkt får sin egen destillering efter en opskrift, som har været brugt i flere generationer. Er der ændringer, er det kun for at forbedre produktet.

Distriktet
De fleste kender Bourgogne området som en af verdens bedste producenter af vin med navne som Chablis, Meursault, Montrachet for de hvide og f.eks. Chambolle-Musigny, Volnay eller Pommard for de røde. Området er imidlertid også kendt i Frankrig som en af de bedste leverandører af kvalitetsgastronomiske specialiteter såsom sennep, marmelade, eksklusive bolsjer eller frugtlikører og brændevin. På samme måde som det var klostrene i området, som bragte vintraditionen videre fra middelalderen til nutiden, var det ofte munke, som stod bag fremstilling af de fleste af disse specialiteter. Man kan stadig den dag i dag besøge Citeaux klosteret nær Nuit-Saint-Georges og få et indtrykt af, hvor omfattende og magtfuldt dette net af klostre må have været og i øvrigt købe den fremragende Citeaux-ost, som de nuværende munke stadig fremstiller.

 
Din pris: 1 stk. á
149,00 DKK
Lager: 1 flaske
Joseph Cartron BLÅBÆR LIKØR

Joseph Cartron Cherry Brandy - Kirsebær likør

Denne Kirsebær likør er meget velouragtig, med komplekse nuancer af kirsebær. Åben og harmonisk. Producenten Nogle firmaer i Bourgogne kan måske prale af at være større eller mere opreklamerede end Joseph Cartron, men Cartron, som blev grundlagt i 1882, er helt klart en af de mest anerkendte for deres kvalitet. Hemmeligheden bag de fremragende likører og brændevine (Eaux-de-vie) ligger først og fremmest i udvælgelsen af den rå frugts kvalitet. Et solbær, et hindbær, en pære eller en blomme, som bruges til destillering eller macerering, skal være perfekt i sin modning og sundhed. Her kan enhver lille fejl ødelægge det hele. Som for vinen starter kvaliteten af en likør eller Eau-de-vie ikke i kælderen men på markerne under dyrkningen. I Bourgogne har Cartron en fantastisk forsyning af frugter på skråningerne over Grand Cru vinmarkerne eller på Hautes Côtes i baglandet. Andre ingredienser hentes i resten af Frankrig eller mere eksotiske steder i verden. Hvert produkt får sin egen destillering efter en opskrift, som har været brugt i flere generationer. Er der ændringer, er det kun for at forbedre produktet. Distriktet De fleste kender Bourgogne området som en af verdens bedste producenter af vin med navne som Chablis, Meursault, Montrachet for de hvide og f.eks. Chambolle-Musigny, Volnay eller Pommard for de røde. Området er imidlertid også kendt i Frankrig som en af de bedste leverandører af kvalitetsgastronomiske specialiteter såsom sennep, marmelade, eksklusive bolsjer eller frugtlikører og brændevin. På samme måde som det var klostrene i området, som bragte vintraditionen videre fra middelalderen til nutiden, var det ofte munke, som stod bag fremstilling af de fleste af disse specialiteter. Man kan stadig den dag i dag besøge Citeaux klosteret nær Nuit-Saint-Georges og få et indtrykt af, hvor omfattende og magtfuldt dette net af klostre må have været og i øvrigt købe den fremragende Citeaux-ost, som de nuværende munke stadig fremstiller. Ellers må man sige, at de fleste af Bourgognes gastronomiske produkter i dag er gledet ud af hænderne på munkene og fremstilles af ofte meget traditionsrige og gamle firmaer som f.eks. Joseph Cartron i Nuits-Saint-Georges. Cherry Brandy Det er først og fremmest kvaliteten og friskheden af kirsebærerne, som er afgørende for denne kirsebærlikør. Cartron udvælger dem lokalt, ca. 25 km fra Nuits-St-Georges. Den rette blanding findes for hver årgang mellem sorten Montmorency (bitter kirsebær) og Chalonnaise (mørk, meget sødmefuld), og macereringen foregår separat for de to sorter. Til frugterne (2/3 af volumen) tilsætter man en smule sukker for at bringe alkoholprocenten ned og frigive endnu mere frugtsmag. Macerationen foregår køligt, og i slutningen af processen fjerner man løbende likøren fra frugten og bringer de to likører sammen i det rette blend. Først til sidst tilsætter man Cognac og Kirsch (kirsebærbrændevin) i en god kvalitet og i en passende blanding. En luksusbehandling efter en opskrift, som er blevet brugt i mange år hos Cartron. Cherry Brandy har en flot kobberrød farve og en god, cremet konsistens. I duften kommer der toner af kirsebærsten, kirsch og både bitre og søde, modne kirsebær. Smagen er meget velouragtig, med komplekse nuancer af marinerede kirsebær (kirsebærsten). Åben og harmonisk. Cherry Brandy kan indgå i mange drinks eller kan nydes i slutningen af et måltid.
Din pris: 1 stk. á
149,00 DKK
Lager: 1 flaske
Joseph Cartron Creme de Cerise de Bourgogne

