Cookie Politik

Denne side benytter sig af cookies for at kunne fungere korrekt. Hvis du klikker dig videre rundt på siden accepterer du automatisk at vi benytter disse cookies. Du kan læse mere om hvilke cookies shoppen benytter på vores generelle afsnit om cookie politik.

Cognac

Frapin Plume Cognac 40% Grande Champagne, Cognac Frapin

Frapin Plume Cognac 40% Grande Champagne, Cognac Frapin

Frapin Plume 40% er Frapins absolutte top Cognac. Den afløser 1888, "Uret", og mange andre i serien af deres limiterede top-Cognac'er. Lavet af en kombination af 20 forskellige Ugni Blanc destillater lagret til perfektion i egne kældre selvfølgelig alt sammen fra det bedste område: Grande Champagne i hjertet af Cognac.

Det har taget over et halv århundrede at lagre, faktisk mere end 6 årtier, i nogle af de bedste tønder som er over hundrede år gamle.

Der er lavet 500 flasker i alt og Danmark har fået 3, så her er virkelig tale om et stykke historie. Det er den mest elegante og intense cognac Frapin har lavet til dato, og udover at være noget af det mest elegante er den også et samlerobjekt uden lige.

Cognacen fik 99/100 i Rom og Whisky magasinets store cognac smagning. JJ/04/21

Producenten
Få firmaer i Cognac kan som familien Frapin føre traditionen for cognacproduktion helt tilbage til år 1270. Cognac Frapin har den sjældne ære at være den største vinmarksbesidder i Grande Champagne distriktet. Ud over de 200 ha. vinmarker, som alle ligger i Grande Champagne området, ejer Frapin også en af de flotteste og mest berømte ejendomme i 1. Cru: Château Fontpinot på 147 ha. Bedre beliggenhed kan man ikke tænke sig. Château Fontpinot er både et af de mest bemærkelsesværdige og et af de største godser.

En forklaring på det udsøgte produkt er den kunst, der ligger i at blande cognac. Selv Frapins 1270 den mest beskedne i firmaets cognacserie er udelukkende sammensat af Grande Champagne cognac, og VSOP kan yderligere pryde sig med betegnelsen 1. Cru du Cognac. Cognac Frapin har igennem århundreder opbygget en lang tradition for godt håndværk og stabilitet i produktionen, hvorfor de har et godt ry som en stor destillatør af luksuscognac. De fortløbende årgange af produktionen destilleres på stedet i traditionel pot-stil. Cognacen lagres derefter på egefade fremstillet af træ fra den kendte Limousin-skov.
Der er lavet 500 flasker i alt og Danmark har fået 3!
Der er lavet 500 flasker i alt og Danmark har fået 3!
Din pris: 1 stk. á
24.995,00 DKK
Lager i butik: 1 flaske
cask experience no 1 grande champagne

cask experience no 1 grande champagne

Den første af flere forsøg med modning på andre fadtyper, end de mellemristede Cognac-fade, man normalt bruger. Cask Experience Nr. 1 er sammensat af Cognac lavet på Ugni Blanc druer, som er modnet i 8 år på hovedsagelig hårdristede små fade af eg fra Limousin – dog de sidste 3 måneder på amerikanske træfade.

Farven er gylden med rav-toner. Duften er meget eksotisk med toner af crème brulée, æbletærte, Boubon-vanilje, ristet banan og hvide, tropiske frugter. Den slutter med stor elegance, friskhed og med et bid i den klassiske Grande Champagne-stil. Der er kun lavet 640flasker i verden. Danmark har fået 60fl.

Din pris: 1 stk. á
599,00 DKK
Lager i butik: 1 flaske
Cognac Francois Voyer Grand Champ. V.S. 1.Cru

Cognac Francois Voyer Grand Champ. V.S. 1.Cru

En lækkert, frisk, umiddelbar Cognac som charmerer ved sin personlighed.

Distriktet
Bordeauxs umiddelbare nordlige nabo, Cognac, er sikkert verdens mest kendte distrikt for produktion af brændevin - og dette siden det 15. århundrede. Det var imidlertid først i 1860, at den franske geolog Coquand og hans assistent lavede en opdeling af området efter jordbundsforholdene og opdagede, at kvaliteten af Cognac var tæt forbundet med netop jordbundstypen. 6 områder blev derefter fastlagt, hvor den bedste - Grande Champagne - ligger i midten af området. Navnet kommer fra Champagnedistriktet længere nordpå og skyldes, at man i området finder en meget kridtholdig jordbund, som ligner den i det berømte franske vindistrikt. Kridtet udgør ca. 35% i det øverste lag og helt op til ca. 80% længere nede. Og i Cognac som i Champagne giver denne jordtype finesse og charme.

