La Revue du Vin de France --- 19,5 point
Jamessuckling.com --- The Top 100 Wines of 2016
Nordjyske Stiftstidende --- 6
Tyson Stelzer - The Champagne Guide --- 97 point
Robert Parker --- 92 point
Wine Spectator --- 96 point
Wine & Spirits Magazine --- Champagne of the year
Wine & Spirit Magazine --- 97 point
Burghound --- 94 point
Antonio Galloni/Vinous --- 96 point
Richard Juhlin --- 94 - 96 point
Ekstra Bladet --- 94 point
Den korte avis --- 6
Finansbureauet.dk --- 5
Vinavisen --- 5
Jancis Robinson 19 point
Decanter Anbefalet
Decanter 96 point
Jamessuckling.com 99 point
Matthew Jukes 19,5 point
Bollinger Champagne R.D

Bollinger Champagne R.D

Varenr: 45621502

Din pris
Kun online
1stk. á 1.799,95 DKK (inkl. moms)

  • Click & Collect
    Bestilte varer afhentes i butikken på Amager
  • Gratis lokal levering
    Kun til postnr: 2300, 2770 og 2791
  • Kundeservice
    60 11 08 08
  • Mobile Pay betaling
    Hurtigt og nemt




Rummer den modne Champagnes kompleksitet og fylde OG den frisk-degorgerede vins finesse og ynde.


Producent

Bollinger blev grundlagt i 1829 af familierne de Villermont, Renaudin og Bollinger. En del af familien bag Champagne Bollinger kan føre sine rødder tilbage til 1650 i netop Champagneområdet, men det var først i 1829 at man for alvor begyndte at købe vinmarker og satse på kvalitetschampagne. I 1941 overtog den nu legendariske Lily Bollinger ansvaret for driften, og hun gik fra starten målbevidt efter at opkøbe de bedste vinemarker og er bag Bollingers prionerarbejde indenfor kvalitet, for eksempel med skabelsen af prestigecuvéen R.D. (Recently disgorged) i 1961. På mange måder er Madame Lily Bollinger stadig et ikon for den nuværende ledelse. Der satses kompromisløst på at skabe den bedst mulige kvalitet, men man er samtidig meget bevidst om historien og familietraditionerne og et berømt citat er stadig et vartegn for Bollinger: "Jeg drikker Champagne Bollinger, når jeg er lykkelig. Og jeg drikker den også, når jeg er ked af det. Nogle gange drikker jeg den, når jeg er alene; og når jeg er sammen med andre, betragter jeg den som helt nødvendig. Jeg nipper til den, når jeg ikke er sulten, og drikker den, når jeg er. Ellers rører jeg den aldrig - undtagen når jeg er tørstig."

Champagne Bollinger er et af de mest respekterede vartegn for kvalitet og luksus, og husets track-record for konstant topkvalitet er uden sidestykke. Bollinger er den fremmeste eksponent for Pinot Noir-druen i Champagne. De fleste af husets vine indeholder ca 2/3 Pinot Noir, og derfor er Bollingervinene kraftigere end de fleste andre Champagner. Andelen af druer fra Bollingers egne 1. Cru og Grand Cru marker er ekstremt højt i vinene. Bollingers "standard-champagne", Special Cuvée, indeholder for eksempel 80 % druer fra Grand Cru og 1. Cru-marker!

Fadlagring og 600.000 magnumflasker med korkpropper
Bollingers champagner udvikles først på egetræsfade, og derefter lagrer man en meget stor andel champagne på magnumflasker - i de enorme kældre under hovedsædet i Aÿ ligger der 600.000 magnumflasker og lagrer - la réserve som Bollinger selv kalder dem. Bollinger lagrer alle disse magnumflasker med prop, for at sikre den mest harmoniske udvikling og Champagnen fra disse magnumflasker indgår i alle Bollingers champagner og er med til at give Bollingers Champagner en unik smag og kraft. Special Cuvée, La Grande Année, R.D. og Vieilles Vignes Francaises Special Cuvée er Bollingers visitkort og deres mest kendte Champagne og selv i denne indgår en stor del vin fra reserven af magnumflasker - La Grande Année (LGA) er en prestigechampagne som kun laves i de bedste år og frigives først efter 5 års lgring, R.D. er det bedste huset formår, den frigives først efter 10 års lagring. Vieilles Vignes Francaises er en utrolig sjælden Champagne lavet på druer fra Bollingers præphylloxera vinmark i Aÿ, dvs. en vinmark, der aldrig har været angrebet af vinlusen (phylloxera), som ødelagde næsten 100 % af Europas vinmarker i sidste del af 1800 tallet. Derudover laves der Rosé Brut og La Grande Année Rosé.

Champagnen

Bollinger Champagne RD er populært sagt Vintage Champagne frisk fra Bollingers kælder. RD står for Recently Disgorged. Som udgangspunkt er dette en Grande Année, som er lagret minimum 8 år; Vinen degorgeres umiddelbart før den slippes fri på markedet, hvorfor den både rummer den modne Champagnes kompleksitet og fylde OG den frisk-degorgerede vins finesse og ynde. Bollinger udbyder løbende små partier af forskellige årgange som Vintage RD. Dato for degorgering kan aflæses på etiketten.
Læs mere

Frankrig
Champagne
2002
75 cl
12
Champagne
70% Pinot Noir, 30% Chardonnay. 95% stammer fra Grand Cru og 1. Cru-marker
Anbefales til: Aperitif, kraftige retter med skaldyr, fuglevildt og fede fisketyper.
100