Joseph Cartron Creme de Cerise de Bourgogne

Nogle firmaer i Bourgogne kan måske prale af at være større eller mere opreklamerede end Joseph Cartron, men Cartron, som blev grundlagt i 1882, er helt klart en af de mest anerkendte for deres kvalitet. Hemmeligheden bag de fremragende frugtlikører og frugtbrændevine (Eaux-de-vie) ligger først og fremmest i udvælgelsen af den rå frugts kvalitet. Et solbær, et hindbær, en pære eller en blomme, som bruges til destillering eller macerering, skal være perfekt i sin modning og sundhed. Her kan enhver lille fejl ødelægge det hele. Som for vinen starter kvaliteten af en frugtlikør eller Eau-de-vie ikke i kælderen men på markerne under dyrkningen. I Bourgogne har Cartron en fantastisk forsyning af frugter på skråningerne over Grand Cru vinmarkerne eller på Hautes Côtes i baglandet. Andre ingredienser hentes i resten af Frankrig eller mere eksotiske steder i verden. Hvert produkt får sin egen destillering efter en opskrift, som har været brugt i flere generationer. Er der ændringer, er det kun for at forbedre produktet.
Din pris: 1 stk. á
149,00 DKK
Lager: 1 flaske
Joseph Cartron Creme De Mures Des Roncieres Saveur

Joseph Cartron Creme De Mures Des Roncieres Saveur

Brombær Likør

Producenten
Nogle firmaer i Bourgogne kan måske prale af at være større eller mere opreklamerede end Joseph Cartron, men Cartron, som blev grundlagt i 1882, er helt klart en af de mest anerkendte for deres kvalitet. Hemmeligheden bag de fremragende likører og brændevine (Eaux-de-vie) ligger først og fremmest i udvælgelsen af den rå frugts kvalitet. Et solbær, et hindbær, en pære eller en blomme, som bruges til destillering eller macerering, skal være perfekt i sin modning og sundhed. Her kan enhver lille fejl ødelægge det hele. Som for vinen starter kvaliteten af en likør eller Eau-de-vie ikke i kælderen men på markerne under dyrkningen. I Bourgogne har Cartron en fantastisk forsyning af frugter på skråningerne over Grand Cru vinmarkerne eller på Hautes Côtes i baglandet. Andre ingredienser hentes i resten af Frankrig eller mere eksotiske steder i verden. Hvert produkt får sin egen destillering efter en opskrift, som har været brugt i flere generationer. Er der ændringer, er det kun for at forbedre produktet.

Distriktet
De fleste kender Bourgogne området som en af verdens bedste producenter af vin med navne som Chablis, Meursault, Montrachet for de hvide og f.eks. Chambolle-Musigny, Volnay eller Pommard for de røde. Området er imidlertid også kendt i Frankrig som en af de bedste leverandører af kvalitetsgastronomiske specialiteter såsom sennep, marmelade, eksklusive bolsjer eller frugtlikører og brændevin. På samme måde som det var klostrene i området, som bragte vintraditionen videre fra middelalderen til nutiden, var det ofte munke, som stod bag fremstilling af de fleste af disse specialiteter. Man kan stadig den dag i dag besøge Citeaux klosteret nær Nuit-Saint-Georges og få et indtrykt af, hvor omfattende og magtfuldt dette net af klostre må have været og i øvrigt købe den fremragende Citeaux-ost, som de nuværende munke stadig fremstiller.