Cognacen
Cognac VS Grande Champagne, 1er Cru du Cognac er sammensat af Cognac som er modnet i 2,5-3 år i fugtige kældre på mellemristede fade af eg fra Limousin. Alkoholsænkningen foretages gradevis med 5% i løbet af 3-6 måneder. Meget flot gylden farve. Duften er meget aromatisk med nuancer af hvide blomster, græs, men også lidt vanilje. Meget ren og med godt bid. Smagen er kontant, ren, med frugtkarakter og charme. Lang, behagelig og afrundet eftersmag. En lækkert, frisk, umiddelbar Cognac som charmerer ved sin personlighed. Serveres en smule afkølet. Perfekt til cocktails som f.eks. Brandy tea.


Din pris: 1 stk. á
329,00 DKK
Lager i butik: 2 flasker
Cognac Francois Voyer NAPOLEON GRANDE CHAMPAGNE

Cognac Francois Voyer NAPOLEON GRANDE CHAMPAGNE

Starter med delikate og bløde toner af træ og rosin, men den afslører hurtigt kraftigere toner af engelsk lakrids, trøfler og krydderier. Flot struktur!


Producenten

Cognac François Voyer betragtes i den internationale presse som en af de bedste producenter i Grande Champagne og findes på nogle af de bedste vinkort i verden. En af verdens største cognac-samlere, Michel Gillet, har Voyer-cognac blandt sine favoritter: ”Ikke nødvendigvis et af de mest kendte cognachuse, men helt klart et af de allerbedste”, siger han.

Grundlagt i 1795, Cognac François Voyer ligger nær byen Verrières, midt i Grand Champagne, 1er Cru du Cognac. I starten leverede familien sine druer til andre producenter, men fra 1870 begyndte man som en af de få i området, selv at destillere cognac og modne dem på fad. Det har man nu gjort i 5 generationer. Vinmarkerne ligger i to af de bedste kommuner i den sydvestlige del af Grande Champagne, 1er Cru du Cognac: Verrières og Ambleville, nær Segonzac. Fra 1960’erne begyndte man at aftappe og udvikle sit eget cognacudvalg, som i dag består af ca. 10 forskellige produkter, nogle af dem med over 50 års lagring.

Det er kældermesteren Pierre Vaudon som tager sig af de forskellige blandinger og udvælgelse af de cognac’er, som skal modnes videre. Han er garant for kvalitet og kontinuitet hos François Voyer. Den store reserve af gamle cognac’er i huset gør, at man for det meste kan producere cognac’er, som er langt ældre end loven foreskriver. Det er en af hemmelighederne bag Cognac François Voyers særlige kvalitet og harmoni.

Distriktet

Bordeauxs umiddelbare nordlige nabo, Cognac, er sikkert verdens mest kendte distrikt for produktion af brændevin og dette siden det 15. århundrede.

Det var imidlertid først i 1860, at den franske geolog Coquand og hans assistent lavede en opdeling af området efter jordbundsforholdene og opdagede, at kvaliteten af Cognac var tæt forbundet med netop jordbundstypen. 6 områder blev derefter fastlagt, hvor den bedste Grande Champagne ligger i midten af området. Navnet kommer fra Champagnedistriktet længere nordpå og skyldes, at man i området finder en meget kridtholdig jordbund, som ligner den i det berømte franske vindistrikt. Kridtet udgør ca. 35% i det øverste lag og helt op til ca. 80% længere nede. Og i Cognac som i Champagne giver denne jordtype finesse og charme.


Vinen

Sammensat af Cognac som er modnet i 15-20 år på mellemristede fade af eg fra Limousin. Først modnet i 3 år på nye træfade og derefter i fugtige kældre på ældre, store træfade og klassiske, små cognac træfade. Alkoholsænkningen foretages gradvist med 5% i løbet af 6-12 måneder. Ravfarve med rødligt skær. Knap så overvældende som VSOP fra Voyer, men til gengæld utrolig delikat i både duft og smag. I næsen fanger man med iltning sarte toner af roser, jasmin, men også ferskner, blommer og vanilje. I smagen starter den med delikate og bløde toner af træ og rosin, men den afslører hurtigt kraftigere toner af engelsk lakrids, trøfler og krydderier. Flot struktur!