 
Global Spirits Masters 2018 --- Guld
Global Spirits Masters 2018 --- Guld
Din pris: 1 stk. á
149,00 DKK
Lager: 1 flaske
Joseph Cartron Curacao Bleu

Joseph Cartron Curacao Bleu

Likør med Curacao 

Producenten
Nogle firmaer i Bourgogne kan måske prale af at være større eller mere opreklamerede end Joseph Cartron, men Cartron, som blev grundlagt i 1882, er helt klart en af de mest anerkendte for deres kvalitet. Hemmeligheden bag de fremragende likører og brændevine (Eaux-de-vie) ligger først og fremmest i udvælgelsen af den rå frugts kvalitet. Et solbær, et hindbær, en pære eller en blomme, som bruges til destillering eller macerering, skal være perfekt i sin modning og sundhed. Her kan enhver lille fejl ødelægge det hele. Som for vinen starter kvaliteten af en likør eller Eau-de-vie ikke i kælderen men på markerne under dyrkningen. I Bourgogne har Cartron en fantastisk forsyning af frugter på skråningerne over Grand Cru vinmarkerne eller på Hautes Côtes i baglandet. Andre ingredienser hentes i resten af Frankrig eller mere eksotiske steder i verden. Hvert produkt får sin egen destillering efter en opskrift, som har været brugt i flere generationer. Er der ændringer, er det kun for at forbedre produktet.

Distriktet
De fleste kender Bourgogne området som en af verdens bedste producenter af vin med navne som Chablis, Meursault, Montrachet for de hvide og f.eks. Chambolle-Musigny, Volnay eller Pommard for de røde. Området er imidlertid også kendt i Frankrig som en af de bedste leverandører af kvalitetsgastronomiske specialiteter såsom sennep, marmelade, eksklusive bolsjer eller frugtlikører og brændevin. På samme måde som det var klostrene i området, som bragte vintraditionen videre fra middelalderen til nutiden, var det ofte munke, som stod bag fremstilling af de fleste af disse specialiteter. Man kan stadig den dag i dag besøge Citeaux klosteret nær Nuit-Saint-Georges og få et indtrykt af, hvor omfattende og magtfuldt dette net af klostre må have været og i øvrigt købe den fremragende Citeaux-ost, som de nuværende munke stadig fremstiller.

 
Din pris: 1 stk. á
149,00 DKK
Lager: 1 flaske
Joseph Cartron Double Creme de Cassis

Joseph Cartron Double Creme de Cassis

En likør lavet af solbær 

Producenten
Nogle firmaer i Bourgogne kan måske prale af at være større eller mere opreklamerede end Joseph Cartron, men Cartron, som blev grundlagt i 1882, er helt klart en af de mest anerkendte for deres kvalitet. Hemmeligheden bag de fremragende likører og brændevine (Eaux-de-vie) ligger først og fremmest i udvælgelsen af den rå frugts kvalitet. Et solbær, et hindbær, en pære eller en blomme, som bruges til destillering eller macerering, skal være perfekt i sin modning og sundhed. Her kan enhver lille fejl ødelægge det hele. Som for vinen starter kvaliteten af en likør eller Eau-de-vie ikke i kælderen men på markerne under dyrkningen. I Bourgogne har Cartron en fantastisk forsyning af frugter på skråningerne over Grand Cru vinmarkerne eller på Hautes Côtes i baglandet. Andre ingredienser hentes i resten af Frankrig eller mere eksotiske steder i verden. Hvert produkt får sin egen destillering efter en opskrift, som har været brugt i flere generationer. Er der ændringer, er det kun for at forbedre produktet.

Distriktet
De fleste kender Bourgogne området som en af verdens bedste producenter af vin med navne som Chablis, Meursault, Montrachet for de hvide og f.eks. Chambolle-Musigny, Volnay eller Pommard for de røde. Området er imidlertid også kendt i Frankrig som en af de bedste leverandører af kvalitetsgastronomiske specialiteter såsom sennep, marmelade, eksklusive bolsjer eller frugtlikører og brændevin. På samme måde som det var klostrene i området, som bragte vintraditionen videre fra middelalderen til nutiden, var det ofte munke, som stod bag fremstilling af de fleste af disse specialiteter. Man kan stadig den dag i dag besøge Citeaux klosteret nær Nuit-Saint-Georges og få et indtrykt af, hvor omfattende og magtfuldt dette net af klostre må have været og i øvrigt købe den fremragende Citeaux-ost, som de nuværende munke stadig fremstiller.

Likøren
Crème de Cassis de Bourgogne Double Crème er en likør lavet af solbær af "Noir de Bourgogne" sorten, som er dyrket på de luftige skråninger bag Grand Cru marker i Côtes de Nuits. Frugtsortens evne til at afgive aroma og smag giver den en ganske særlig intensitet. Høstudbyttet er holdt nede på 3-4 tons pr. ha., noget som sikrer en god koncentration, og høsten foregår i begyndelsen af sommeren, når frugten er optimal moden. Derefter bliver tankene fyldt med frugt til 2/3 af deres volume og bliver derefter fyldt med 1. kvalitets spiritus. En 4-5 ugers kold macerering følger, hvor netop denne lave temperatur er vigtig, idet den sikrer en langsom og intens frugtekstrakt. I slutningen af processen fjerner man løbende likøren fra frugten. Double Crème fra Cartron er næsten udelukkende sammensat af 1. macereringslikør, men en smule likør fra en 2. macerering bliver dog tilsat for at give en bedre balance. Til sidst tilsætter man ganske langsomt sukkeret for naturligt at bringe alkoholprocenten ned og frigive endnu mere frugtsmag.Den bedste måde at bedømme en likør på er i grunden at smage den selv. Man vil opdage, at Cartron er i topklasse med utroligt rene frugtaromer. Man siger i Bourgogne, at solbær er frugternes konge!Crème de Cassis kan bruges alene eller tilsat 4/5 Aligoté hvidvin (Kir), 4/5 Champagne eller Crémant de Bourgogne (Kir Royal). Den kan også bruges i mange typer cocktails.
Global Spirits Masters 2018 --- Guld
Global Spirits Masters 2018 --- Guld
Din pris: 1 stk. á
149,00 DKK
Lager: 1 flaske
Joseph Cartron Elderflower Sureau

Joseph Cartron Elderflower Sureau

Likør med hyldeblomst

Producenten
Nogle firmaer i Bourgogne kan måske prale af at være større eller mere opreklamerede end Joseph Cartron, men Cartron, som blev grundlagt i 1882, er helt klart en af de mest anerkendte for deres kvalitet. Hemmeligheden bag de fremragende likører og brændevine (Eaux-de-vie) ligger først og fremmest i udvælgelsen af den rå frugts kvalitet. Et solbær, et hindbær, en pære eller en blomme, som bruges til destillering eller macerering, skal være perfekt i sin modning og sundhed. Her kan enhver lille fejl ødelægge det hele. Som for vinen starter kvaliteten af en likør eller Eau-de-vie ikke i kælderen men på markerne under dyrkningen. I Bourgogne har Cartron en fantastisk forsyning af frugter på skråningerne over Grand Cru vinmarkerne eller på Hautes Côtes i baglandet. Andre ingredienser hentes i resten af Frankrig eller mere eksotiske steder i verden. Hvert produkt får sin egen destillering efter en opskrift, som har været brugt i flere generationer. Er der ændringer, er det kun for at forbedre produktet.