En klassisk cognac til slutningen af et måltid eller sammen med en cigar.
Findes på vinkortet hos stjernerestauranter som Ducasse i Paris og Jules Vernes på første etage af Eiffeltårnet.

Anmeldelser:

Endnu en Cognac fra Grande Champagne distriktet fra en mindre producent. Og endnu et eksempel på, at man her ofte får rigtig meget value for money. Cognac`en har den efterhånden forholdsvis sjældent anvendte Napolon betegnelse, som kræver minimum 6 års lagring. Francois Voyers Napolon er dog lagret mellem 15 og 20 år, og det fornemmes. En blød rund og indsmigrende Cognac med toner af ristede nødder, vanilje og revet appelsinskal. En stor oplevelse.... Finansbureauet..

Finansbureauet --- 6
Finansbureauet --- 6
Din pris: 1 stk. á
650,00 DKK
Lager i butik: 1 flaske
Cognac Francois Voyer VSOP De Grand Champ. 1. Cru 40%

Cognac Francois Voyer VSOP De Grand Champ. 1. Cru 40%

Dens alder giver den mere kompleksitet og dybde, med nuancer af blomster, citrusfrugter, lindeblomst, tørrede frugter (abrikos)

Distriktet
Bordeauxs umiddelbare nordlige nabo, Cognac, er sikkert verdens mest kendte distrikt for produktion af brændevin - og dette siden det 15. århundrede. Det var imidlertid først i 1860, at den franske geolog Coquand og hans assistent lavede en opdeling af området efter jordbundsforholdene og opdagede, at kvaliteten af Cognac var tæt forbundet med netop jordbundstypen. 6 områder blev derefter fastlagt, hvor den bedste - Grande Champagne - ligger i midten af området. Navnet kommer fra Champagnedistriktet længere nordpå og skyldes, at man i området finder en meget kridtholdig jordbund, som ligner den i det berømte franske vindistrikt. Kridtet udgør ca. 35% i det øverste lag og helt op til ca. 80% længere nede. Og i Cognac som i Champagne giver denne jordtype finesse og charme.

Cognacen
Cognac'enSammensat af Cognac som er modnet i 7-14 år på mellemristede fade af eg fra Limousin. Først modnet i 3 år på nye træfade og derefter i fugtige kældre på ældre, store træfade og klassiske, små cognac træfade. Alkoholsænkningen foretages gradvist med 5% i løbet af 6-12 måneder. Farven er gylden med rødlige toner. Dens alder giver den mere kompleksitet og dybde, med nuancer af blomster, citrusfrugter, lindeblomst, tørrede frugter (abrikos). Flot afrundet i munden med en god kombination af frugtrige, sødlige, næsten eksotiske toner, krydderier, men også en mineralitet og en friskhed, som gør den ekstrem charmerende i eftersmagen. Nyd den efter et måltid, evt. sammen med kaffe. Kan også bruges som aperitif. Gold medal, Best in Class ved International Wine and Spirit Competition 2011 i London. Revue du Vin de France: 'En perfekt introduktion til den elegance en Cognac Grande Champagne bør have'.
FinansBureauet --- 5
IWSC --- Gold
FinansBureauet --- 5
IWSC --- Gold
Din pris: 1 stk. á
475,00 DKK
Cognac Francois XO Gold Grande Champagne 1. Cru

Cognac Francois XO Gold Grande Champagne 1. Cru

Kraftige, fyldige toner af krydderier (peber), vanilje, valnødder, lakrids og mokka.

Producent
Cognac François Voyer betragtes i den internationale presse som en af de bedste producenter i Grande Champagne og findes på nogle af de bedste vinkort i verden. En af verdens største cognac-samlere, Michel Gillet, har Voyer-cognac blandt sine favoritter: 'Ikke nødvendigvis et af de mest kendte cognachuse, men helt klart et af de allerbedste', siger han.Grundlagt i 1795, Cognac François Voyer ligger nær byen Verrières, midt i Grand Champagne, 1er Cru du Cognac. I starten leverede familien sine druer til andre producenter, men fra 1870 begyndte man som en af de få i området, selv at destillere cognac og modne dem på fad. Det har man nu gjort i 5 generationer. Vinmarkerne ligger i to af de bedste kommuner i den sydvestlige del af Grande Champagne, 1er Cru du Cognac: Verrières og Ambleville, nær Segonzac. Fra 1960'erne begyndte man at aftappe og udvikle sit eget cognacudvalg, som i dag består af ca. 10 forskellige produkter, nogle af dem med over 50 års lagring.Det er kældermesteren Pierre Vaudon som tager sig af de forskellige blandinger og udvælgelse af de cognac'er, som skal modnes videre. Han er garant for kvalitet og kontinuitet hos François Voyer. Den store reserve af gamle cognac'er i huset gør, at man for det meste kan producere cognac'er, som er langt ældre end loven foreskriver. Det er en af hemmelighederne bag Cognac François Voyers særlige kvalitet og harmoni.