Distriktet
De fleste kender Bourgogne området som en af verdens bedste producenter af vin med navne som Chablis, Meursault, Montrachet for de hvide og f.eks. Chambolle-Musigny, Volnay eller Pommard for de røde. Området er imidlertid også kendt i Frankrig som en af de bedste leverandører af kvalitetsgastronomiske specialiteter såsom sennep, marmelade, eksklusive bolsjer eller frugtlikører og brændevin. På samme måde som det var klostrene i området, som bragte vintraditionen videre fra middelalderen til nutiden, var det ofte munke, som stod bag fremstilling af de fleste af disse specialiteter. Man kan stadig den dag i dag besøge Citeaux klosteret nær Nuit-Saint-Georges og få et indtrykt af, hvor omfattende og magtfuldt dette net af klostre må have været og i øvrigt købe den fremragende Citeaux-ost, som de nuværende munke stadig fremstiller.

 
Din pris: 1 stk. á
149,00 DKK
Lager: 1 flaske
Joseph Cartron FERSKEN LIKØR

Joseph Cartron FERSKEN LIKØR

Lækker frugtlikør med små hvide, røde ferskner der giver en smuk gylden farve - har en uovertruffen aromatisk kraft.


Producenten

Nogle firmaer i Bourgogne kan måske prale af at være større eller mere opreklamerede end Joseph Cartron, men Cartron, som blev grundlagt i 1882, er helt klart en af de mest anerkendte for deres kvalitet. Hemmeligheden bag de fremragende likører og brændevine (Eaux-de-vie) ligger først og fremmest i udvælgelsen af den rå frugts kvalitet. Et solbær, et hindbær, en pære eller en blomme, som bruges til destillering eller macerering, skal være perfekt i sin modning og sundhed. Her kan enhver lille fejl ødelægge det hele.

Som for vinen starter kvaliteten af en likør eller Eau-de-vie ikke i kælderen men på markerne under dyrkningen. I Bourgogne har Cartron en fantastisk forsyning af frugter på skråningerne over Grand Cru vinmarkerne eller på Hautes Côtes i baglandet. Andre ingredienser hentes i resten af Frankrig eller mere eksotiske steder i verden. Hvert produkt får sin egen destillering efter en opskrift, som har været brugt i flere generationer. Er der ændringer, er det kun for at forbedre produktet.

Distriktet

De fleste kender Bourgogne området som en af verdens bedste producenter af vin med navne som Chablis, Meursault, Montrachet for de hvide og f.eks. Chambolle-Musigny, Volnay eller Pommard for de røde. Området er imidlertid også kendt i Frankrig som en af de bedste leverandører af kvalitetsgastronomiske specialiteter såsom sennep, marmelade, eksklusive bolsjer eller frugtlikører og brændevin. På samme måde som det var klostrene i området, som bragte vintraditionen videre fra middelalderen til nutiden, var det ofte munke, som stod bag fremstilling af de fleste af disse specialiteter. Man kan stadig den dag i dag besøge Citeaux klosteret nær Nuit-Saint-Georges og få et indtrykt af, hvor omfattende og magtfuldt dette net af klostre må have været og i øvrigt købe den fremragende Citeaux-ost, som de nuværende munke stadig fremstiller.

Ellers må man sige, at de fleste af Bourgognes gastronomiske produkter i dag er gledet ud af hænderne på munkene og fremstilles af ofte meget traditionsrige og gamle firmaer som f.eks. Joseph Cartron i Nuits-Saint-Georges.

Din pris: 1 stk. á
149,00 DKK
Lager: 1 flaske
Joseph Cartron GRANTÆBLE LIKØR

Joseph Cartron GRANTÆBLE LIKØR

Denne granatæble likør indeholder omhyggeligt udvalg af granatæblesaft. Perfekt smag af granatæble både sød og sur.


Producenten

Nogle firmaer i Bourgogne kan måske prale af at være større eller mere opreklamerede end Joseph Cartron, men Cartron, som blev grundlagt i 1882, er helt klart en af de mest anerkendte for deres kvalitet. Hemmeligheden bag de fremragende likører og brændevine (Eaux-de-vie) ligger først og fremmest i udvælgelsen af den rå frugts kvalitet. Et solbær, et hindbær, en pære eller en blomme, som bruges til destillering eller macerering, skal være perfekt i sin modning og sundhed. Her kan enhver lille fejl ødelægge det hele.