Distriktet
Bordeauxs umiddelbare nordlige nabo, Cognac, er sikkert verdens mest kendte distrikt for produktion af brændevin - og dette siden det 15. århundrede. Det var imidlertid først i 1860, at den franske geolog Coquand og hans assistent lavede en opdeling af området efter jordbundsforholdene og opdagede, at kvaliteten af Cognac var tæt forbundet med netop jordbundstypen. 6 områder blev derefter fastlagt, hvor den bedste - Grande Champagne - ligger i midten af området. Navnet kommer fra Champagnedistriktet længere nordpå og skyldes, at man i området finder en meget kridtholdig jordbund, som ligner den i det berømte franske vindistrikt. Kridtet udgør ca. 35% i det øverste lag og helt op til ca. 80% længere nede. Og i Cognac som i Champagne giver denne jordtype finesse og charme.

Cognac'en
Sammensat af Cognac som er modnet i 20-30 år på mellemristede fade af eg fra Limousin. Først modnet i 3 år på nye træfade og derefter i fugtige kældre på ældre, store træfade og klassiske, små cognac træfade. Alkoholsænkningen foretages gradvist med 1-2% hver år. Rødlig farve med mahogni skær. Her er det ikke mere de lette, sarte blomsternuancer som kommer frem, men mere kraftige, fyldige toner af krydderier (peber), vanilje, valnødder, lakrids og mokka. Man kan virkelig mærke hvordan den lange modning har formet denne cognac og givet den eksotiske toner, rancio, velour og styrke. Den eksploderer nærmest i munden, ikke med sprittede toner, men modsat med en masse koncentrerede og komplekse nuancer, som harmonerer fint sammen. Lang, eksotisk, indtagende eftersmag. Giv den lidt tid i glasset og nyd! En perle! Gold Medal (94/100) på Ultimate Spirits Challenge. Double Gold på San Francisco World Spirit Competition, marts 2012.'Best in class' på International Wine and Spirit Competition I London, juni 2008.
Ultimate Spirits Challenge --- Gold
SF World Spirit Competition --- Dobbelt Gold
International Wine and Spirit Competition --- Best in class
Ultimate Spirits Challenge --- Gold
SF World Spirit Competition --- Dobbelt Gold
International Wine and Spirit Competition --- Best in class
Din pris: 1 stk. á
1.100,00 DKK
Lager i butik: 1 flaske
FRAPIN 1270 GIFTBOX 40% GRANDE CHAMP

FRAPIN 1270 GIFTBOX 40% GRANDE CHAMP

Få Cognachuse kan som prestigehuset Frapin starte i den mest beskedne del af deres produktudvalg med en cognac i Grande Champagne 1. Cru de Cognac klassifikation! En ganske usædvanlig kvalitet, som kun er mulig, fordi man selv står for dyrkning af druerne, destillering i eget brænderi og modning i husets egne kældre.

Dette giver nemlig mulighed for at følge hele produktionen meget nøje. Cognac '1270' er husets 'visitkort' og refererer til det årstal, hvor firmaet blev grundlagt i Charente. Siden da har mere end 20 generationer i Frapin-familien dyrket druer, lavet vin og senere destilleret cognac. Blendet for '1270' er naturligvis anderledes, og den gennemsnitlige alder er lavere, end det er tilfældet for husets mere prestigiøse cognac'er, men kvaliteten er ganske imponerende, med både kompleksitet, fylde og stor harmoni. Efter destilleringen får Frapin '1270' først en kort lagring på nye træfade fra nabodistriktet Limousin, og derefter 5-8 års lagring på ældre fade af samme oprindelse.

Opholdet på de nye fade giver en frisk og aromatisk stil, med delikate toner af lindeblomst, urter og vanilje, mens opholdet på de ældre fade tilfører cognac'en den flotte, ravgyldne farve, og mere sammensatte, komplekse detaljer i både aroma og smag. Ingen "sprittede" tendenser her, men til gengæld en flot, liflig og aromatisk intensitet samt en meget charmerende, lækker og afrundet, silkeagtig stil.