Som for vinen starter kvaliteten af en likør eller Eau-de-vie ikke i kælderen men på markerne under dyrkningen. I Bourgogne har Cartron en fantastisk forsyning af frugter på skråningerne over Grand Cru vinmarkerne eller på Hautes Côtes i baglandet. Andre ingredienser hentes i resten af Frankrig eller mere eksotiske steder i verden. Hvert produkt får sin egen destillering efter en opskrift, som har været brugt i flere generationer. Er der ændringer, er det kun for at forbedre produktet.

Distriktet

De fleste kender Bourgogne området som en af verdens bedste producenter af vin med navne som Chablis, Meursault, Montrachet for de hvide og f.eks. Chambolle-Musigny, Volnay eller Pommard for de røde. Området er imidlertid også kendt i Frankrig som en af de bedste leverandører af kvalitetsgastronomiske specialiteter såsom sennep, marmelade, eksklusive bolsjer eller frugtlikører og brændevin. På samme måde som det var klostrene i området, som bragte vintraditionen videre fra middelalderen til nutiden, var det ofte munke, som stod bag fremstilling af de fleste af disse specialiteter. Man kan stadig den dag i dag besøge Citeaux klosteret nær Nuit-Saint-Georges og få et indtrykt af, hvor omfattende og magtfuldt dette net af klostre må have været og i øvrigt købe den fremragende Citeaux-ost, som de nuværende munke stadig fremstiller.

Ellers må man sige, at de fleste af Bourgognes gastronomiske produkter i dag er gledet ud af hænderne på munkene og fremstilles af ofte meget traditionsrige og gamle firmaer som f.eks. Joseph Cartron i Nuits-Saint-Georges.

Din pris: 1 stk. á
149,00 DKK
Joseph Cartron GRØN MANDEL LIKØR

Joseph Cartron GRØN MANDEL LIKØR

Let cremet konsistens. Dufter af grønne mandler, appelsinblomst og lindeblomst. I smagen er sarte balance mellem friskhed og sødme.


Producenten

Nogle firmaer i Bourgogne kan måske prale af at være større eller mere opreklamerede end Joseph Cartron, men Cartron, som blev grundlagt i 1882, er helt klart en af de mest anerkendte for deres kvalitet. Hemmeligheden bag de fremragende likører og brændevine (Eaux-de-vie) ligger først og fremmest i udvælgelsen af den rå frugts kvalitet. Et solbær, et hindbær, en pære eller en blomme, som bruges til destillering eller macerering, skal være perfekt i sin modning og sundhed. Her kan enhver lille fejl ødelægge det hele.

Som for vinen starter kvaliteten af en likør eller Eau-de-vie ikke i kælderen men på markerne under dyrkningen. I Bourgogne har Cartron en fantastisk forsyning af frugter på skråningerne over Grand Cru vinmarkerne eller på Hautes Côtes i baglandet. Andre ingredienser hentes i resten af Frankrig eller mere eksotiske steder i verden. Hvert produkt får sin egen destillering efter en opskrift, som har været brugt i flere generationer. Er der ændringer, er det kun for at forbedre produktet.

Distriktet

De fleste kender Bourgogne området som en af verdens bedste producenter af vin med navne som Chablis, Meursault, Montrachet for de hvide og f.eks. Chambolle-Musigny, Volnay eller Pommard for de røde. Området er imidlertid også kendt i Frankrig som en af de bedste leverandører af kvalitetsgastronomiske specialiteter såsom sennep, marmelade, eksklusive bolsjer eller frugtlikører og brændevin. På samme måde som det var klostrene i området, som bragte vintraditionen videre fra middelalderen til nutiden, var det ofte munke, som stod bag fremstilling af de fleste af disse specialiteter. Man kan stadig den dag i dag besøge Citeaux klosteret nær Nuit-Saint-Georges og få et indtrykt af, hvor omfattende og magtfuldt dette net af klostre må have været og i øvrigt købe den fremragende Citeaux-ost, som de nuværende munke stadig fremstiller.