Det er finessen, som dominerer, med diskrete nuancer af ristet brød og krydderier til sidst. Takket være dens store friskhed, kan Cognac '1270' sagtens bruges som aperitif - evt. tilsat isterninger eller en god tonic. Den er også god at nyde alene, efter et måltid.

Anbefales til: Cigar, Drinks, Kaffe

Bartender Brand Awards --- Guld
Gilbert & Gallard --- 90pts
Ultimate Spirits Challenge --- 91pts
Bartender Brand Awards --- Guld
Gilbert & Gallard --- 90pts
Ultimate Spirits Challenge --- 91pts
Din pris: 1 stk. á
449,00 DKK
Lager i butik: 1 flaske
Frapin 15 Years Grande Champagne 45 %

Frapin 15 Years Grande Champagne 45 %

Bred, dyb og storslået smag. Nøddenoter, stor cremethed med stor viskositet og fylde

Huset Frapin ligger i Segonzac hovedbyen i Grande Champagne, og familiens ejendom udgør hele 300 ha. vinmarker udelukkende beliggende på parceller i Grande Champagne, som er klassificerede som 1. Cru. Selvom det ikke er jordbunden, som alene skaber en god cognac, har man hos Frapin en enestående kilde for topprodukter bl.a. med pragtejendommen Château Fontpinot. En god cognac bliver nemlig ikke bare lavet under destillering men afhænger også af druekvaliteten, som man opnår på vinmarkerne. Cognac Frapin har igennem århundreder opbygget en lang tradition for godt håndværk og stabilitet i produktionen, hvorfor de har et godt ry som en stor destillatør af luksuscognac. De fortløbende årgange af produktionen destilleres på stedet i traditionel pot-stil. Cognacen lagres derefter på egefade fremstillet af træ fra den kendte Limousin-skov.

Distriktet Bordeauxs umiddelbare nordlige nabo, Cognac, er sikkert verdens mest kendte distrikt for produktion af brændevin og dette siden det 15. århundrede. Det var imidlertid først i 1860, at den franske geolog Coquand og hans assistent lavede en opdeling af området efter jordbundsforholdene og opdagede, at kvaliteten af Cognac var tæt forbundet med netop jordbundstypen. 6 områder blev derefter fastlagt, hvor den bedste Grande Champagne ligger i midten af området. Navnet kommer fra Champagnedistriktet længere nordpå og skyldes, at man i området finder en meget kridtholdig jordbund, som ligner den i det berømte franske vindistrikt. Kridtet udgør ca. 35% i det øverste lag og helt op til ca. 80% længere nede. Og i Cognac som i Champagne giver denne jordtype finesse og charme.

15 år gammel Cognac fra Grande Champagne der er hjertet i Cognac distriktet og anses for områdets bedste placering

Bred, dyb og storslået smag. Nøddenoter, stor cremethed med stor viskositet og fylde. En fin og aristokratisk Cognac fra topproducenten Frapin. Cognac når det er bedst.
Din pris: 1 stk. á
899,00 DKK
Lager i butik: 1 flaske
Frapin Cigar Blend XO Grande Champ. 1er CRU

Frapin Cigar Blend XO Grande Champ. 1er CRU

Huset Frapin ligger i Segonzac hovedbyen i Grande Champagne, og familiens ejendom udgør hele 300 ha. vinmarker udelukkende beliggende på parceller i Grande Champagne, som er klassificerede som 1. Cru. Selvom det ikke er jordbunden, som alene skaber en god cognac, har man hos Frapin en enestående kilde for topprodukter bl.a. med pragtejendommen Château Fontpinot. En god cognac bliver nemlig ikke bare lavet under destillering men afhænger også af druekvaliteten, som man opnår på vinmarkerne. Cognac Frapin har igennem århundreder opbygget en lang tradition for godt håndværk og stabilitet i produktionen, hvorfor de har et godt ry som en stor destillatør af luksuscognac. De fortløbende årgange af produktionen destilleres på stedet i traditionel pot-stil. Cognacen lagres derefter på egefade fremstillet af træ fra den kendte Limousin-skov.

Distriktet
Bordeauxs umiddelbare nordlige nabo, Cognac, er sikkert verdens mest kendte distrikt for produktion af brændevin - og dette siden det 15. århundrede. Det var imidlertid først i 1860, at den franske geolog Coquand og hans assistent lavede en opdeling af området efter jordbundsforholdene og opdagede, at kvaliteten af Cognac var tæt forbundet med netop jordbundstypen. 6 områder blev derefter fastlagt, hvor den bedste - Grande Champagne - ligger i midten af området. Navnet kommer fra Champagnedistriktet længere nordpå og skyldes, at man i området finder en meget kridtholdig jordbund, som ligner den i det berømte franske vindistrikt. Kridtet udgør ca. 35% i det øverste lag og helt op til ca. 80% længere nede. Og i Cognac som i Champagne giver denne jordtype finesse og charme.
Guide Gilbert and Gaillard --- 92 pts
 
Guide Gilbert and Gaillard --- 92 pts
 
Din pris: 1 stk. á
945,00 DKK
Lager i butik: 1 flaske
Frapin Fontpinot XO 41% leath. Grande Champ. 1er Cru

Frapin Fontpinot XO 41% leath. Grande Champ. 1er Cru

Ingen "sprittede" tendenser her, men til gengæld en flot, liflig og aromatisk intensitet samt en meget charmerende, lækker og afrundet, silkeagtig stil.

Huset Frapin ligger i Segonzac hovedbyen i Grande Champagne, og familiens ejendom udgør hele 300 ha. vinmarker udelukkende beliggende på parceller i Grande Champagne, som er klassificerede som 1. Cru. Selvom det ikke er jordbunden, som alene skaber en god cognac, har man hos Frapin en enestående kilde for topprodukter bl.a. med pragtejendommen Château Fontpinot. En god cognac bliver nemlig ikke bare lavet under destillering men afhænger også af druekvaliteten, som man opnår på vinmarkerne. Cognac Frapin har igennem århundreder opbygget en lang tradition for godt håndværk og stabilitet i produktionen, hvorfor de har et godt ry som en stor destillatør af luksuscognac. De fortløbende årgange af produktionen destilleres på stedet i traditionel pot-stil. Cognacen lagres derefter på egefade fremstillet af træ fra den kendte Limousin-skov.

Distriktet Bordeauxs umiddelbare nordlige nabo, Cognac, er sikkert verdens mest kendte distrikt for produktion af brændevin og dette siden det 15. århundrede. Det var imidlertid først i 1860, at den franske geolog Coquand og hans assistent lavede en opdeling af området efter jordbundsforholdene og opdagede, at kvaliteten af Cognac var tæt forbundet med netop jordbundstypen. 6 områder blev derefter fastlagt, hvor den bedste Grande Champagne ligger i midten af området. Navnet kommer fra Champagnedistriktet længere nordpå og skyldes, at man i området finder en meget kridtholdig jordbund, som ligner den i det berømte franske vindistrikt. Kridtet udgør ca. 35% i det øverste lag og helt op til ca. 80% længere nede. Og i Cognac som i Champagne giver denne jordtype finesse og charme.

Château Fontpinot er både et af de mest bemærkelsesværdige og et af de største godser i Cognac med sine 145 ha. vinmarker. Her dyrkes udelukkende druen Ugni blanc, som lokalt kaldes St. Emilion. En anden forklaring på det udsøgte produkt er den kunst, der ligger i at blande Cognac. Den er sammensat af Cognac af stærkt varierende alder. Den ældste cognac i blandingen er omkring 100 år, og den yngste er mindst 8 år. Udregner man gennemsnittet for en flaske Château Fontpinot, indeholder den cognac, der er mindst 20 år gammel.Det er en kraftig og karakterfuld Cognac med den berømte "Rancio" karakter, (som er speciel for meget gamle cognac'er), og samtidig en meget flot harmoni mellem styrke, finesse og aroma. Noget som repræsenterer den klassiske karakter for en top-Grande Champagne.I 1998 blev Château Fontpinot, som dengang ikke var klassificeret som XO, præsenteret blindt sammen med 30 forskellige XO'er på verdens skrappeste bedømmelse på Wine & Spirits Challenge i London. Château Fontpinot vandt ikke bare smagningens højeste placering - nemlig "Trophy" - men også Gold Medal. Ikke noget at sige til at man hos Frapin i 1999 besluttede at sælge Château Fontpinot som XO!
WineEnthusiast --- Gold
IWSC --- Gold
Ultimate Spirits Challenge --- 95 pts
WineEnthusiast --- Gold
IWSC --- Gold
Ultimate Spirits Challenge --- 95 pts
Din pris: 1 stk. á
1.049,00 DKK
Lager i butik: 1 flaske
Frapin VSOP 1.CRU

Frapin VSOP 1.CRU

Har en meget frugt og en flot dybde, som gør den til en eksklusiv Cognac og noget af det fornemmeste V.S.O.P Cognac på markedet. 