Ellers må man sige, at de fleste af Bourgognes gastronomiske produkter i dag er gledet ud af hænderne på munkene og fremstilles af ofte meget traditionsrige og gamle firmaer som f.eks. Joseph Cartron i Nuits-Saint-Georges.

Amaretto

Ameretto likøren stammer oprindeligt fra Italien, hvor den har fået sit navn fra ”Amaro”, som betyder bitter på italiensk. Likøren er lavet på grønne mandler, som giver den en ganske enestående og genkendelig karakter. Opskriften og ingredienserne for denne likør er hemmelige, men som altid hos Joseph Cartron bruger man friske råvarer og de originale håndværksmetoder.

Amaretto har en flot, dyb, gylden farve. Den har en let cremet konsistens. I duften kommer de klassiske bitre toner af grønne mandler frem, men også nuancer af appelsinblomst og lindeblomst. I munden finder man Amarettos klassiske, sarte balance mellem friskhed og sødme.

Amaretto kan indgå i mange drinks eller kan nydes i slutningen af et måltid. Den kan også bruges til at forstærke smagen i mange desserter.
Din pris: 1 stk. á
149,00 DKK
Joseph Cartron GRØN PEBERMYNTE LIKØR

Joseph Cartron GRØN PEBERMYNTE LIKØR

Likør med Kinesisk Pebermynte - rasende frisk og behagelig. Smuk Smaragdgrøn farve.


Producenten

Nogle firmaer i Bourgogne kan måske prale af at være større eller mere opreklamerede end Joseph Cartron, men Cartron, som blev grundlagt i 1882, er helt klart en af de mest anerkendte for deres kvalitet. Hemmeligheden bag de fremragende likører og brændevine (Eaux-de-vie) ligger først og fremmest i udvælgelsen af den rå frugts kvalitet. Et solbær, et hindbær, en pære eller en blomme, som bruges til destillering eller macerering, skal være perfekt i sin modning og sundhed. Her kan enhver lille fejl ødelægge det hele.

Som for vinen starter kvaliteten af en likør eller Eau-de-vie ikke i kælderen men på markerne under dyrkningen. I Bourgogne har Cartron en fantastisk forsyning af frugter på skråningerne over Grand Cru vinmarkerne eller på Hautes Côtes i baglandet. Andre ingredienser hentes i resten af Frankrig eller mere eksotiske steder i verden. Hvert produkt får sin egen destillering efter en opskrift, som har været brugt i flere generationer. Er der ændringer, er det kun for at forbedre produktet.

Distriktet

De fleste kender Bourgogne området som en af verdens bedste producenter af vin med navne som Chablis, Meursault, Montrachet for de hvide og f.eks. Chambolle-Musigny, Volnay eller Pommard for de røde. Området er imidlertid også kendt i Frankrig som en af de bedste leverandører af kvalitetsgastronomiske specialiteter såsom sennep, marmelade, eksklusive bolsjer eller frugtlikører og brændevin. På samme måde som det var klostrene i området, som bragte vintraditionen videre fra middelalderen til nutiden, var det ofte munke, som stod bag fremstilling af de fleste af disse specialiteter. Man kan stadig den dag i dag besøge Citeaux klosteret nær Nuit-Saint-Georges og få et indtrykt af, hvor omfattende og magtfuldt dette net af klostre må have været og i øvrigt købe den fremragende Citeaux-ost, som de nuværende munke stadig fremstiller.

Ellers må man sige, at de fleste af Bourgognes gastronomiske produkter i dag er gledet ud af hænderne på munkene og fremstilles af ofte meget traditionsrige og gamle firmaer som f.eks. Joseph Cartron i Nuits-Saint-Georges.

Din pris: 1 stk. á
149,00 DKK
Lager: 1 flaske