Huset Frapin ligger i Segonzac hovedbyen i Grande Champagne, og familiens ejendom udgør hele 300 ha. vinmarker udelukkende beliggende på parceller i Grande Champagne, som er klassificerede som 1. Cru. Selvom det ikke er jordbunden, som alene skaber en god cognac, har man hos Frapin en enestående kilde for topprodukter bl.a. med pragtejendommen Château Fontpinot. En god cognac bliver nemlig ikke bare lavet under destillering men afhænger også af druekvaliteten, som man opnår på vinmarkerne. Cognac Frapin har igennem århundreder opbygget en lang tradition for godt håndværk og stabilitet i produktionen, hvorfor de har et godt ry som en stor destillatør af luksuscognac. De fortløbende årgange af produktionen destilleres på stedet i traditionel pot-stil. Cognacen lagres derefter på egefade fremstillet af træ fra den kendte Limousin-skov.

Distriktet Bordeauxs umiddelbare nordlige nabo, Cognac, er sikkert verdens mest kendte distrikt for produktion af brændevin og dette siden det 15. århundrede. Det var imidlertid først i 1860, at den franske geolog Coquand og hans assistent lavede en opdeling af området efter jordbundsforholdene og opdagede, at kvaliteten af Cognac var tæt forbundet med netop jordbundstypen. 6 områder blev derefter fastlagt, hvor den bedste Grande Champagne ligger i midten af området. Navnet kommer fra Champagnedistriktet længere nordpå og skyldes, at man i området finder en meget kridtholdig jordbund, som ligner den i det berømte franske vindistrikt. Kridtet udgør ca. 35% i det øverste lag og helt op til ca. 80% længere nede. Og i Cognac som i Champagne giver denne jordtype finesse og charme.

Cognac'en Frapin V.S.O.P er en af de meget få V.S.O.P Cognac'er, som udelukkende kommer fra Grande Champagne - og oven i købet 100% fra 1. Cru marker. Det er principielt en "mærke Cognac", som kunne komme fra en hvilken som helst vinmark i Cognac og nøjes med 4,5 års lagring. Som følge af Frapins store jordbesiddelser på Château Fontpinot anvendes her kun Grande Champagne, 1. Cru Cognac lavet på Fontpinot. Blendet er naturligvis anderledes, og den gennemsnitlige alder er lavere (10 år i gennemsnittet), end det er tilfældet med storebroderen. V.S.O.P'en har meget frugt og en flot dybde, som gør den til en eksklusiv Cognac og noget af det fornemmeste V.S.O.P Cognac på markedet. Her har man prioriteret frugten, harmonien, finessen og charme.
Wold's Best V.S.O.P --- Cognac!!!
Ultimate Spirits Challenge '17 --- 97/100
Ultimate Spirits Challenge '16 --- 93/100
IWSC --- Gold
Cognac Masters 2017 --- Gold

(Wold's best Cognac)
Wold's Best V.S.O.P --- Cognac!!!
Ultimate Spirits Challenge '17 --- 97/100
Ultimate Spirits Challenge '16 --- 93/100
IWSC --- Gold
Cognac Masters 2017 --- Gold

(Wold's best Cognac)
Din pris: 1 stk. á
575,00 DKK
Lager i butik: 1 flaske
Frapin XO - VIP

Frapin XO - VIP

Cognac Frapin V.I.P-X.O. (Extra Old Quality) kommer udelukkende fra “Grande Champagne”. Som følge af Frapins store 1. Cru jordbesiddelser anvendes kun Cognac, som samtidig er klassificeret som 1. Cru til denne Cognac. Den er sammensat af Cognac af stærkt varierende alder. Her bruger man bl.a. nogle af de ældste cognac’er fra familiens ‘Reserve’ – nogle er over 100 år gamle, lagret i fade fremstillet af egetræ fra Limousin-skovene, der ligger godt 100 km. fra godset.

Dette egetræ har et meget lavt indhold af garvesyre, og det er bl.a. opholdet i disse limousin-fade, som er med til at give denne 1. Cru du Cognac sin udsøgte og elegant afrundede smag. V.I.P-X.O. er absolut en af de bedste Cognac’er fra Frapin med masser af fylde og finesse og samtidig en sjælden frugtbouquet og en charmerende blødhed.

Den byder på nuancer af syltede frugter (abrikos, appelsin, blomme), tørrede frugter (valnødder, hasselnødder), mørk chokolade, kaffe, eksotisk træ og det karakteristisk ‘rancio’-karakter, som kun kommer frem i meget gamle cognac.Den er præsenteret i en meget eksklusiv glaskaraffel – en reproduktion af den man brugte til Cognac i det 16. årh. – og er pakket i en flot gaveæske.
Guide Gilbert & Gaillard --- 96 Points
Guide Gilbert & Gaillard --- 96 Points
Din pris: 1 stk. á
1.599,00 DKK
Lager i butik: 1 flaske
Prince de Polignac Royal XO 35 cl

Prince de Polignac Royal XO 35 cl

Polignac XO Royal er en blanding af eaux-de-vie fra de bedste områder med en minimumsalder på 25 år.

Det gør, at der virkelig er saft og kraft i denne cognac. Royal navnet har den fået - dels fordi den serveres i kongehuset og dels fordi smagen og duften nærmest er nobel.

Duften starter ud med masser af egetræ, ranchio og chokolade.
Smagnoterne tæller bla. karameliserede citrusfrugter, vanilje, egetræ, kaffe og krydderier og det hele ender ud i en lang og kompleks eftersmag.

Serveres i --- Kongehuset
Serveres i --- Kongehuset
Din pris: 1 stk. á
499,00 DKK
Lager i butik: 1 flaske
Prince de Polignac Royal XO 5 cl

Prince de Polignac Royal XO 5 cl

Polignac XO Royal er en blanding af eaux-de-vie fra de bedste områder med en minimumsalder på 25 år.

Det gør, at der virkelig er saft og kraft i denne cognac. Royal navnet har den fået - dels fordi den serveres i kongehuset og dels fordi smagen og duften nærmest er nobel.

Duften starter ud med masser af egetræ, ranchio og chokolade.
Smagnoterne tæller bla. karameliserede citrusfrugter, vanilje, egetræ, kaffe og krydderier og det hele ender ud i en lang og kompleks eftersmag.

Serveres i --- Kongehuset
Serveres i --- Kongehuset
Din pris: 1 stk. á
109,00 DKK
Lager i butik: 3 flasker
Prince de Polignac Royal XO 70 cl

Prince de Polignac Royal XO 70 cl

Polignac XO Royal er en blanding af eaux-de-vie fra de bedste områder med en minimumsalder på 25 år.

Det gør, at der virkelig er saft og kraft i denne cognac. Royal navnet har den fået - dels fordi den serveres i kongehuset og dels fordi smagen og duften nærmest er nobel.

Duften starter ud med masser af egetræ, ranchio og chokolade.
Smagnoterne tæller bla. karameliserede citrusfrugter, vanilje, egetræ, kaffe og krydderier og det hele ender ud i en lang og kompleks eftersmag.

Serveres i --- Kongehuset
Serveres i --- Kongehuset
Din pris: 1 stk. á
995,00 DKK
Lager i butik: 1 flaske
XO GRANDE CHAMP 1.CRU 40% Cognac Francois Voyer

XO GRANDE CHAMP 1.CRU 40% Cognac Francois Voyer

Sammensat af Cognac som er modnet i 20-30 år på mellemristede fade af eg fra Limousin. Først modnet i 3 år på nye træfade og derefter i fugtige kældre på ældre, store træfade og klassiske, små cognac træfade. Alkoholsænkningen foretages gradvist med 1-2% hver år.

Rødlig farve med mahogni skær. Her er det ikke mere de lette, sarte blomsternuancer som kommer frem, men mere kraftige, fyldige toner af krydderier (peber), vanilje, valnødder, lakrids og mokka. Man kan virkelig mærke hvordan den lange modning har formet denne cognac og givet den eksotiske toner, rancio, velour og styrke. Den eksploderer nærmest i munden, ikke med sprittede toner, men modsat med en masse koncentrerede og komplekse nuancer, som harmonerer fint sammen. Lang, eksotisk, indtagende eftersmag. Giv den lidt tid i glasset og nyd! En perle!

Ultimate Spirits Challenge --- 95 Point
Int. Wine & Spirit Challenge --- Gold
Ultimate Spirits Challenge --- 95 Point
Int. Wine & Spirit Challenge --- Gold
Din pris: 1 stk. á
900,00 DKK
Lager i butik: 1 flaske